中秋佳節(jié)將至，購(gòu)買月餅的市民日漸增多。據(jù)了解，今年9月起，相關(guān)部門就對(duì)全市范圍內(nèi)的月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，100批次樣品中有1批次不合格，合格率為99%。

9月30日上午，記者走訪市內(nèi)多個(gè)月餅銷售點(diǎn)看到，貨架上擺滿了琳瑯滿目的月餅，從經(jīng)典的滇式云腿、廣式蛋黃蓮蓉，到創(chuàng)新的流心奶黃、抹茶紅豆，數(shù)十種口味和包裝的月餅吸引了大批市民駐足，工作人員也是忙得不可開交。

市民：“肯定第一是看口感，喜歡吃什么口感就選什么的。好一點(diǎn)的日期也會(huì)選，還有就是品牌也是會(huì)考慮?！?/p>

市民：“會(huì)看口感，火腿的話主要注重肉?！?/p>

市民：“關(guān)注口味、數(shù)量、質(zhì)量。一個(gè)質(zhì)量，一個(gè)日期?！?/p>

在一家老字號(hào)月餅專賣店，記者遇到了正在選購(gòu)的李女士。她手里拿著兩盒月餅，正認(rèn)真核對(duì)包裝上的配料表和保質(zhì)期。

月餅銷售點(diǎn)工作人員：“消費(fèi)者要看質(zhì)檢報(bào)告、商品檢測(cè)這些我們都會(huì)提供，公司提前都有做好的，每一批都要抽檢這個(gè)?！?/p>

月餅銷售點(diǎn)工作人員：“我們每天過來都要自檢一遍，每天不同部門都會(huì)來抽檢。如果消費(fèi)者需要看我們抽檢這些都合格，我們都提供給他們看。”

9月份開始，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市19個(gè)縣（市）區(qū)、開發(fā)度假園區(qū)的生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)開展月餅專項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)檢查原料合格性、食品添加劑使用、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬建立及標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等，共抽取100批次樣品。經(jīng)檢驗(yàn)，99批次合格，僅1批次因鋁殘留量超標(biāo)不合格，目前該不合格產(chǎn)品已由轄區(qū)監(jiān)管部門核查處置。

市民：“抽檢的話對(duì)我們有參考意義，買起來更放心吃得也放心。”

市民：“畢竟是自己要吃，還有孩子老人也要吃，這塊還是比較注重的。抽檢的話讓我們買起來更放心，吃得更安心?！?/p>

中秋節(jié)前夕，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開展月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。抽檢結(jié)果顯示，合格率為98.80%，月餅食品安全狀況總體穩(wěn)定向好。

本次抽檢覆蓋全國(guó)31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的超市、糕點(diǎn)專賣店、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、餐館以及美團(tuán)、天貓、淘寶等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，隨機(jī)抽檢傳統(tǒng)月餅、餐飲自制月餅和新興冰淇淋月餅共500批次，涉及198個(gè)品牌、332家月餅生產(chǎn)企業(yè)。

檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋群眾關(guān)心的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)，色素（如檸檬黃、亮藍(lán)、莧菜紅）、防腐劑（如脫氫乙酸、苯甲酸）、甜味劑（如糖精鈉）等食品添加劑指標(biāo)，以及酸價(jià)、過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)。檢出6批次不合格樣品，主要問題為微生物超標(biāo)、超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸以及質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管總局要求有關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)開展核查處置，監(jiān)督涉事企業(yè)采取下架召回等方式嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

來源：8099999《街頭巷尾》

部分來源：市場(chǎng)監(jiān)管總局、昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

編輯：李瑩娜

編審：李菁

終審：趙文