國慶長假吃什么？去哪吃不踩雷？本地人愛吃的店怎么找？9月29日，高德掃街榜發(fā)布《國慶指南：全國TOP100餐廳》，作為首個全國TOP100餐廳榜單，31個省市區(qū)中，45個城市有餐廳上榜，囊括海鮮、火鍋、燒烤、涮肉、水餃、煎餅、冰淇淋等眾多美食門類。據(jù)悉，這是一份10億人用腳投票出來的“老百姓”榜單，大眾、平價是其最大特色，所有上榜餐廳人均消費均價83元，有望成為這次長假最具參考價值的美食指南。

美食地域?qū)傩詷O強，高德為什么敢評選全國TOP100？在全面AI化和10億級用戶的基礎(chǔ)上，高德于9月10日正式推出首個基于真實到店行為的生活服務(wù)榜單——高德掃街榜，主要分為美食、酒店、景區(qū)三類。據(jù)悉，這份《國慶指南》基于高德掃街榜綜合評分，納入了導(dǎo)航、搜索、到店、收藏等真實行為，在此基礎(chǔ)上檢驗評論的真實性、專業(yè)度、時效性、內(nèi)容質(zhì)量等維度，再通過AI模型驅(qū)動計算得出。

45個城市有餐廳上榜，北海小店爆冷奪冠

本次國慶指南，45個城市有餐廳上榜，呈現(xiàn)明顯的“去中心化”特點。不僅有北上廣深這樣的一線城市，也有麗江、洛陽、烏魯木齊、蘇州、景德鎮(zhèn)、大同等多個熱門旅游城市。從餐廳數(shù)量看，北京以11家上榜數(shù)量位列榜首，長沙上榜7家、天津上榜6家、武漢上榜5家，被網(wǎng)友調(diào)侃為“美食荒漠”的杭州也有4家上榜，展現(xiàn)出各地的美食活力。

榜單的美食地域性鮮明。從餐廳分類上來看：北京上榜的四季民?？绝喌?、牛街的聚寶源等老字號，都是京城老饕心中的“白月光”。長沙的天寶兄弟、笨羅卜瀏陽菜館等辣味餐廳共同組成了“網(wǎng)紅城市”的味蕾。天津上榜餐廳從南樓煎餅的碳水快樂，到寬記老門口的海鮮，再到古麗花兒新疆餐廳的異域風(fēng)情，盡顯城市美食包容度。大同有5家餐廳上榜，鳳臨閣、紫泥369粗糧季等餐廳，將晉北的粗糧與燒麥文化推向全國。

從排名看，這份榜單的前三名餐廳分別來自北海、杭州、北京。令人意外的是，廣西北海的海鮮小館“越鄉(xiāng)小廚”，憑借人均不足百元的親民價格和現(xiàn)撈現(xiàn)做特色，超越京滬等一線城市餐飲店，榮登榜首。

越鄉(xiāng)小廚是主打僑鄉(xiāng)風(fēng)味的海鮮小館，據(jù)老板說已經(jīng)開了9年，一直以來主要是靠夫妻倆人打理。高德掃街榜信息顯示，這家主打僑鄉(xiāng)風(fēng)味的海鮮小館，高德掃街榜評分4.9，人均消費不足百元，店鋪收藏超過1.5萬次，評論超過1200條，其中有800多條是“導(dǎo)航/現(xiàn)場評價”，展現(xiàn)了榜單真實前往的特點。網(wǎng)友在評論區(qū)留言：“感覺是本地人也常去的那種實在小店”；“首推綿綿冰，真的很綿綿，跟著掃街榜來的，誠不欺我?！?/p>

越鄉(xiāng)小廚的老板說，自己只是在小城市做點小生意，完全沒想到會以這種方式“出圈”。不過他對自己的菜品很有信心：“在北海本地而言，我們確實還算做得不錯，旺季時會排隊超三個小時”。

有網(wǎng)友表示，本來還在糾結(jié)國慶去哪，現(xiàn)在干脆“說走就走“直奔北海。因為前不久，北海還登上了“高德地圖2025國慶假期全國駕車熱門景區(qū)Top10”預(yù)測榜。不得不說，北海還是太全面了！

有不少網(wǎng)友喊話“北海文旅”接住這波“潑天流量”。北海文旅也回應(yīng)了網(wǎng)友熱情，“震驚”地表示原來自己還是“隱藏的美食之都”，歡迎大家在國慶雙節(jié)期間來打卡。

像越鄉(xiāng)小廚老板一樣的餐飲人在這份榜單里還有很多：有人均7元的糖水鋪，有胡同深處的小面館，大家秉承著“在小地方做點小生意”的初心，用心做飯，獲得街坊鄰居的喜愛，也被高德掃街榜看見。這也和阿里巴巴“讓天下沒有難做的生意”一脈相承。

據(jù)此前高德披露的數(shù)據(jù)，掃街榜推出首日用戶數(shù)即超4000萬，上線第一周，上榜的“煙火小店”流量增長187%。不少人通過榜單種草了以往招牌不引人注意的小館子，專程前往。以北京為例，高德掃街榜上煙火小店熱度值持續(xù)上升，涌現(xiàn)了一批“藏在胡同里的小店”，都是高德地圖用戶“用腳投票”出來的，綜合評分均在4.6分以上。

全部餐廳均價83元，榜單平民屬性凸顯

目前，不少互聯(lián)網(wǎng)平臺都推出了集合吃喝玩樂的生活服務(wù)類榜單，作為大眾出行參考。值得注意的是，與一般的美食榜單凸顯“豪奢”“稀缺”不同，高德掃街榜這份榜單，平民屬性凸顯——上榜餐廳所在的城市可能并不是省會城市或者一二線城市，但基于大眾的真實行為反饋和評價，餐廳的實力得以躋身全國前列被更多人看到；所有上榜餐廳人均消費均價83元，超七成餐廳人均價低于百元，最能體現(xiàn)大眾的真實生活，每一個到店消費的人都是評委。

例如，排名榜單第27位的古蘭丹姆冰激凌店來自伊犁哈薩克自治州，在高德掃街榜收獲了近400條評價，超過一半評價是“導(dǎo)航/現(xiàn)場評價”，多是“價格實惠”、“口味眾多”、“服務(wù)態(tài)度好”、“性價比超高”等好評。位于營口市的金剛山(學(xué)府路店)排名榜單第76位，收獲了“大部分營口人最愛的燒烤之一”、“營口人民喜歡”、“每次來營口都要來這里吃”等一眾本地人、回頭客的好評，印證了榜單的大眾性。

即便是傳統(tǒng)認知中昂貴的海鮮，也有很多平價上榜餐廳。比如，日照市的巧克力漁家人均87元，寧波的甬上名灶·寧波小鮮人均115元。地域特色小吃就更加實惠，比如，沈陽的老四季粉面館、柳州的金弟炒螺螄粉、南京李記清真館等人均消費20元左右；而佛山的輝記甜品人均消費低至7元……綜合評分與價格不難發(fā)現(xiàn)，這是一些普通人真正消費得起、“用腳投票”選出來的餐廳，也確實是廣大用戶國慶出行都用得上的指南。

值得注意的是，火鍋、燒烤類在這份榜單中占比最高，上榜數(shù)超過15家，反映出廣大“吃貨”對于它們的熱衷，如北京南門涮肉等傳統(tǒng)火鍋，長春的狀元閣燒烤，成都烤匠麻辣烤魚等。而不少餐廳靠單個主打品類也收獲全國粉絲，如大連的喜鼎海膽水餃、上海的萊萊小籠，伊犁的古蘭丹姆冰激凌。

“高分店鋪可能是刷出來的，但到店行為不會騙人”，高德掃街榜產(chǎn)品負責(zé)人稱，大量真實的到店行為數(shù)據(jù)，使高德有希望提供一個最真實的打分體系，重建一個更可信的生活服務(wù)信用體系?！皰呓职裢瞥霭雮€月以來，已經(jīng)收到了非常多寶貴的建議和意見，產(chǎn)品正在逐步完善。這次發(fā)布《國慶指南：全國TOP100餐廳》也是應(yīng)廣大網(wǎng)友的呼聲。我們希望這份國慶指南，能為所有在路上的用戶提供真實可信賴的用餐依據(jù)?！?/p>

采寫：南都N視頻記者 傅曉羚