幾場(chǎng)秋雨過后，嶗山的野蘑菇迎來了豐收季。山下幾個(gè)村子的“跑山人”又開始忙活起來。9月28日，曉望社區(qū)村民劉治華凌晨5點(diǎn)就起床，直奔深山采回40多斤蘑菇。第二天，他又在老地方采回30多斤。記者采訪時(shí)了解到，嶗山的蘑菇季比較短，只有20天左右，以“紅菇”“落葉松菇”等為主，偶爾也能找到靈芝。這些專職“跑山人”忙活一季，能掙1萬左右。但是采蘑菇也非常辛苦，經(jīng)常一次上山就要走二十多公里，基本上以中老年人為主。

劉大爺正在清理蘑菇

探訪：

摸黑上山 半天采回30多斤

“最近幾天嶗山上開始大量出蘑菇了，比往年晚了十幾天?！苯衲?0歲的劉治華是王哥莊街道村民，從小就喜歡上山找蘑菇。

每年的9、10月份，是嶗山上一年一度的蘑菇采摘季?！斑@兩天跑山人都出動(dòng)了?！眲⒅稳A說，主要是山下幾個(gè)村的人，以中老年人為主。他們平時(shí)主要種茶葉，這會(huì)地里正好沒事，就上山采蘑菇增加一點(diǎn)收入。

上山采蘑菇得爭(zhēng)分奪秒。凌晨5點(diǎn)左右，他就起床收拾好頭燈和背簍，騎著摩托車出發(fā)了?！澳⒐蕉嗟牡胤蕉际巧钌矫芰掷?，距離比較遠(yuǎn)。”劉治華說，大部分都是野路，他們靠經(jīng)驗(yàn)來判斷方向。走了一個(gè)多小時(shí)，他才趕到常年出蘑菇的“窩子”。

“這會(huì)以紅菇為主，生長(zhǎng)在落葉松樹下?！眲⒅稳A說，最近幾天數(shù)量比較多，但是很難成片，需要一個(gè)個(gè)在地上撿。一直忙活到左右，他的背簍基本上已經(jīng)裝滿了。于是，他才決定下山。

回到家里，他倒在地上有慢慢一小堆。“這里面有雜草，能分揀出20多斤?！眲⒅稳A說，前一天的收獲最大，分揀出來30多斤。他從山上回來的時(shí)候，整個(gè)背簍已經(jīng)被裝滿。

他采摘的主要是紅菇。“長(zhǎng)在地上呈現(xiàn)黃色，但是用開水燙過以后就呈紅色?！眲⒅稳A說，清洗干凈以后，他們會(huì)將蘑菇冰凍起來。除了分給親戚朋友，也會(huì)往外賣一些。

辛苦：

忙活一季能掙五六千元 胳膊、小腿經(jīng)常劃傷

劉治華說，他們常年采摘的也就是四五種蘑菇，其中以“落葉松菇”最美味，一斤能賣到七八十元。這些蘑菇都是他們的通俗叫法，并不是學(xué)名。山上的蘑菇種類有幾十種，他們只采這些熟悉的。

每種蘑菇的生長(zhǎng)范圍不同，跟濕度、樹種都有關(guān)系。常年上山，每個(gè)跑山人都有自己的“窩子”。為了收獲能多一點(diǎn)，他們基本上都是一個(gè)人上山，大部分時(shí)間都是走野路。

如果遇上大霧天，即便經(jīng)驗(yàn)豐富的老跑山人，也可能會(huì)迷路。不過，他們都會(huì)第一時(shí)間就近下山。

“采蘑菇也靠運(yùn)氣，有時(shí)候也會(huì)放空。”劉治華說，這兩天算是收獲最多的時(shí)候了，他還會(huì)繼續(xù)去。但是，蘑菇聚集的地方，其他跑山人也會(huì)過去。有時(shí)候，他們?cè)谏缴吓芰肆邆€(gè)小時(shí)，可能只找到幾個(gè)蘑菇。

劉治華說，一年也就有二三十天能干。這個(gè)季節(jié)就是蘑菇最多也是最美味的時(shí)候。勤快一點(diǎn)的跑山人，一季能掙個(gè)一萬左右。但是，他們這些年紀(jì)大的人，也就能掙六七千。

“第一天上山，腿疼了好幾天?！眲⒅稳A說，即便他們這些從小就爬山的人，每年第一次上山找蘑菇，兩條腿都會(huì)疼得打戰(zhàn)。歇兩天以后，再上山就適應(yīng)了。

而且，他們?cè)谏缴献咭奥?，到處都是樹枝和藤蔓?！案觳哺⊥热莿潅??！眲⒅稳A說，爬山摔幾下都是常有的事。他們這些有經(jīng)驗(yàn)的跑山人都比較注意，很少會(huì)出現(xiàn)骨折的情況。另外，山上也會(huì)有蛇等動(dòng)物出沒，他們也會(huì)小心躲避。

提醒：

勿輕易采摘食用，中毒應(yīng)及時(shí)就醫(yī)

記者采訪時(shí)了解到，不僅僅是嶗山，青島地區(qū)的鐵橛山、大澤山等，也出現(xiàn)了不少蘑菇。山下的村子里，也有不少“跑山人”。而且，很多喜歡爬山的驢友，也喜歡采摘蘑菇。

不過，每年的6月到10月，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)有人因?yàn)槭秤靡吧⒐街卸镜氖录Ｇ鄭u農(nóng)業(yè)大學(xué)教授田雪梅提醒說，很多種類蘑菇通常需要經(jīng)過科學(xué)鑒定后才能判斷是否有毒，市民切勿輕易采食，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肝腎衰竭等。一旦發(fā)現(xiàn)有中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間就醫(yī)。

（半島全媒體首席記者 孫桂東）

圖由爬山愛好者“天涯”提供

來源：大眾·半島新聞