做飯的時(shí)候，你有沒有這樣的困擾？孩子需要營養(yǎng)，父母上了年紀(jì)，潛在的三高風(fēng)險(xiǎn)，不敢吃得太豐盛。

要營養(yǎng)？還是要健康？吃啥一度成為家里的老大難問題！

尤其，一日三餐必不可少的主食，米飯、面條，吃到肚子里大部分都是碳水，血糖升高快，營養(yǎng)也比較局限。

最好的方法就是在主食中搭配全谷物！全谷物保留了完整谷粒所具備的谷皮、糊粉層、胚乳、谷胚，營養(yǎng)密度高。《中國居民膳食指南》也建議每天食用50-150g全谷物和雜豆。

既可以補(bǔ)充家里寶貝成長(zhǎng)所需的營養(yǎng)；對(duì)于患有三高或潛在三高、心血管疾病的成年人來說，把它加入傳統(tǒng)主食中，還能控制餐后血糖；減肥的家人還能用它做減肥餐，輕松滿足全家人對(duì)飲食的需求。

我們選擇一種適合自己的就很難，如果再選擇米麥雜豆不同種類的全谷物，一時(shí)之間真是無從下手。而且吃之前還要浸泡，煮的時(shí)間又長(zhǎng)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

如果有一款搭配豐富，做起來有很方便的全谷物，那就再好不過了！

別急，經(jīng)過選品團(tuán)隊(duì)的層層篩選、以及內(nèi)部試吃后，今天給大家?guī)砹诉@款15種食材搭配，高纖高蛋白營養(yǎng)，又可以和大米同煮同熟的全谷物扁糧！

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1袋15種全谷物營養(yǎng)，米麥豆齊全，完整保留谷粒的谷皮、糊粉層、胚乳、谷胚部分。

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原糧原粒預(yù)熟壓扁，不用提前浸泡，和大米同煮同熟，菜炒好就能直接開餐。

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不用改變飲食習(xí)慣，蒸飯、煮粥加1把，營養(yǎng)豐富，口感軟糯回甘，空口吃也下飯。

之所以叫扁糧，因?yàn)榧庸ぶ薪?jīng)過了壓扁處理，谷物都是扁扁的片狀。

吃的時(shí)候不用提前泡，直接蒸扁糧飯或者煮粥，炒好菜飯也就熟了，能節(jié)省不少時(shí)間。

蒸出來的米飯軟糯干松，像吃精糧一樣回甘回甜，而且顏色好看，不愛吃飯的孩子也能自己干掉一大碗。

我一閨蜜減肥的時(shí)候完全戒掉主食，一直吃玉米紅薯這類粗糧飽腹，用她的話說，雜糧飯不好煮還喇嗓子。

但是吃了扁糧米飯，她就改口了，和吃大米飯口感差別不大，還帶有谷豆的甘香，空口吃也不單調(diào)，直言“碳水的快樂又回來了”。每天搭配一些簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，現(xiàn)在已經(jīng)輕松甩肉10斤。

15種米麥雜豆?fàn)I養(yǎng)

給你搭配好了，省時(shí)省錢省地

看到這里你可能會(huì)問，全谷物就是雜糧嗎？

簡(jiǎn)單說來，只要不把種子外層的粗糙部分和谷胚部分去掉，保持種子原有的營養(yǎng)價(jià)值，都叫全谷物。

比如我們吃的鮮玉米屬于全谷物，如果在加工過程中去掉了胚芽和谷皮，就不能稱之為全谷物。

所以全谷物是粗糧，但是粗糧≠全谷物！而我們?cè)诔匈I的粗糧，大多經(jīng)過數(shù)次加工，谷粒的各個(gè)營養(yǎng)部位也都?xì)埲钡闷咂甙税?，只能勉?qiáng)算粗糧！

關(guān)鍵無論商超還是網(wǎng)購，雜糧都是一種一種的賣。省點(diǎn)事網(wǎng)購，最少3斤、5斤起步，我從網(wǎng)上隨便截了幾張粗糧的價(jià)格，雖然有活動(dòng)，但想湊齊15種，花的就不只幾十塊錢了。

即便去超市采買，每樣看著不多，但放起來特別占地兒，每次吃也就是一把的量，有的還沒吃就成陳糧了。

相比之下，這款全谷物扁糧將紅米、黑米、糙米、燕麥、豌豆、黑豆……米麥豆三大類，一共15種全谷物混合在一起。

就連鷹嘴豆、青稞、白扁豆這樣營養(yǎng)密度高，平時(shí)少吃到的谷物也全配好了，根本不用自己再費(fèi)心搭配。

而且每一種谷物都是原糧原粒加工，保留了谷物的種皮、胚芽，煮粥蒸飯加一把，輕松補(bǔ)充15種全谷物營養(yǎng)。

蛋白質(zhì)豐富，谷豆搭配

提高蛋白質(zhì)利用率

因?yàn)樗锩娑诡愊鄬?duì)較多，所以含有豐富的蛋白質(zhì)。

每100g扁糧中含有14.5g蛋白質(zhì)，幾乎是精米蛋白質(zhì)含量的2倍（精米蛋白質(zhì)含量7.3g/100g）。

而且《中國居民膳食指南（2016）》中說到，雜豆氨基酸的組成與大豆相同，接近于人體的需要，尤其是富含谷類蛋白缺乏的賴氨酸。與谷類食物搭配食用，可以起到很好的蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。

全谷物扁糧中，谷豆種類數(shù)量幾乎相近，營養(yǎng)搭配也更均衡，吃到身體中，蛋白質(zhì)可以更好地被身體吸收、利用。

尤其家有小朋友，建議在日常飲食中加入些扁糧，營養(yǎng)密度高、高蛋白質(zhì)，而且煮出來顏色好看，孩子也愛吃，自然長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得壯、體質(zhì)也更好，從小贏在起跑線上！

膳食纖維豐富，約是精米的35倍

每100g含有14.2g膳食纖維，約是精米的35倍。

也就是說，吃全谷物扁糧，能讓人們?cè)诔燥柕那疤嵯?，補(bǔ)充更多的膳食纖維。

來自《中國居民膳食指南》

據(jù)一項(xiàng)研究報(bào)告顯示，每天全谷物攝入量多的女性，比攝入量少的女性，平均體重減輕1.5kg左右。

和吃同樣一份白米飯相比，扁糧可以提供更多的膳食纖維，進(jìn)入腸道后吸水膨脹，體積變大，進(jìn)而增加飽腹感，減少對(duì)高熱量食物的攝入，達(dá)到控制體重的作用。

而且高纖高蛋白的全谷物扁糧，每100g里面所含的脂肪只有2.4g，妥妥的低脂，補(bǔ)充營養(yǎng)少“腹”擔(dān)！

同事小姐姐生了孩子后，身材走樣但又苦于沒時(shí)間運(yùn)動(dòng)，把米飯、饅頭換成了扁糧飯，人瘦了一大圈，就連便便也每天報(bào)到！

除此之外，表皮紅色或黑色的全谷物還是花青素來源，對(duì)于經(jīng)常電腦辦公、刷手機(jī)上班族、學(xué)生黨來說，把營養(yǎng)內(nèi)化到三餐之中，比吃昂貴的保健品更來得實(shí)在。

原糧原粒預(yù)熟壓扁

免泡和大米同煮同熟

如果好吃是食物的根本，那么純屬精湛的工藝就是品質(zhì)的保證！

一袋扁糧經(jīng)過6道工藝，全部由有經(jīng)驗(yàn)的老師傅親自上手，品質(zhì)、營養(yǎng)一個(gè)不落！

每一粒全谷物都是人工挑選、清洗，并細(xì)心挑出里面的雜質(zhì)、雜粒，最后只留下飽滿，色澤光亮，碎粒少的顆粒。

淘洗干凈的谷粒，放進(jìn)蒸箱里做預(yù)熟處理，就不再是生的谷物了，而且熟的谷物也不那么容易長(zhǎng)蟲子！

蒸好后再壓扁成片狀，這也是扁糧好煮易熟、又保留原始口感的關(guān)鍵之一！

隨后再經(jīng)過60~80度低溫烘干，析出多余水分，真空包裝，鎖住營養(yǎng)，還利于扁糧保存！

最后說明一下，扁糧不是精加工哦~谷皮、胚芽都還在，全谷物營養(yǎng)哦~

而且不同于其他的小作坊，這款扁糧即便是不同的出廠批次，里面每一種糧食的產(chǎn)地和配比都是一樣的，每一口都吃得放心！

質(zhì)檢報(bào)告雙手奉上，經(jīng)過檢驗(yàn)的品質(zhì)，放心吃！

怎么做都好吃

全家人都愛吃

作為忙碌的上班族、寶媽，忙完工作照顧好家人之余，吃的營養(yǎng)健康方便也很關(guān)鍵。

和其他需要提前浸泡一晚的全谷物不同，扁糧經(jīng)過簡(jiǎn)單的漂洗，和大米一同放到鍋里，同煮同熟一同出鍋。

扁糧里面都是雜糧、雜豆，熬成的粥偏清湯型。

如果長(zhǎng)時(shí)間熬煮，淀粉糊化變成粘稠狀，這樣吃下去，血糖升高很快，反而失去了吃全谷物的價(jià)值。

對(duì)于血糖偏高、或者有三高困擾的家人，建議燜飯，減肥時(shí)吃它，豐富的膳食纖維飽腹感強(qiáng)，也很棒哦!

家里有孩子的可以打成米糊，好吃也好消化~

同時(shí)，我們又給大家挖掘到了幾種全谷物扁糧的新鮮吃法：

【好吃不怕胖——手作扁糧飯團(tuán)】

對(duì)于不愿忍受油煙的姐妹們來說，飯團(tuán)絕對(duì)是yyds！在蒸好的扁糧飯中間裹上雞蛋、胡蘿卜絲、黃瓜絲，雞胸肉，沒有過多調(diào)味，尤其適合減肥期吃。

【精致午餐——扁糧炒飯】

吃剩下的扁糧，直接回鍋，加上蝦仁、喜歡吃的蔬菜丁，菜飯一鍋搞定，營養(yǎng)還更全面，嘴巴再刁的孩子都忍不住多吃一碗。

【甜甜糯糯——扁糧米糕】

吃完這款米糕，徹底顛覆了我對(duì)全谷物粗糧的認(rèn)知，軟糯、香甜，不渣嗓子。

做法如下：扁糧中加入適量白米蒸好后，拌入糯米粉和適量白糖，放入模具中蒸20分鐘，脫模后就可以食用啦~

【全家都愛——扁糧燒麥】

做法偏南方口味，把精糧糯米換成健康扁糧，豆粒起砂、米麥香濃，味道那是一點(diǎn)不遜色，還更容易消化哦~

喜歡吃全谷物的家人們，真的不要錯(cuò)過它，從簡(jiǎn)單的煮粥、蒸飯、打米糊，到少花費(fèi)一些心思就能吃到的飯團(tuán)、米糕、燒麥……

無論是家有兒女、還是老人，有了這袋全谷物扁糧，分分鐘滿足全家人的胃！