9月29日，歌手蘇醒被指拉踩河南胡辣湯的話題登上熱搜，引發(fā)關(guān)注。

同日晚，蘇醒發(fā)布視頻回應(yīng)稱：“真的是非常非常抱歉。確實沒想到河南的朋友反應(yīng)很大，我感覺確實是說的不太對?！?/p>

還表示自己應(yīng)該采取那種就是套路式的那種表達，如果把西安胡辣湯和其他地方的胡辣湯做比較，而不是單把河南胡辣湯講出來，就不會引起太大爭議，為此向河南網(wǎng)友道歉。他還提及河南是個好地方，有機會一定去。如果還能去的話，一定去。

蘇醒表示，他并沒有拉踩河南胡辣湯的意思，只是在用詞上面過于隨意。另外蘇醒也提到，他本人也是比較能引起爭議的人，一有負面消息，就會成為圈內(nèi)某些人的目標(biāo)，但身處娛樂圈，這些現(xiàn)象無法改變，只能后續(xù)用字遣詞再精準(zhǔn)一些。

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9月27日，在陜西西安，歌手蘇醒在“青春限定派超級音樂派隊”西安站演出現(xiàn)場，用家鄉(xiāng)話宣傳西安美食。蘇醒稱:“全國各地沒有任何一個城市的美食，就像咱家西安的美食一樣。而且我始終認為，只有咱西安的肉丸胡辣湯是真正的胡辣湯，旁邊河南那個胡辣湯那真不是?！?/p>

此言論引發(fā)不少網(wǎng)友爭議，有人認為蘇醒拉踩河南胡辣湯，也有網(wǎng)友科普稱西安肉丸胡辣湯和河南胡辣湯是兩種不同的美食，不能相提并論。

隨后，河南西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會工作人員表示，胡辣湯發(fā)源地是河南周口，其他省市可能是結(jié)合河南胡辣湯做了一些改進，陜西是肉丸的，河南是肉片的，這是有區(qū)別的。值得注意的是，該工作人員表示，最正宗的胡辣湯是河南的，這件事是無可爭議的。

圖源：西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會網(wǎng)站

據(jù)了解，西安胡辣湯與河南胡辣湯的區(qū)別是，西安的胡辣湯特色是肉丸兒，而河南胡辣湯的特色是肉丁，西安胡辣湯有肉丸、土豆、蓮花白和菜花等一些蔬菜，而河南胡辣湯是用海帶粉條以及油炸豆腐去做配料的?？诟猩弦灿胁煌?。

在制作方式上，河南用鮮羊肉湯做底湯，而西安是用牛大骨和蔥姜料酒熬成的。前者用洗面筋的水勾芡，后者用土豆粉勾芡，陜味的回民胡辣湯也因此顯得更加粘稠，因此也有“糊辣湯”的說法。不管西安胡辣湯還是河南胡辣湯，風(fēng)味不同，個人各有偏好。

■綜合自大象新聞、荊楚網(wǎng)、武漢廣播電視臺、當(dāng)事人發(fā)布

■編輯：越玥、張阿嬙