新疆“恐龍蛋”,大家吃過(guò)不?其實(shí)它是新疆一款小眾且寶藏的水果——杏李,兼具杏子和李子的味道,微酸,產(chǎn)量極低,昔日一顆曾炒至60元。
在“糖分爆表”的我國(guó)新疆地區(qū),最不缺的就是各種高甜度的水果,但這款是微酸的哈,有75%李的基因,25%杏的基因,所以兼具了杏的香味與李的甜味,玫瑰色的果肉,圓潤(rùn)飽滿,一口爆汁,含有多種維生素和花青素。
喜歡吃李子的朋友,會(huì)很喜歡吃這個(gè)水果。果皮有一點(diǎn)點(diǎn)酸,我是把果皮剝了吃的。果農(nóng)嚴(yán)格遵循"三不原則":不催熟、不打蠟、不用化學(xué)藥劑。每年的黃金采摘期,需在晨露未干時(shí)手工采摘,確保每顆恐龍蛋表皮保留天然果粉。
這款水果十分小眾,平時(shí)在普通超市根本買不到,只會(huì)出現(xiàn)在精品高檔水果店。進(jìn)口的也有,但貴且不新鮮,這款國(guó)產(chǎn)的價(jià)格更低、味道也不差。
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