原標題:瓊宴天下?萬眾搶“鮮”——2025海口餐飲主題活動暨?？诃偛?amp;老爸茶美食嘉年華盛大啟幕

10月1日，2025?？诓惋嬛黝}活動暨?？诃偛?amp;老爸茶美食嘉年華在?？跂|坡老碼頭廣場盛大啟幕。本次活動以“瓊宴天下?萬眾搶‘鮮’”為主題，由海口市商務局主辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會支持，?？谑胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會和海口市融媒體中心承辦，?？跂|坡老碼頭協(xié)辦。

活動現(xiàn)場

本次美食嘉年華是以喜迎國慶中秋雙節(jié)為契機，集中展示?？讵毺仫嬍澄幕茝V瓊菜與老爸茶地域美食，通過品鑒促銷、文化體驗吸引市民游客，激發(fā)消費活力，促進文商旅融合，塑造“美食?？凇逼放?，助力國際旅游消費中心建設。省商務廳二級調(diào)研員孔德華；省旅游投資集團有限公司副總經(jīng)理聶晶；省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長陳恒；省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會健康顧問、301醫(yī)院海南分院原副院長王鳳義；?？谑猩虅站窒M促進科科長李偉；?？谑新梦木质袌鐾茝V與對外交流科副科長蔡菁及各區(qū)商務局相關(guān)負責人、海口知名餐飲品牌企業(yè)負責人等三百多人齊聚一堂，共同見證這一美食文化的盛事。

啟動盛典·美食展銷齊綻放

?？谑猩虅站窒M促進科科長李偉致辭

他表示，為全力配合全島封關(guān)運作，加快打造“六個之城”，我們以餐飲服務為支點，深入挖掘瓊菜文化，構(gòu)建“百道海南菜”體系，推動瓊菜與旅游、會展產(chǎn)業(yè)深度融合，精心策劃了“瓊宴天下·萬眾搶‘鮮’”年度主題餐飲活動。同時，以“3吃”“3逛”“99不忘”為線，串聯(lián)起?？诘拿朗趁谰懊牢铮趪鴳c期間發(fā)放350萬元餐飲專項消費券，聯(lián)動多領(lǐng)域推優(yōu)惠，如瓊菜名店、老爸茶樓、免稅店套餐、商圈活動、以舊換新補貼、數(shù)字消費券包。 通過“政府搭臺、企業(yè)唱戲、百姓得實惠”模式，優(yōu)化營商環(huán)境與消費體驗，助力?？谙M升級，讓市民游客在雙節(jié)期間以實惠價格品嘗正宗海南風味，實現(xiàn)“吃住行游購娛”一站式消費體驗。

?？谑胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會秘書長陳剛介紹活動內(nèi)容

他介紹，為助推國慶中秋消費市場繁榮，策劃五大板塊美食文化盛宴。一是聚焦文化傳承，打造沉浸式體驗。設瓊劇演唱、海南話歌曲表演，以及非遺美食DIY互動體驗活動。二是聚焦品牌引領(lǐng)，推動消費升級。聯(lián)動全市150多家瓊菜和老爸茶門店推出國慶中秋限定優(yōu)惠。三是聚焦業(yè)態(tài)融合，創(chuàng)新消費場景。打造“購、食、文、旅、體”深度融合的年輕化消費新業(yè)態(tài)。四是聚焦惠民利民，激發(fā)消費熱情。推出“百家名店全城聯(lián)動，雙節(jié)優(yōu)惠持續(xù)8天”活動，含打卡嘗鮮、小份品鑒、節(jié)日套餐、滿減贈券等多重惠民舉措。五是聚焦宣傳推廣，擴大活動影響。聯(lián)合省酒餐協(xié)、活動參與企業(yè)、官方渠道、社交媒體及線下門店同步宣傳，形成多平臺多渠道宣傳模式。

領(lǐng)導嘉賓參觀集市

品鑒促銷展上，近30家本地知名瓊菜餐廳和特色糟粕醋餐廳齊聚現(xiàn)場，集中推廣創(chuàng)新瓊菜、特色菜品及節(jié)日優(yōu)惠套餐，市民游客只需掃碼關(guān)注餐廳公眾號即可參與“打卡小份試吃”活動；同時，活動還聯(lián)動?？诶习植璐砥放?，精心搭建具有海南市井風格的老爸茶桌椅，推出親民價格的 “老爸茶套餐”，讓游客沉浸式體驗海南獨特的休閑生活節(jié)奏，現(xiàn)場同步設置月餅展銷區(qū)域，進一步滿足市民游客多樣化的月餅消費需求。

此外，為推動海南餐飲行業(yè)綠色化、高質(zhì)量發(fā)展，受中國飯店協(xié)會委托，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長陳恒在啟動儀式上宣讀榮獲五葉級和四葉級國家級綠色餐飲企業(yè)獲獎名單。海南新寶島餐飲管理有限公司歡樂海岸美食聯(lián)盟等3家企業(yè)榮獲五葉級綠色餐飲稱號；瓊海嘉積和樹金隆酒家、瓊菜記憶世貿(mào)店等14家企業(yè)榮獲四葉級綠色餐飲稱號。獲得此項殊榮標志著海南餐飲行業(yè)在提質(zhì)增效和高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展的道路上取得了新進展。

中國飯店協(xié)會副監(jiān)事長、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長陳恒代表中國飯店協(xié)會，宣讀海南榮獲“國家標準綠色餐飲企業(yè)”名單

榮獲五葉級綠色餐飲企業(yè)

榮獲四葉級綠色餐飲企業(yè)

DIY趣味·親子共制美食情

活動現(xiàn)場設有海南粉、清補涼、瓊式月餅等非遺美食互動體驗活動，由非遺美食制作代表性傳承人和名廚現(xiàn)場指導，共有80組親子家庭參與制作，沉浸式體驗與傳播海南傳統(tǒng)美食文化；同時開設老爸茶點DIY工坊，老爸茶店師傅現(xiàn)場傳授菠蘿包酥皮制作等技藝，親子家庭現(xiàn)場烘烤并搭配免費試飲的老爸茶，共享溫馨雙節(jié)時光；活動還邀請瓊菜大廚與老爸茶師傅開展 “大師傳藝課堂”，分享新瓊菜菜品做法與老爸茶沖泡技巧，滿足市民游客深度學習需求，全面提升活動的互動性與專業(yè)度。

文化趣玩·知識影像共傳承
活動現(xiàn)場設置“老爸茶趣味問答”、“經(jīng)典老爸茶點名稱識別”等關(guān)卡，通關(guān)可兌換瓊菜周邊或老爸茶店聯(lián)名優(yōu)惠券。同時，舉辦“尋味瓊菜·定格老爸茶”實時攝影展，邀請游客拍攝瓊菜、老爸茶的鮮活瞬間，共同拼繪?？诃偽渡畹恼鎸崍D景；在“美食致敬祖國”打卡區(qū)，參與者可拍照合影發(fā)朋友圈分享，為市民游客提供豐富多樣的國慶雙節(jié)活動氛圍，營造安心、舒心、開心、暖心的假日過節(jié)環(huán)境。

全城狂歡·百家門店優(yōu)惠送
10月1日至8日期間，?？?58家瓊菜名店和35家老爸茶店還分別推出內(nèi)容豐富、形式多樣的優(yōu)惠酬賓活動，以各類滿減、打折、消費滿贈、贈送優(yōu)惠券等促銷形式，疊加海口市商務局在抖音平臺發(fā)放的350萬餐飲消費券，全方位吸引市民和游客前往就餐，讓市民“吃起來”、讓消費“活起來”、讓城市“熱起來”。

以美食為媒，以文化為魂，讓煙火氣氤氳成?？诘某鞘性娖?。本次嘉年華不僅是一場味覺的狂歡，更是一次海口城市精神的生動詮釋。從瓊菜的匠心傳承到老爸茶的市井溫情，從非遺技藝的指尖流轉(zhuǎn)到親子互動的歡聲笑語，每一道菜品、每一次沖泡、每一張定格的照片，都在訴說著這座濱海城市的獨特韻味。國慶中秋讓我們相約?？?，以瓊宴為約，搶“鮮”品味海南的千般風味、萬種風情！

海南省2024綠色餐飲企業(yè)名單：