10月1日

備受無錫市民關(guān)注的“超級(jí)大夜市”——

“南方夜市”如期開張

這個(gè)位于新吳區(qū)江溪街道的夜市

是長(zhǎng)三角最大的室內(nèi)夜市

匯集了全國(guó)各地的特色美食

開張當(dāng)天吸引了四面八方的市民前來體驗(yàn)

盡情享受舌尖上的美味

在太湖大道與江海南路交叉口

1969創(chuàng)意工場(chǎng)崧美術(shù)館的東側(cè)

有一座占地1.5萬平方米的大型建筑

其巨型墻繪格外引人注目

霓虹燈牌錯(cuò)落懸掛

這就是“南方夜市”

進(jìn)入夜市內(nèi)看到，滋滋作響的烤串、風(fēng)味獨(dú)特的“鍋包肉”、香酥的黃金雞柳、口感醇厚的精釀啤酒……多種地域美食在此集結(jié)，讓人目不暇接。傳統(tǒng)老字號(hào)、老手藝、網(wǎng)紅小吃等一應(yīng)俱全，不管是愛麻辣鮮香的“重口味”，還是偏愛清淡養(yǎng)生的“小清新”，都能足不出“室”找到自己的“本命菜”。

1969創(chuàng)意工場(chǎng)企劃部的林辰宇介紹，全國(guó)34個(gè)省級(jí)行政區(qū)的飲食都有各自的特色，對(duì)此“南方夜市”據(jù)此將攤位空間劃分出東北區(qū)、華北區(qū)、華東區(qū)、華中區(qū)、華南區(qū)、西北區(qū)、西南區(qū)、港澳臺(tái)區(qū)等大區(qū)，還特設(shè)了東南亞區(qū)，共300多個(gè)攤位，每個(gè)攤位面積為12平方米。

目前，“南方夜市”處于試營(yíng)業(yè)階段，攤位出租率已超6成，共70個(gè)左右的城市設(shè)置了美食攤位，在經(jīng)營(yíng)的飲食攤位加上文創(chuàng)攤位已達(dá)150多個(gè)，攤位出租率60%左右。

現(xiàn)場(chǎng)看到，作為“東道主”，無錫小吃品種最多，如無錫排骨、古法酸梅湯、玉蘭餅、桂花糖芋頭、葷湯豆腐花、蔥油雞子大餅等，都是無錫人愛吃的經(jīng)典小吃，展現(xiàn)了“美食之都”形象。

各地美食入駐夜市可說是有備而來。記者在名叫“古津冰坊”的攤位看到，這里經(jīng)營(yíng)“天津老味刨冰”“天津雞蛋云吞”“天津開口鍋貼”等。

攤主范鑫表示，對(duì)入駐“南方夜市”非常有信心，自己所經(jīng)營(yíng)的小吃雖然都是北方小吃，但在口味上有點(diǎn)偏甜，口感也很細(xì)膩，經(jīng)過調(diào)研，這些小吃非常符合無錫人的口味。

夜市分為

餐飲區(qū)、文化表演區(qū)、文創(chuàng)展區(qū)等區(qū)域

市民來夜市可一站式滿足

“吃喝玩樂購(gòu)逛賞”

在手工藝品攤位前，精致的進(jìn)口陶瓷、天然水晶、兒童面部彩繪、珍珠飾品等吸引了眾多市民駐足欣賞、挑選。

在文化表演區(qū)，消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)，可以輪番觀賞敦煌飛天舞、黃梅戲、美猴王、二人轉(zhuǎn)等表演。

“這個(gè)夜市非常有特色，既可看到各城市之間美食PK，又能欣賞各地不同的文化，給人一種獨(dú)特的體驗(yàn)?！奔易〗值缾偢畧@小區(qū)的蔣女士在觀看川劇變臉表演時(shí)表示。

現(xiàn)場(chǎng)看到，這里有人形機(jī)器人迎賓，還會(huì)舉手與市民打招呼。還有一個(gè)身穿紅色衣服的機(jī)器狗在夜市內(nèi)行走，吸引了眾多小朋友圍觀并與之互動(dòng)，讓人沉浸式感受到高端科技與市井煙火在這里融合的新場(chǎng)景。

工場(chǎng)和相關(guān)部門提供良好的服務(wù)，化解了眾多商戶的后顧之憂。在夜市內(nèi)經(jīng)營(yíng)臺(tái)灣鹵肉飯和艋舺炸雞的商戶楊丹萍表示：“工場(chǎng)方面的服務(wù)非常暖心，協(xié)調(diào)職能部門在工場(chǎng)駐點(diǎn)服務(wù)，前期辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、設(shè)立銀行賬戶等都能一站式搞定，省時(shí)又省心?！?/p>

食品安全和消防安全是重中之重。為讓消費(fèi)者吃得安全、放心，工場(chǎng)還與市場(chǎng)監(jiān)管部門溝通，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生和安全的監(jiān)管，商戶除了要證照齊全外，所用食材來源都要保證可溯源。在消防方面，除了按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)布設(shè)消防噴淋外，每隔一段距離還設(shè)置一個(gè)消火栓。商戶用于隔斷的木板等材料，也都采用防火材料。

據(jù)介紹

“南方夜市”的營(yíng)業(yè)時(shí)間為

上午10點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)

國(guó)慶中秋假期

全場(chǎng)美食

還將推出八折優(yōu)惠

夜市還與相關(guān)單位聯(lián)合開展促銷活動(dòng)

讓更多的市民能夠品嘗到

價(jià)廉物美的各地美食

編輯 | 齊嘉美

來源 | 無錫日?qǐng)?bào)

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