秋天是一個收獲的季節(jié)
也是一個品味美食的季節(jié)
每當秋風乍起
舌尖上的味蕾也開始渴望起
那些溫暖而地道的美味
孝感，這座有著深厚文化底蘊的城市
不僅風景宜人
更藏著無數(shù)令人垂涎的美食
今天，就讓我們一起來打卡
孝感各縣市區(qū)的秋季特色美食
開啟一場舌尖上的秋日之旅吧！

孝南

孝感蓮藕排骨湯：孝感蓮藕排骨湯是孝感人餐桌上不可或缺的佳肴，蓮藕和排骨慢火細燉數(shù)小時，直至骨髓融入湯汁，每一口都能品嘗到濃而不膩的美好滋味。

老孝感燉三鮮：集多種食材精華于一身，滑肉，細嫩爽口；魚塊，鮮美無比；肉圓，酥軟多汁。無論是家庭歡聚的喜悅，還是朋友相見的歡愉，都少不了這鍋熱氣騰騰的美味！

糊湯米酒：秋天的早晨，一碗熱氣騰騰的糊湯米酒是最暖心的選擇。米酒醇香，搭配糯米糊的細膩口感，暖胃又舒心。

孝感麻糖：作為孝感的傳統(tǒng)名點，麻糖以香脆甜美的特點深受喜愛。秋季干燥，吃一塊麻糖，潤喉生津，回味無窮。

漢川

漢川榔頭蒸鱔魚：漢川榔頭蒸鱔魚口感細膩、鮮美無比，每一口都是味蕾享受，令人回味無窮，“來者必善（鱔），善（鱔）者必來”體現(xiàn)了漢川人民對生活品質(zhì)的不懈追求， 還蘊含著豐富的養(yǎng)生智慧。

漢川螃蟹：秋季正是螃蟹肥美的季節(jié)，漢川的螃蟹黃多肉嫩，清蒸或香辣都別具風味，是吃貨們不可錯過的時令美食。

漢川荷月：一款傳統(tǒng)的糕點，外皮酥脆，內(nèi)餡香甜，適合在秋日午后搭配一杯清茶，享受悠閑時光。

應城

應城清燉甲魚：懂吃的人都知道，應城的清燉甲魚有多絕！湯色清澈透亮，口感鮮美細膩，喝一口鮮到掉眉毛！甲魚肉質(zhì)Q彈營養(yǎng)又美味。

應城醬油肉：來了應城，一定要嘗嘗應城醬油肉，精選的五花肉加入食鹽等調(diào)料與黃灘醬油聯(lián)手腌制，再晾曬，醬油肉從柔軟變緊實，切片裝盤，蒸好后香氣撲鼻咸香入味一口下去滿是滿足。

應城沙子饃：沙子饃是當?shù)靥赜械拿纥c小吃，因制作簡單、口感良好、倍受群眾歡迎。做得好的砂子饃掰開后，能清楚地看見里面的一層層酥，五六層之多。

應城豬油餅：豬油餅產(chǎn)生與眾不同美味的原因，是其獨特的餡料配方和工藝。餡料所用的品種和比例的搭配，烘烤火候恰到好處。剛出爐的豬油餅油光金黃閃亮，散發(fā)出一種復合型濃香，隔著幾條街都能聞得到。豬油餅外表呈金黃色，吃起來松脆香甜，軟硬可口，要趁熱食用，咬上一口，滿口留香，讓人大呼過癮！

應城鵝肝：沒想到吧？在孝感也能品嘗到頂級的鵝肝美味。應城出產(chǎn)的鵝肝，質(zhì)地細膩，口感豐腴，宛如巧克力般在口中融化。秋季滋補，來一道香煎鵝肝，搭配本地特產(chǎn)的甜酒，瞬間將用餐體驗提升到法式大餐的級別，是追求品質(zhì)生活的食客不容錯過的驚喜。

安陸

安陸白花菜燒魚頭：鮮香美味的白花菜燒魚頭，保留著安陸人最原始的舌尖記憶，是安陸人喜愛的食物之一。在安陸，每逢節(jié)日，擺筵設席，更少不了這道菜！白花菜經(jīng)腌制后富含人體必需的17種微量元素。它與魚頭搭配，可除去魚頭腥味，還可與其中膠原蛋白、不飽和脂肪酸結(jié)合成就一道絕味美食。

安陸燒烤：與傳統(tǒng)燒烤不同，安陸燒烤更注重醬料的調(diào)配，秋夜里來一頓，配上啤酒，簡直是人生樂事。

安陸米粉：對安陸人而言，早起往往不是為了趕著去上班，而是為了一碗粉，嗦上一碗熱氣騰騰的米粉，是安陸人一天中的第一份期待。一碗米粉就能做出“十八般”變化，讓人驚嘆于眼，忠實于胃！

云夢

云夢魚面：云夢魚面“吃魚不見魚”，選用鮮魚（以青、鯉、草魚為佳）魚肉及面粉為主料制作而成，切出來的面條色白絲細，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，可煮可炒可炸，深受消費者喜愛。

云夢燒餅：燒餅炕得好不好，功夫全在火候上，火候掌握得好，炕出來的燒餅不生不糊，又香又酥，很是誘人，儼然是當?shù)氐囊坏捞厣朗场?/p>

大悟

大悟珍珠花燒肉：一道承載著大悟山水之情、紅色歷史和生活記憶的美食，五花肉與珍珠花彼此在鍋中相依相伴，彼此成全，變得更加美味，讓人在品味中感受那份堅毅與榮耀。

板栗燒土雞：甜脆的后山板栗，配上滿山跑的走地雞。柴火灶里咕嘟個把鐘頭，板栗吸飽了雞油亮晶晶，雞肉沾著板栗甜津津。秋收時節(jié)家家飄這香味，連狗都蹲在灶房門口淌口水。

炕餅子：老面發(fā)的餅子貼著土灶炕得兩面焦黃，芝麻灑在餅面上，薺菜或者荊芥配鮮肉。上山砍柴的、下田插秧的，出門邊走邊吃。咬一口直掉渣，管飽又解饞，再配個綠豆湯，絕咯。

大悟抹茶：當大悟的青山綠水孕育出的優(yōu)質(zhì)茶葉，被研磨成細膩的抹茶粉，便成就了這一抹獨特的東方清香。秋日午后，用一杯大悟抹茶拿鐵溫暖身心，或是品嘗一塊抹茶糕點，那微苦回甘的茶香，能瞬間洗去疲憊，為您帶來一絲寧靜與雅致。 大悟縣還與茶顏悅色、霸王茶姬、藤本商店等知名品牌合作，將抹茶延伸至飲、食、醫(yī)美等多個行業(yè)。

孝昌

孝昌花園紅燒肉：花園紅燒肉突出食材本身的味道，背后的功夫不下于兩個小時，最終成就了腴美香醇、松潤可口的獨特風味，成為孝昌不可或缺的文化符號和對家鄉(xiāng)最深情的表達。

孝昌花西豆棍：它不僅僅是一種豆制品，更是當?shù)厝藢鹘y(tǒng)手工藝的執(zhí)著堅守，以及對家鄉(xiāng)獨特風味永恒的追求，無論是紅燒還是清燉甚至是涮火鍋，都能大放異彩。

小河三鮮：這道菜是在孝昌縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小河滑魚滑肉的基礎上，加上肉圓子，煲成湯演變而來。制作小河三鮮的主要食材有新鮮的草魚和五花肉，制作需經(jīng)過選材、刀工、煲湯等工序，尤其強調(diào)食材新鮮度與火候控制。 ?秋季喝上一口，太鮮了！

孝昌三文魚：誰說內(nèi)陸吃不到新鮮三文魚？孝昌憑借先進的生態(tài)養(yǎng)殖技術，讓鮮美彈牙的三文魚走上了本地餐桌。秋季是品嘗三文魚最肥美的季節(jié)之一，無論是厚切刺身感受其豐腴，還是輕煎一下鎖住汁水，都能帶給您超越想象的味覺享受。

這個秋天
不妨來大悟走一走
用舌尖感受這座城市的溫暖與味道
無論是街頭小吃還是傳統(tǒng)宴席
總有一款美食能打動你的心
你還知道大悟有

哪些隱藏的美味嗎？
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