要說(shuō)這個(gè)假期最火的小攤主，非景德鎮(zhèn)的“雞排哥”莫屬。

下午2點(diǎn)工作到晚上10點(diǎn)，他像機(jī)器一樣，手上要炸，嘴里要說(shuō)，還要配合游客合影。

“我這個(gè)崗位是無(wú)法代替的?！碑?dāng)雞排哥陷入這樣的自我認(rèn)知，或許他就已經(jīng)接受了來(lái)自平臺(tái)、粉絲的“職場(chǎng)霸凌”。

只是，希望他本人真的樂(lè)在其中。

01

“雞排哥”有多火，大家自行上網(wǎng)看視頻就知道。

盡管為應(yīng)對(duì)十一假期潑天的流量，他已經(jīng)發(fā)動(dòng)親戚上陣，但依舊有游客排隊(duì)三四個(gè)小時(shí)，還有的從廣東開(kāi)車專門去打卡。

國(guó)慶節(jié)當(dāng)天，“雞排哥”從下午2點(diǎn)連續(xù)工作四個(gè)多小時(shí)，換“雞排舅”上場(chǎng)。

休息一會(huì)兒，他就滿口金句，“我要盡快回到我的工作崗位上來(lái)，其他的崗位是可以替代，但是我這個(gè)崗位是無(wú)法替代的?！?/p>

視頻中，他嘴唇顏色已經(jīng)有些變深，看上去挺疲憊的，一副“被迫營(yíng)業(yè)”還強(qiáng)顏歡笑的意思。

看到如此火爆的場(chǎng)景和“雞排哥”難以言說(shuō)的疲憊，我只想問(wèn)：

這個(gè)雞排到底好吃不好吃？和其他的雞排相比有什么過(guò)人之處？

食材來(lái)源、配料、食用油都安全么？多久換一次油？

然而，這些似乎沒(méi)人在乎，甚至都沒(méi)人想過(guò)。

顯然，游客購(gòu)買的不是雞排本身，而是一種情緒，和這種情緒帶來(lái)的隨大流的安全感，以證明自己沒(méi)落伍。

而“雞排哥”本身，則成為了KPI和情緒價(jià)值的耗材，成了最勤快的“牛馬”。

02

“雞排哥”一定很累，但這是他的工作，他必須完成。

從被媒體定義為“雞排哥”的那一刻起，這就不只是他自家的生意，不是想歇就能歇。

他已經(jīng)被“架”在一個(gè)高度，他出攤與否關(guān)系到多方利益。

“十一”前當(dāng)?shù)鼐蛯ⅰ半u排哥”封為文旅推介官，為這個(gè)攤位設(shè)置了環(huán)衛(wèi)專班、城管專班等。

經(jīng)“雞排哥”手炸制的雞排，早已不是一道簡(jiǎn)單的街頭小吃，而是一出精心編排的劇目：道具是雞排，導(dǎo)演是地方相關(guān)部門、主角“雞排哥”、觀眾是來(lái)自全國(guó)的游客。

如果歇了，領(lǐng)導(dǎo)可能會(huì)說(shuō)，“再堅(jiān)持一下，撐過(guò)假期就好了，咱城市文旅就靠你了?！?/p>

而那些臨街的商家，甚至整個(gè)景德鎮(zhèn)小商販的生意可能都會(huì)受影響。

所以，“雞排哥”不能停。

某角度而言，他已經(jīng)不再是一個(gè)炸雞排的個(gè)體戶，而是一個(gè)被集體情緒裹挾著不停推進(jìn)的符號(hào)——或許這是最無(wú)聲的“霸凌”。

03

如今的“雞排哥”，像極了曾經(jīng)的淄博燒烤和天水麻辣燙。

我在想，這幾天打卡合影的游客，幾個(gè)月后再看照片，會(huì)不會(huì)納悶當(dāng)初排隊(duì)幾個(gè)小時(shí)圖啥？

或許，他們蜂擁打卡時(shí)根本就沒(méi)想過(guò)這個(gè)問(wèn)題。

我也曾經(jīng)去過(guò)淄博，品嘗了最有名那家燒烤。

說(shuō)實(shí)話，一點(diǎn)兒都沒(méi)覺(jué)得好吃，而且因?yàn)槿硕啵w驗(yàn)感也不好。

但不能否認(rèn)，在被媒體鏡頭包裝和放大下，它的確吸引了很多人。

很遺憾，被放大的不是口味和手藝。

“雞排哥”說(shuō)自己的崗位不能被替代，他可能高估自己了。

不可替代的，是他背后那個(gè)精致的流程化的敘事樣板。

或許，都不用等到明年“十一”，幾個(gè)月后的農(nóng)歷新年假期，在另一個(gè)城市、另一個(gè)小吃攤前，大家又會(huì)爭(zhēng)著和“XX哥”或“XX姐”合影了。

而“雞排哥”，不是第一個(gè)，也絕不會(huì)是最后一個(gè)，他只是比較幸運(yùn)的那一個(gè)。

他本就是一個(gè)普通的勞動(dòng)者，應(yīng)該過(guò)著不被流量綁架的真實(shí)且平靜的生活。