本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-甘肅頻道

人民網(wǎng)“行進(jìn)中國”甘肅調(diào)研采訪團(tuán)

“有800多斤貨，哪位老板需要？”“啥價位？”“貨在哪里？”甘肅花椒交易市場的微信溝通群里，消息提示音此起彼伏。

位于隴南市武都區(qū)兩水鎮(zhèn)的甘肅花椒交易市場，由當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)天澤農(nóng)林公司依托武都大紅袍花椒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢而建成。該市場集交易、倉儲、物流、金融、質(zhì)檢等全鏈條服務(wù)于一體，已吸引百余家供應(yīng)鏈企業(yè)及合作社入駐。依托資源整合、優(yōu)勢互補(bǔ)的發(fā)展模式，一樹樹紅艷艷的隴南花椒正走出一條抱團(tuán)發(fā)展的新路徑。

地處甘肅省東南部、甘川陜?nèi)〗唤绲貛У奈涠迹瑲夂驕貪?、四季分明，光熱水資源豐富，不僅是中國花椒最佳適生區(qū)，更是我國花椒原產(chǎn)地之一，素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。

武都花椒。人民網(wǎng)記者 邵蘭攝

“臉紅心黑葉子麻”，當(dāng)?shù)厝罕娺@樣形容花椒。一顆顆直徑約5毫米的果實(shí)，外殼色澤艷麗，內(nèi)藏黑色籽粒，看似小巧玲瓏，卻蘊(yùn)藏著驚人“麻”力量。濃郁的辛香裹挾著醇厚的油脂香氣，瞬間征服味蕾，引得無數(shù)美食愛好者為之傾倒。

“品質(zhì)好、不愁賣，很多消費(fèi)者是通過電商平臺喜歡上了我們的花椒。”甘肅亨朵農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長王凱從事電商行業(yè)多年，一直致力于讓家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城、走向更多人的餐桌。談及未來規(guī)劃，王凱表示：“我們計(jì)劃在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面多發(fā)力，推動包裝升級、產(chǎn)品升級，讓隴南花椒能走得更遠(yuǎn)?！?/p>

如今的武都區(qū)，穩(wěn)居全國花椒主產(chǎn)縣區(qū)面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、品質(zhì)、農(nóng)民收入占比“五個第一”的行業(yè)地位，已成為全國最大的優(yōu)質(zhì)花椒生產(chǎn)基地、花椒產(chǎn)品研發(fā)中心、商品集散中心、信息發(fā)布中心和價格形成中心，是名符其實(shí)的“中國花椒之都”。

“花椒樹結(jié)果量穩(wěn)定，栽培技術(shù)簡單，經(jīng)濟(jì)效益高。種了20多年花椒，我們堅(jiān)持做到‘優(yōu)中選優(yōu)’?！蔽涠紖^(qū)花椒種植戶楊繼林感慨，隨著政府大力推動品牌建設(shè)、拓寬銷售渠道，武都花椒的品牌影響力持續(xù)攀升，椒農(nóng)們的辛勤勞作都能換來可觀收益。

一路走來，武都花椒經(jīng)歷了“零星栽植、地埂模式、荒山開發(fā)、規(guī)模連片”的發(fā)展歷程，現(xiàn)在已建成萬畝花椒基地8處，千畝基地108處，花椒種植覆蓋全區(qū)37個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）650個村。2025年，武都花椒總產(chǎn)量3.45萬噸，這些優(yōu)質(zhì)花椒不僅暢銷全國，更遠(yuǎn)銷韓國、日本、美國等20多個國家和地區(qū)。

中國花椒產(chǎn)業(yè)博覽館內(nèi)展出的花椒。人民網(wǎng)記者 邵蘭攝

“人在林中住，錢從樹上來?！被ń繁划?dāng)?shù)厝罕娨暈椤氨就琳鋵殹薄?/p>

2024年，坐落于武都區(qū)白龍江畔的中國花椒產(chǎn)業(yè)博覽館正式落成。作為全國獨(dú)樹一幟的花椒產(chǎn)業(yè)主題博覽館，它聚焦中國花椒產(chǎn)業(yè)的歷史發(fā)展、文化傳承、種植加工與推廣銷售等內(nèi)容，集宣傳展示、科普教育、參與體驗(yàn)等多元功能于一體。在這里，花椒產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式得以充分展示，成為推動花椒產(chǎn)業(yè)交流合作的重要平臺。

花椒衍生產(chǎn)品。人民網(wǎng)記者 邵蘭攝

一粒粒花椒最終會變成什么？在武都，答案遠(yuǎn)超想象。

武都花椒不僅在傳統(tǒng)調(diào)味品領(lǐng)域表現(xiàn)優(yōu)異，更以其獨(dú)特的品質(zhì)勇闖“麻辣鮮香”的創(chuàng)新賽道。為延伸花椒產(chǎn)業(yè)鏈，武都區(qū)開發(fā)出花椒油、花椒芽菜、花椒粉、干花椒等產(chǎn)品，花椒香薰、花椒香水、花椒精油、花椒姜棗茶、橄欖花椒油、花椒香皂等衍生產(chǎn)品更是將每一粒武都花椒“吃干榨盡”。

從傳統(tǒng)香料到香氛日化，從“養(yǎng)在深閨人未識”到做大做優(yōu)做強(qiáng)，漫山遍野的武都花椒持續(xù)增“香”添“味”，讓群眾的好日子越過越紅火。（王彤、邵蘭）