導(dǎo)讀：上周的茶咖品牌們很忙。

蒙嘉怡丨作者

木魚丨編輯

茶咖觀察丨出品

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與店有關(guān)的事

上周，國內(nèi)外茶咖品牌的開店步伐顯著加快。

國慶前夕，瑞幸咖啡新開223家門店，星巴克在杭州杭鋼公園開設(shè)新店，店內(nèi)的亮點(diǎn)之一是由回收的咖啡生豆麻袋創(chuàng)作的大型藝術(shù)裝置；10月1日，蜜雪冰城在重慶子彈石老街開出旗艦店，開業(yè)首日營業(yè)額達(dá)24萬。

在海外市場，甜啦啦印度尼西亞10家門店同期開業(yè)，進(jìn)一步拓寬東南亞市場版圖；10月3日，茶話弄美國首店在加州羅蘭崗開啟試營業(yè)，僅售賣桂花引、梅占搖紅、芊芊綠雪、南山煙雨四款產(chǎn)品，單日營收超8萬元人民幣。10月10日起，茶話弄羅蘭崗店將開啟正式營業(yè)。

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與產(chǎn)品有關(guān)的事

產(chǎn)品層面，新品與聯(lián)名活動層出不窮。

瑞幸咖啡與《貓和老鼠》再度聯(lián)名，推出奶皮子拿鐵，據(jù)官方介紹，該產(chǎn)品靈感源自內(nèi)蒙古傳統(tǒng)奶食，選用錫林郭勒黃金奶源制成的奶皮子風(fēng)味奶底，搭配鮮萃咖啡液；Tims天好咖啡與人民日報聯(lián)名，推出三款風(fēng)味飲品，包括人民拿鐵·燕麥拿鐵、人民可可·黑松露風(fēng)味拿鐵、人民果萃·橘柚烏龍；牧白手作在中秋當(dāng)天上新柿子系列新品，包括茉莉喜柿多多、秋霜喜柿、喜柿生椰拿鐵，并推出了4款可選擇的定制杯貼。

莫沫南路在國慶期間推出“購買鳳梨系列新品送國慶徽章”活動，推動鳳梨系列成為全年銷量TOP級新品。不過，受陰雨天氣影響，其整體銷售雖實現(xiàn)增長，但仍未達(dá)預(yù)期。莫沫南路創(chuàng)始人范承宇透露，營業(yè)額僅完成預(yù)期的90%，其中美食街、沿街門店受沖擊顯著，而商場店業(yè)績普遍超出預(yù)期，凸顯門店選址對抗風(fēng)險能力的重要性。

2025年，霸王茶姬對“CHAGEE 會友卡”進(jìn)行全面升級，支持DIY定制卡面、拼手氣紅包卡等社交玩法，并設(shè)置從25元至888元的多梯度選擇。中秋節(jié)當(dāng)天，“CHAGEE 會友卡”的銷量環(huán)比增長36%。

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與人有關(guān)的事

9月底，星巴克官方宣布啟動一項規(guī)模達(dá)10億美元的重組計劃，關(guān)閉北美地區(qū)數(shù)百家運(yùn)營不佳的自營門店。星巴克工會則表示，公司最近在華盛頓州共關(guān)閉28家門店，其中9家位于西雅圖市區(qū)。

隨著大批門店關(guān)閉，許多員工失去了工作，西雅圖當(dāng)?shù)孛襟w報道，星巴克宣布關(guān)閉華盛頓州的幾家門店后將導(dǎo)致369名員工永久裁員。工會成員及打工人們近期聚集在星巴克西雅圖總部大門前抗議示威，高舉告示牌來表達(dá)對公司決策的不滿。

對此，星巴克回應(yīng)稱，公司銷售額已連續(xù)六個財季下滑，門店優(yōu)化是經(jīng)營調(diào)整的一部分。然而員工顯然不認(rèn)同這一解釋。事實上，在過去一個月中，西雅圖已經(jīng)出現(xiàn)多起星巴克員工抗議事件，抗議內(nèi)容涉及人手短缺、薪資偏低以及對工會成員的報復(fù)性解雇等。

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與錢有關(guān)的事

資本層面同樣動作頻頻。

9月30日，新天力科技股份有限公司（簡稱“新天力”）符合發(fā)行條件、上市條件和信息披露要求，順利過會。作為國內(nèi)熱成型食品容器行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，公司背靠蜜雪冰城、香飄飄、伊利股份、西貝多家頭部食品企業(yè)，其中僅蜜雪冰城與香飄飄兩家就貢獻(xiàn)了約五成的收入。2025年上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入5.36億元，同比增長1.14%；歸屬于公司股東的凈利潤4257.27萬元，同比增長17.71%。

10月1日，星巴克公司宣布，董事會已批準(zhǔn)將公司季度現(xiàn)金股息從每股0.61美元提高至每股0.62美元。首席財務(wù)官Cathy Smith表示，將繼續(xù)致力于向股東返還現(xiàn)金，同時平衡對長期增長戰(zhàn)略的投資，又稱對“Back to Starbucks”計劃取得的進(jìn)展感到滿意，并堅信正在采取的戰(zhàn)略行動將推動可持續(xù)的長期增長和更健康的盈利能力。

10月1日，蜜雪冰城（02097.HK）公告稱，將以約2.97億元人民幣收購“鮮啤福鹿家”53%股權(quán)。交易完成后，鮮啤福鹿家將正式成為蜜雪冰城控股子公司，并納入集團(tuán)合并報表。

鮮啤福鹿家成立于2021年，主打6～10元/500ml的現(xiàn)打鮮啤，是國內(nèi)首個獲得國標(biāo)“鮮啤酒”認(rèn)證的品牌。目前已在全國28個省、自治區(qū)和直轄市布局約1200家門店，按門店數(shù)量已成為中國現(xiàn)打鮮啤連鎖第一。

值得一提的是，福鹿家的老板田海霞，是蜜雪冰城首席執(zhí)行官張紅甫的老婆，董事長張紅超的弟妹。

貝恩資本旗下“Special Situations”基金已提交對Costa咖啡的首輪競標(biāo)，該基金曾投資Gail’s和PizzaExpress，擅長為處于困境的資產(chǎn)翻盤。此前報道，Asda母公司TDR Capital也有意參與競購，但是另一潛在競購者Apollo已退出。此前，英國媒體稱，Costa咖啡正被母企可口可樂公司以約20億英鎊掛牌出售。

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與雙節(jié)有關(guān)的事

商務(wù)部監(jiān)測顯示，2025年國慶中秋假期，全國重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額按可比口徑同比增長2.7%。10月1日至7日，商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測的78個步行街（商圈）客流量、營業(yè)額同比分別增長8.8%和6.0%。

在此背景下，茶咖品牌普遍實現(xiàn)高增長，非一線城市、交通樞紐與景區(qū)門店表現(xiàn)尤為突出。

茶百道數(shù)據(jù)顯示，全國范圍多家門店銷量漲超1000%。江蘇、廣東、江西等省鮮果茶銷量更高，而四川、湖北、山東等省鮮奶茶銷量更高。嘉峪關(guān)、巴彥淖爾、萬寧、廣安等非一線城市進(jìn)入今年國慶門店銷量增幅前十。

茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，這個假期位于全國機(jī)場、高鐵站、高速服務(wù)區(qū)的茶百道門店整體銷售額增長近一倍。其中，位于河北邢臺高速服務(wù)區(qū)的茶百道門店，國慶假期日均營業(yè)額環(huán)比提升了700%。

茉莉奶白全國多數(shù)門店銷售額環(huán)比上一周增長2倍。區(qū)域市場表現(xiàn)中，廣東省、浙江省和江蘇省位列全國銷售額前三。城市維度上，全國149個城市門店營收實現(xiàn)翻倍。景區(qū)及交通樞紐的門店銷售表現(xiàn)搶眼，上海海昌海洋公園店、貴州黔東南鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城店及成都東站店等門店銷售額實現(xiàn)3倍以上增長，其中部分景區(qū)門店增幅達(dá)10倍以上。

霸王茶姬雙杯及多杯訂單量環(huán)比節(jié)前上漲超60%，在中國香港市場迎來消費(fèi)高峰，學(xué)生客群消費(fèi)環(huán)比上升近350%，團(tuán)體訂單（20杯以上）增幅達(dá)200%。

甜啦啦全國門店總銷量環(huán)比增長超過50%，聯(lián)名新品“老紅糖風(fēng)味系列”售出90.7萬杯。從區(qū)域表現(xiàn)來看，安徽黃山、河南洛陽、湖北十堰、云南大理、貴州黔東南苗族侗族自治州等城市景區(qū)店GMV環(huán)比增長超 220%。甜啦啦在主流社交平臺的搜索量與話題量同比增長超100%。

國慶當(dāng)天，檸季全國門店營業(yè)收入環(huán)比上周增長超過3倍，部分門店營收環(huán)比增幅達(dá)10倍以上。其中，廣東、新疆、廣西等地增長營收環(huán)比提升超過5倍；天津、江西、江蘇、湖南、山東等省份增幅逾3倍。雙節(jié)期間，活躍會員數(shù)較節(jié)前提升117.25%，會員貢獻(xiàn)GMV較節(jié)前提升100.55%

CoCo都可國慶期間業(yè)績創(chuàng)近5年新高，全國同比增長超25%，珍珠奶茶、鮮百香雙響炮等產(chǎn)品熱銷。

快樂番薯同比去年，全國總流水漲幅高達(dá)近80%，出杯數(shù)翻番。其中，香港區(qū)總流水年同比漲幅達(dá)到715.93%，廣東、川渝、山河四省、長三角等多個區(qū)域均實現(xiàn)了一倍甚至數(shù)倍的增長。

奈雪的茶美國首店也迎來大爆單，開業(yè)三天營業(yè)額超8.7萬美金（約62萬人民幣），售出近1.3萬份產(chǎn)品。