在勃艮第核心地區(qū)價(jià)格居高不下的現(xiàn)狀下，名氣不顯但品質(zhì)優(yōu)異的性價(jià)比產(chǎn)區(qū)越來(lái)越多的受到飲家青睞，其中位于馬孔產(chǎn)區(qū)（ Maconnais ）的馬貢（M a con），就是值得格外關(guān)注的地區(qū)之一：不僅獨(dú)立酒莊越發(fā)火熱，更有勃艮第老牌名家早早布局，挖掘風(fēng)土潛力！

默爾索、蒙哈榭干白頂流名門Domaine des Comtes Lafon莊主Dominique Lafon在馬貢開(kāi)拓的拉方伯爵傳承酒莊（Les Héritiers du Comte Lafon）便是其中代表，同樣酒風(fēng)輕靈通透、礦質(zhì)精妙，有大家風(fēng)范，甚至只需兩三百塊就能喝到！對(duì)標(biāo)上千元的名村出品，好喝不貴和大酒平替的親民標(biāo)簽直接“焊死”在酒莊身上，非常值得酒友們持續(xù)關(guān)注~

不僅如此，薦酒君今天還為大家準(zhǔn)備了來(lái)自「拉方伯爵Comtes Lafon」本家重磅80年老藤超一級(jí)園紅「桑德諾美露Santenots du Milieu」，擁有這塊土地并單獨(dú)裝瓶出品的幾乎都是大名家，同園Leroy紅頭的國(guó)際不含稅的價(jià)格更是接近4萬(wàn)，風(fēng)土實(shí)力可見(jiàn)一斑，老饕千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！

本期推薦酒款：

· V96 名家心血力作！拉方伯爵80年老藤超一級(jí)園 Santenots du Milieu

· 200+入手！不輸大牌的干白戰(zhàn)斗機(jī) Macon-Villages

· 礦感清新果香明媚 Milly-Lamartine

· JM91·精致驚艷高性價(jià)比招牌單一園 Clos de la Crochette

· JM91·成熟強(qiáng)勁60年老藤白 Vire-Clesse

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關(guān)于拉方伯爵傳承酒莊

Les Héritiers du Comtes Lafon

拉方伯爵傳承酒莊（Les Héritiers du Comtes Lafon），由 Dominique Lafon——勃艮第默爾索三巨頭之一的拉方伯爵酒莊 Comtes Lafon 的莊主，在勃艮第南部馬貢村開(kāi)拓的新領(lǐng)域。拉方伯爵酒莊，向來(lái)以釀造礦質(zhì)通透、精妙飽滿的默爾索和蒙哈榭聞名于世，而拉方伯爵傳承酒莊風(fēng)土品質(zhì)同樣出眾 ，但價(jià)格只有十分之一不到，性價(jià)比無(wú)疑超群。

拉方伯爵，勃艮第神壇名家

拉方伯爵酒莊的歷史可以追溯到19世紀(jì)，開(kāi)創(chuàng)先祖是原本富裕律師出身的Jules Lafon ，曾任職默爾索市長(zhǎng)、創(chuàng)立如今每年一度的有名的“默爾索一支會(huì)（la Paule?e de Meursault）”。酒莊在當(dāng)時(shí)已經(jīng)擁有了不少風(fēng)土精妙的寶地，包括后來(lái)被評(píng)為特級(jí)園級(jí)的0.32公頃 Montrachet、一系列默爾索的精良一級(jí)園，甚至在沃內(nèi)也擁有不少優(yōu)秀一級(jí)園如Santenots du Milieu等。

酒莊現(xiàn)任莊主，拉方伯爵酒莊第四代傳人、靈魂人物 Dominique Lafon

老莊主Jules Lafon逝世后，酒莊曾一度以勃艮第傳統(tǒng)的Me?tayage方式長(zhǎng)期租賃給當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)照管，直到1956年第三代家族成員Rene? Lafon籌足資金買回全部股份，1984年再由第四代Dominique Lafon接手。1987年正式全職接手家族酒莊后，Dominique率先采取大膽舉措，和“雙雞”Domaine Leflaive同期將酒莊全面轉(zhuǎn)入生物動(dòng)力法種植，這無(wú)疑是勃艮第那個(gè)時(shí)代的先鋒。在經(jīng)歷了幾次擴(kuò)張收購(gòu)后，酒莊擁有17公頃的葡萄園；而自1993年起，全部田產(chǎn)回歸由Dominique Lafon領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)照料、采收并陳釀裝瓶，自此全面開(kāi)啟拉方伯爵酒莊的黃金時(shí)代。

大師南下深耕Macon風(fēng)土

1999年，Dominique Lafon收購(gòu)了位于勃艮第南部的馬貢產(chǎn)區(qū)的Milly-Lamartine村內(nèi)的一座酒莊，并將它命名為拉方伯爵傳承酒莊（Domaine les Héritiers du Comte Lafon），作為拉方家族酒莊在勃艮第的擴(kuò)展延伸。

通過(guò)多次收購(gòu)，目前拉方伯爵傳承酒莊已擁有20多公頃葡萄園，主要分布于Macon酒村，共釀造9款Macon村的優(yōu)質(zhì)干白；其次還在Pouilly-Fuissé、Saint-Véran和Viré-Clessé三個(gè)酒村擁有略地。酒莊全面應(yīng)用生物動(dòng)力法種植，也許是受到老友Jean-Marc Roulot的影響，Dominique Lafon近二十年來(lái)都提早采收；始終堅(jiān)持“低產(chǎn)、成熟度恰如其分、不人工干預(yù)”的釀酒哲學(xué)，酒風(fēng)清新通透，張力十足，礦質(zhì)感、精巧細(xì)膩的細(xì)節(jié)滿滿，風(fēng)土品質(zhì)與拉方酒莊同樣出眾，但性價(jià)比簡(jiǎn)直可以用超脫于世來(lái)形容。

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【V96·拉方伯爵80年老藤超一級(jí)園】

2022 拉芳莊園沃爾內(nèi)桑德諾美露一級(jí)園干紅

Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu

Santenots一級(jí)園位于沃爾內(nèi)（Volnay）和默爾索（Meursault）兩村的交界處，其實(shí)嚴(yán)格來(lái)講 應(yīng)該屬于默爾索村， 但因?yàn)榫o挨著沃爾內(nèi)村，風(fēng)土是其自然延伸，而且更適合釀造黑皮諾紅葡萄酒，歷史上也一直以Volnay的名義出品，所以依然被AOC確認(rèn)為Volnay一級(jí)園。 這里的酒，郁深邃而且?guī)в幸恍┢渌鸙olnay不常有的動(dòng)物氣息。

而面積接近30公頃的Satenots一級(jí)園的核心精華部分，正是這塊僅有8.01公頃Santenots du Milieu地塊，擁有這里土地并單獨(dú)裝瓶出品的大多數(shù)是大名家——Domaine Leroy，Jacques Prieurs（Clos des Santenots獨(dú)占園），Comtes Lafon，Arnaud Ente（弓箭臉）和Francois Mikulski（粉筆字）。其中Leroy紅頭的國(guó)際不含稅的價(jià)格已經(jīng)接近4萬(wàn)，足見(jiàn)這個(gè)地塊的潛力。

自1989年開(kāi)始，勃艮第大名莊Domaine des Comtes Lafon在這里釀造出了數(shù)不勝數(shù)的非凡佳釀。酒莊只在這里留下了老藤，只有1944年、1962年和1965年生的葡萄藤才有資格進(jìn)入這個(gè)地塊。和Volnay大部分地區(qū)相比，這里的土壤粘土含量更高，因此這里產(chǎn)出的酒酒體更加飽滿，口感豐富，但是卻沒(méi)有Pommard那樣堅(jiān)硬的單寧。

近年來(lái)拉方伯爵的Santenots-du-Milieu風(fēng)格一直在不斷演變，越發(fā)精細(xì)出色。2022年是酒莊頭一次用50%整串葡萄釀造，除了有比往年更甚的清新感外，還有另一層復(fù)雜風(fēng)味：黑李子、紫羅蘭、灌木叢味，還伴有泥土、煙熏和香料氣息，還有一絲石墨味道?？诟兄械蕊枬M，單寧豐富且柔和，入口絲滑豐潤(rùn)，隨著時(shí)間酒體逐漸變得厚重且富有深度，而后呈現(xiàn)出和諧且富含礦物質(zhì)的收尾。非常出色，數(shù)一數(shù)二的杰作。

評(píng)分：Vinous96, JM95, AM95

適飲期：2028-2048+

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【拉方伯爵超值勃艮第干白口糧】

2024 拉方伯爵傳承酒莊馬貢村干白

Les Heritiers du Comte Lafon Macon-Villages

這款是酒莊的入門級(jí)酒款，品質(zhì)在線，性價(jià)比高得出奇。2024年份釀自來(lái)自Uchizy和Chardonnay（馬孔的一個(gè)村名）兩個(gè)村周邊的單一園，平均海拔650到900英尺，藤齡約25年。整串壓榨，在直立的大型木桶中發(fā)酵，1/3在不繡鋼罐中陳釀，2/3則進(jìn)入大的舊橡木桶中陳釀6個(gè)月，具有可愛(ài)的清新感和平衡感。

這款酒展現(xiàn)了馬貢產(chǎn)區(qū)的霞多麗經(jīng)典的礦物質(zhì)氣息，尤其出自白勃艮第大師Dominique Lafon之手，更是如此。成熟的黃蘋果，濃郁的蘋果和梨的香氣，口感圓潤(rùn)，適中至飽滿的酒體中帶有柔和的酸度，明亮的酸度引出來(lái)清新的口感，迸發(fā)出勃勃生機(jī)。明亮的甜瓜香氣和柑橘讓酒液充滿了活力，飲后余味清新爽口。

適飲期：2025-2027+

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【高海拔礦感精細(xì)·拉方馬貢驚艷白】

2023 拉方伯爵傳承酒莊馬貢米莉拉馬丁干白

Les Heritiers du Comte Lafon Macon-Milly-Lamartine

這款酒是由馬貢的Milly-Lamartine村不同地塊產(chǎn)出的霞多麗葡萄混合釀制而成，地塊均位于海拔相對(duì)較高的地方，平均海拔350米，在平坦的勃艮第地區(qū)算得上是相當(dāng)高的海拔，總面積為4.5公頃。葡萄平均藤齡35年，經(jīng)過(guò)輕微破碎和短暫沉淀后，進(jìn)入大型中度烘烤的橡木桶進(jìn)行發(fā)酵和陳釀。

Milly-Lamartine有著鮮明的酸度，純凈的質(zhì)地和細(xì)膩的口感。強(qiáng)烈的芒果、柑橘類水果的芳香，增添了些許愉悅與陽(yáng)光的氣息，讓人口齒生津；其內(nèi)在力量深厚且富含礦物質(zhì)元素，為酒液增添了令人驚喜的復(fù)雜度?？诟星宕嗨?，礦物質(zhì)的味道強(qiáng)烈，帶著似有似無(wú)的咸味。這款酒非常適合開(kāi)瓶與三五好友分享，但其豐富的礦質(zhì)口感和驚艷的復(fù)雜度又證明了不錯(cuò)的陳年潛力。

評(píng)分：JM90

適飲期：2025-2032

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【V91·優(yōu)雅精致拉方馬貢單一園白】

2023 拉方伯爵莊園馬貢克羅切特干白

Les Heritiers du Comte Lafon Macon-Chardonnay "Clos de la Crocchette"

單一園Clos de la Crochette，是拉方伯爵傳承酒莊的重要酒款之一；來(lái)自Chardonnay村莊。地塊朝南，海拔位于200-250米的中坡段，土壤以表土多石的堅(jiān)硬石灰?guī)r為主，日照及陽(yáng)光充足；葡萄藤重新種植于1987年，至今已有36年藤齡。

2023年份的Clos de la Crochette被酒評(píng)家Neal Martin認(rèn)為是拉方伯爵傳承酒莊該年份出色的酒款，帶有碎石氣息，海洋、巖洞般的咸鮮風(fēng)格，非常精致驚艷。聞香有靈巧的白色水果賦予優(yōu)雅的主色調(diào)，榛果、奶油、薰衣草蜂蜜、新鮮面包的氣息隨之而來(lái)。入口口感清爽平衡，有良好的重量和密度，充盈高挑的礦感讓人印象深刻。結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、風(fēng)格優(yōu)雅，完全體現(xiàn)了Lafon酒莊干白的精致特色。這支單一園可隨買隨喝，適當(dāng)陳年后會(huì)逐漸散發(fā)出蜂蜜的香氣，修得質(zhì)感豐潤(rùn)剔透，品質(zhì)、性價(jià)比雙優(yōu)，不要錯(cuò)過(guò)。

評(píng)分：Vinous91, JM91

適飲期：2025-2032

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【JM91·活力深邃拉方馬貢60年老藤白】

2023 拉方伯爵傳承酒莊維爾克萊賽干白

Les Heritiers du Comte Lafon Vire-Clesse

2000年代末，拉方伯爵酒莊接管了Vire-Clesse產(chǎn)區(qū)的6公頃古老霞多麗葡萄園Clos Vire，藤齡通常超過(guò)60歲，帶來(lái)濃郁又非常優(yōu)雅的干白。大部分的葡萄園位于朝東的Roally山坡半山腰上，通常被認(rèn)為是Vire地區(qū)翹楚的風(fēng)土，深厚的石灰質(zhì)粘土基質(zhì)賦予了葡萄酒出色的豐滿集中度；此外從南面經(jīng)由羅納河谷吹來(lái)的暖空氣也有助于葡萄的成熟。

2023的Vire-Clesse聞香有成熟的柑橘香氣，還有一些白色水果的氣息；檸檬花、金合歡和茉莉花的香氣交織，更有一絲薄荷與咸鮮礦質(zhì)的融合。入口鮮活跳躍，一開(kāi)始飽滿而輕柔，隨后逐漸被充滿活力的柑橘類水果包圍：血橙、葡萄柚、黃檸檬和百香果；甜杏仁、白果醬、白桃以及奶油面包的氣息緊隨其后。礦質(zhì)活潑跳躍，生津感十足；余味的強(qiáng)度和持久性令人印象深刻。

評(píng)分：JM91

適飲期：2024-2030

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• 勃艮第殿堂名莊風(fēng)土品鑒法聯(lián)合大師班

• 國(guó)際酒評(píng)家Luis Gutiérrez 西班牙杰出風(fēng)土莊主大師班

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文 | 知味薦酒小分隊(duì)

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