為筑牢校園食品安全防線，提升師生食品安全意識與自我保護能力，10月10日，市中區(qū)鑫昌路小學聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局共同開展了以“尚德守法 共享食安”為主題的校園食品安全宣傳周活動。區(qū)市場監(jiān)督管理局宣傳員現(xiàn)場授課，通過專業(yè)講解、案例剖析、互動指導等形式，為師生呈現(xiàn)了一堂生動的食品安全“必修課”。

活動伊始，宣傳員以近期典型校園食品安全案例為切入點，聚焦“食物中毒預防”這一核心議題，結(jié)合真實案例，詳細闡述了食物中毒的成因與預防措施?！白冑|(zhì)食材、未煮熟的豆類、生熟交叉污染，都是引發(fā)校園食物中毒的常見原因。”宣傳員強調(diào)“預防是關(guān)鍵”，并從食材儲存、烹飪溫度、餐具消毒等環(huán)節(jié)，提供了具體操作建議，幫助師生有效規(guī)避風險。

隨后，宣傳員教授大家如何識別安全食品標識。他提醒大家注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，優(yōu)先選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品；查驗食品生產(chǎn)許可證編號，確保來源正規(guī)；觀察包裝是否完好，避免購買脹袋、破損的食品。宣傳員還現(xiàn)場演示了如何通過“國家食品安全抽檢信息查詢平臺”核查食品抽檢結(jié)果，使師生掌握了“線上查安全”的實用技能。

在“垃圾食品與有毒物質(zhì)識別”互動問答環(huán)節(jié)中，宣傳員結(jié)合監(jiān)管數(shù)據(jù)，揭示了常見垃圾食品的健康隱患，校園周邊售賣的辣條、膨化食品，部分存在鹽分、油脂超標問題，長期食用易導致高血壓、肥胖等健康問題；而霉變谷物中的黃曲霉素、未煮熟四季豆中的皂素，屬于天然有毒物質(zhì)，誤食可能引發(fā)嚴重中毒。

此外，宣傳員還針對師生關(guān)注的“食品添加劑”問題進行了科普，破除認知誤區(qū)，合法添加的食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，如防腐劑能延長食品保質(zhì)期，甜味劑能減少糖分攝入，但超范圍、超限量使用則會危害健康。宣傳員通過對比合法與非法添加案例，引導大家科學看待食品添加劑。

活動還通過發(fā)放宣傳手冊、組織知識問答等形式，普及了有毒物質(zhì)識別、良好衛(wèi)生習慣養(yǎng)成等知識，現(xiàn)場師生積極參與，互動氛圍濃厚。

未來，該校將持續(xù)開展食品安全宣傳活動，推動“尚德守法”理念深入人心，共同守護師生“舌尖上的安全”，為校園健康環(huán)境保駕護航。（通訊員 史艷 姚純靜 侯化洋 劉珊）