吐魯番以東40公里,火焰山鎮(zhèn)附近,高昌故城蒼茫而壯闊。曾經(jīng)高昌國、高昌回鶻王國的都城,如今只剩黃土夯筑的殘垣斷壁構(gòu)成的浩瀚廢墟。作為景區(qū)對外開放的故城,也成了小眾景點,只為那些探索絲綢之路的客人留著歷史的痕跡。
李云輝在這里做了一個只有8間房的民宿「高昌里」。
因遺址公園的特殊性,民宿只能利用過去已有的食堂和游客中心進(jìn)行改造。兩間在地面,六間位于地下,地面上的兩間賣到5880元一間夜,已成吐魯番頂流。
高昌里
2018年之前,烏魯木齊人李云輝在云南開民宿。她一直有個念想,想在新疆實現(xiàn)一個「松贊夢」。
2018年底,李云輝來到吐魯番。
「未來文旅一定不再是吃吃喝喝,而是怎么做好在地文化?!棺鳛檐娛乱?,吐魯番擁有天然的區(qū)位優(yōu)勢,在地文化豐富,自治區(qū)博物館藏品也多來自吐魯番。
直覺告訴李云輝,吐魯番有做民宿的土壤。
高昌里
高昌里之前,李云輝也考察過交河,都是「故城」,代表了她民宿計劃里的「文奢」脈絡(luò),通過民宿這個載體,讓文物發(fā)聲,讓歷史說話。
如今呈現(xiàn)的高昌里,兩間地面套房都留了大幅窗戶,面向城墻。
城墻周長5公里,由最初的25米高度風(fēng)化銳減至如今的11米。黃昏夕陽下,充滿歷史的回響;地下六間房和公區(qū)的設(shè)計靈感來自柏孜克里克千佛洞第20洞窟,呈回環(huán)形。極度幽靜,唯有抄經(jīng)室和冥想室頂灑下日光。
高昌里
盡管很多人質(zhì)疑這樣的地下空間,李云輝卻為其稀缺性感動——這種用生土實現(xiàn)的壓地起突法正是吐魯番人的智慧,建在地下的房子冬暖夏涼。
她也因此制定了5800和3600兩個高價(地面和地下),不上常規(guī)OTA平臺,而是借助社交媒體種草。她主動出擊,去接觸那些對絲綢之路和玄奘感興趣的群體。
「客群‘知道我們的產(chǎn)品’是目前最重要的事。」李云輝說。
高昌里
5公里之外的三堡鄉(xiāng),千年佛塔臺藏塔邊,李云輝還做了只有兩間房的「玄藏」,諧音玄奘,主打療愈。
李云輝本人除了是高昌里創(chuàng)始人,還是吐魯番民宿協(xié)會會長。在她看來,吐魯番的現(xiàn)狀是吐魯番的機(jī)會,也是她開民宿的底氣。
對于廣袤的新疆而言,吐魯番是出圈較早的旅游目的地。二三十年前的教科書里就有葡萄溝,《西游記》里有火焰山,吐魯番毫不費(fèi)力地獲得了大眾游的流量。
經(jīng)濟(jì)游也帶來了一個弊端:吐魯番的歷史文化價值一直被低估,尤其當(dāng)大眾游和自駕游的比例發(fā)生了變化,吐魯番開始面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
高昌里
拿住宿來說,直到2年前,吐魯番才落地了第一家國際連號酒店,還是「歡朋」這個副牌,和吐魯番的國際知名度不匹配。
「吐魯番急需有品質(zhì)和特色的住宿產(chǎn)品。」
民宿八風(fēng)谷的落地也出于這樣的理由,選址葡萄溝,也是創(chuàng)始人誠實的商業(yè)直覺:倚靠自然流量。
葡萄溝里的青蛙巷,是整個葡萄溝內(nèi)最具代表性的維吾爾族風(fēng)情街巷之一。八風(fēng)谷這個名字也入鄉(xiāng)隨俗,是葡萄溝的古代名稱之一,準(zhǔn)確地說,是魏晉南北朝時期,葡萄溝的名稱。
八風(fēng)谷
「我就是走流量端的,和過去在莫干山搞情懷不同」。創(chuàng)始人之一金虹坦言,葡萄溝的自然流量,加上她過去的民宿經(jīng)驗,以及再早之前作為銀行職業(yè)對數(shù)字的敏感,做好一家18個客房的民宿都在可控范圍內(nèi)。
開業(yè)4年的八風(fēng)谷憑借設(shè)計和運(yùn)營,攬獲業(yè)內(nèi)諸多獎項,它的定位就是「目的地」。和創(chuàng)始團(tuán)隊一樣喜歡吐魯番和葡萄溝的客人定點住進(jìn)八風(fēng)谷,不去景點,不跑路線,而是在民宿各個空間「躺平」。
用金虹的話說,就民宿本身來說,吐魯番不卷,拿南方的經(jīng)驗,完全可以做流量、人氣和出片率。
八風(fēng)谷
從八風(fēng)谷開出,不到5分鐘,就來到了阿凡提莊園;
也可以沿著青蛙巷直走,就是阿凡提莊園的后門,那里更接近于一個綜合體:有萌寵,可以采摘葡萄,特定時間有維吾爾族人的彈唱,也有阿凡提的毛驢拉車。
八風(fēng)谷的客人經(jīng)常散步到阿凡提莊園,金虹最感慨的是兩家互助的友鄰關(guān)系:阿凡提的本地人團(tuán)隊隨時都會給予八風(fēng)谷支持,八風(fēng)谷也會給到阿凡提管理和運(yùn)營方面的指導(dǎo)。
阿凡提莊園
「同一個地區(qū)里的民宿并不是絕對的競爭關(guān)系,八風(fēng)谷和阿凡提的客群有一定的交叉,但并不完全重復(fù),我們的這種關(guān)系無論對客人還是民宿,都非常友好?!拱⒎蔡嶂骼砣送醺F秸f。
莊園所在的阿凡提風(fēng)情園本是吐魯番5A級景區(qū)。2019年,創(chuàng)始人將其承租,注冊云驛客棧,打造了包括民族特色房在內(nèi)的14個房間。
2020年3月疫情期間,王福平在聽過金虹的云講堂后,誠懇地寫了郵件希望金虹能前去指點。
「沒法指點,很多地方和廢墟一樣,換成我肯定要推倒重建。」金虹回憶第一次去莊園的情形,「但沒想到,王總的學(xué)習(xí)和行動力這么強(qiáng)。他很快啟動了各種學(xué)習(xí)計劃,把全國叫得出名的好產(chǎn)品都去體驗了一遍,然后運(yùn)用到莊園里?!?/p>
阿凡提莊園
這里的更新,包括把云驛客棧更名為阿凡提莊園——用一個大家耳熟能詳?shù)谋就林钦咝蜗?,無疑已經(jīng)贏了一半。同時啟動「廢墟」里的建設(shè)工程,這就是如今葡萄藤上的升級版民宿。部分房型很特別,適合閨蜜或是兩個帶孩子的媽媽。
因為擔(dān)心莊園內(nèi)的葡萄不夠客人采摘,王福平額外向村民租了一片葡萄園,以期給客人更好的體驗。
「王福平曾說,目標(biāo)是超過八風(fēng)谷;結(jié)果第二年入住率就超過了,現(xiàn)在房間體量也翻倍?!菇鸷缯f。
做民宿,未必全憑經(jīng)驗,誠懇和學(xué)習(xí)力一直是更萬用的法寶。
阿凡提莊園
因廚房空間受限,八風(fēng)谷無法提供正餐,距離不遠(yuǎn)的阿凡提莊園正好補(bǔ)足。
當(dāng)一群民宿主能夠超越簡單的競爭意識,構(gòu)建起一個既有內(nèi)部差異化競爭,又有外部集群合力的生態(tài)系統(tǒng)時,整個區(qū)域的所有參與者都將成為最終的贏家。
應(yīng)了那句古老的智慧:「獨行快,眾行遠(yuǎn)?!?/p>
八風(fēng)谷
阿凡提和巴依老爺是幾代人熟諳的童話形象,在阿凡提莊園,騎著毛驢的阿凡提形象不時出現(xiàn),傳遞出讓所有人會心一笑的快樂。
正如李云輝所言,吐魯番乃至新疆的文化資源取之不盡。文化的轉(zhuǎn)化,也不都是一帆風(fēng)順。
「光是基礎(chǔ)培訓(xùn)就很費(fèi)勁,語音不通是個大問題。」李云輝形容,一道信息下達(dá),到最后傳到率只剩20%。最基礎(chǔ)的運(yùn)營都需要不斷重復(fù),更別提挖文化。
阿凡提莊園
金虹最初也是本著「一定要植入當(dāng)?shù)匚幕沟陌l(fā)心,卻很快發(fā)現(xiàn)由于民族、語言等巨大鴻溝,溝通成本巨大。
「一切都是從0開始,手把手教?!菇鸷缬X得,在新疆做民宿,困難不是一般的大。所幸,長時間的努力付出,收獲了團(tuán)隊的逐步穩(wěn)定和成長。
「開業(yè)至今幾乎沒有換過人,這是一家好民宿最大的支撐?!?/p>
金虹笑說,雖然理想中的文化相融還沒達(dá)成,但長時間相處,彼此收獲了安心和情誼。
八風(fēng)谷
主管小婭大二就來實習(xí),疫情封城的時候,作為社區(qū)志愿者,借送糧食之由參與進(jìn)來聽課。畢業(yè)后,她加入八風(fēng)谷,在淡季被推薦到內(nèi)地學(xué)習(xí),在金虹的指點下學(xué)會了剪視頻;店長小帕被送去深圳學(xué)習(xí),在莫干山度蜜月,去海南領(lǐng)最美管家獎……
通過民宿,她們看到了吐魯番之外的世界。
八風(fēng)谷
吐魯番的氣候也是一種制約。
在吐魯番待過好些日子,李云輝也沒想到,高昌故城的氣溫要比市區(qū)還高出7、8度。
「6月開始,地表溫度高達(dá)7、80度,直接導(dǎo)致空調(diào)啟動高溫保護(hù)機(jī)制,開不了機(jī)?!?/p>
處理完硬件問題,李云輝很快發(fā)現(xiàn):高溫之下,原本為客人準(zhǔn)備的「12時辰禮包」根本用不上——客人熱得不愿意出門。
于是團(tuán)隊重新設(shè)計產(chǎn)品,才有了如今的體驗非遺手作、簡易壁畫制作、夜晚供燈等體驗。
高昌里
「如果你硬讓客人這樣走完一圈,而誰還有力氣去下面葡萄溝景區(qū)?」在王福平看來,民宿不是關(guān)起門來賺錢,更要關(guān)乎一整個生態(tài)系統(tǒng)。
阿凡提莊園
這段時間,劉秉政和唐麗紅夫婦一直焦慮而迷茫,他們達(dá)卜青年旅舍門口的路被規(guī)劃成了步行街,車開不進(jìn)來。
外國客人疑惑地問他們:這條路很好看,怎么店都關(guān)門?
達(dá)卜,維吾爾語里手鼓的意思,在劉秉政看來,最能代表新疆人骨子里的的歡快。
達(dá)卜青年旅舍
2014年,結(jié)束程序員的牛馬生涯,劉秉政和唐麗紅夫婦來到吐魯番開青年旅舍。
「以前自駕來過新疆很多次,但覺得吐魯番的文化底蘊(yùn)更可持久,更何況風(fēng)光也不差。」劉秉政說。
2019年,因為房屋征收等原因,老店結(jié)束,位于巴格日五組(街名)的達(dá)卜新店裝修營業(yè)。夫妻倆很喜歡這條街,擺攤賣菜賣瓜果,從早市到夜市,充滿市井氣。他們規(guī)劃了10個房間,28個床位,有高低鋪也有家庭房。不過,不管是幾人房,都自帶洗手間。
達(dá)卜青年旅舍
國內(nèi)淡季的時候,達(dá)卜迎來了老外入住的高峰。
曾做外貿(mào)和翻譯的唐麗紅和老外溝通無障礙,劉秉正形容「老外一路上憋著的,到我們這里都能傾訴」,也使得達(dá)卜在老外心目中有著很好的口碑。
唐麗紅發(fā)現(xiàn):老外對絲綢之路很感興趣,「他們玩得很深度,提前會做很多攻略」。
達(dá)卜青年旅舍
那是青年旅舍最好的時代,劉秉正回憶,只要很持續(xù)地在互聯(lián)網(wǎng)(論壇等)發(fā)聲,自然流量和好口碑就能托舉起一家青旅。
這些年,行業(yè)發(fā)生了變化,民宿興起,入行的人越來越多,人們的消費(fèi)觀念發(fā)生變化,很難繼續(xù)「自然」。
盡管如此,達(dá)卜一直很平衡?;ゲ幌嘧R的人會在二樓的塌上敷著面膜聊天,是青年旅舍應(yīng)有的樣子。尤其是旅舍外熱鬧的街巷,是背包客最喜歡的「本地化」。
達(dá)卜青年旅舍
直到這種平衡,被步行街的打造打破。
劉秉政和唐麗紅夫婦最大的不滿,是整件事沒有聽證會也沒有公示,原來生機(jī)勃勃的路現(xiàn)在變得冷冷清清。
「客人的車進(jìn)不來,要繞一大圈;
大家連垃圾沒地方丟,結(jié)果丟到了青旅門口;
12345的電話也打過很多次,每次得到的回復(fù)都不一樣?!?/p>
達(dá)卜青年旅舍
「吐魯番已經(jīng)習(xí)慣了過去的觀光游、一日游,如今如何讓人在住下來,成了吐魯番最大的痛點?!估钤戚x判斷,吐魯番因大眾游帶來的流量紅利或?qū)⑻降??!溉绻苌疃韧诰蛭幕瘍?nèi)容,持續(xù)進(jìn)行體驗性產(chǎn)品的開發(fā),吐魯番有機(jī)會迎來強(qiáng)勢反彈。」
高昌里有一項「落日晚餐」體驗,日月同輝下,面對高昌故城的斷壁殘垣用餐飲酒。這種古今對話,仿佛在說「千年前,我們才是這個城的主人?!?/p>
曾有一對廣東來的夫婦,來前一直埋怨對方選的什么民宿,一頓落日晚餐后就彼此和解了——這給了李云輝很大的啟發(fā)。
高昌里
雖然在吐魯番經(jīng)營民宿會面臨一些困難,但是正因為還有很多方面不完善,如今的吐魯番民宿還卷不起來。
「截止2024年底,吐魯番共有473家民宿,大多數(shù)是農(nóng)家樂,所以空間很大?!估钤戚x很樂觀。正如各位民宿主提到的,民宿能夠拉動地區(qū)經(jīng)濟(jì),為當(dāng)?shù)卦錾袼藓驼畱?yīng)該互相幫助。
這種樂觀,你也會在阿凡提莊園門口感受到。當(dāng)?shù)厝嗽趹覓熘咸迅傻臈顦湎伦詮椬猿?,極富民族氣息的音樂一響起,客人也跟著跳起了舞。
一個地區(qū)和人一樣,有一兩樣藝術(shù)愛好,就可以過得很快樂富足,足以抵御世界的不太平。微笑和歡唱,引發(fā)了人們的分享和鼓掌,這也是吐魯番民宿的語言和精神。
阿凡提莊園
文中圖片來源:攝影師李李、蔣瞰;部分民宿品牌方提供
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