“七月楊桃八月楂，九月板栗笑哈哈?！?/p>

滿街的糖炒栗子飄香的時候，就想起《詩經(jīng)》的句子：山有漆，隰有栗。子有酒食，何不日鼓瑟。

板栗是個好東西，有一年冬，和朋友烤火喝茶聊天，在爐子旁放一枚栗子，一會兒“啪”一聲，傳來一股香味。

剝殼吃了，再放一枚，一會兒“啪”又一聲，又是一股香味。

板栗是我們土生土長的果子，藥食同用，孫思邈贊譽“栗，腎之果也，腎病益食?！?/p>

初食栗

宋 舒岳祥

新涼喜見栗，物色近重陽。

兔子成毫紫，鵝兒脫殼黃。

寒宵蒸食暖，饑曉嚼來香。

風味山家好，蹲鴟得共嘗。

重陽節(jié)左右，天又涼一分。我第一吃到板栗，剛脫殼的板栗黃澄澄的，把它們放進蒸籠里上火蒸熟。取一顆，咬上一小口，唇齒之間都是它的香甜。

陣陣誘人的香味，讓詩人陶醉其中。晚上吃，早上吃，怎么會有這么好吃的食物，我怎么也吃不夠。

食栗

清 乾隆皇帝弘歷

小熟大者生，大熟小者焦。

大小得均熟，所恃火候調。

堆盤陳玉幾，獻歲同春椒。

何須學高士，圍爐芋魁燒。

不但老百姓愛吃，“十全老人”乾隆皇帝也愛吃，而且還有很細的觀察。

栗子大小差異，受熱不均的現(xiàn)象，乾隆皇帝不由感嘆：這調整火候還是很重要的。

陸游有一天晚上餓了，那個時候沒有外賣，找了幾枚栗子烤著吃：齒根浮動嘆吾衰，山栗炮燔療夜饑。

感嘆自己牙齒不好。

杜甫招待客人也說：堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。

糖炒栗子早在晚清就有，《燕京歲時記》記：“栗子來時，用黑砂炒熟，甘美異常，青燈誦讀之余，剝而食之，頗有味外之美?！?/p>

好多人進山撿拾栗子，就有人感嘆：這是吃了小松鼠的食糧。其實古人也說：霜寒橡栗留山鼠，月冷菰蒲泛水禽。

撿拾栗子是快樂的，少撿拾一些，不要當成一個生意。

撿拾個幾十斤，就有些過分了。

兩耕齋閑話：閑來喝茶，夢里拈花