河北
評論區(qū)當時就炸了，不少人納悶：一個網(wǎng)紅咋能站上國家盛典的舞臺？南翔自己調(diào)侃說 “從廚子轉(zhuǎn)行做非遺”，這話背后藏著他五年的轉(zhuǎn)型路。
早年間他叫 “南翔不愛吃飯”，簡介里寫著 “祖下三代御廚”，一開始專復刻國宴菜，就說那道 “開水白菜”，高湯里一煮，菜葉緩緩綻開，在網(wǎng)上火過一陣。
南翔
可爭議也跟著來，有人說他鋪張浪費，有人質(zhì)疑菜品不正宗，南翔沒辯解，轉(zhuǎn)頭花了一整年復刻《紅樓夢》里的冷香丸 —— 就這一步，他徹底變了，不再是單純的 “廚子”，而是成了 “歷史味道的復原者”。
后來他一頭扎進非遺圈，為了重現(xiàn)失傳的漆器工藝，專門跑到湖北恩施拜師，匠人做漆器要接觸特殊材料，他渾身過敏、眼睛腫得睜不開，還說 “沒經(jīng)歷過這份苦，就不懂珍惜手藝”。
他鏡頭里拍的也不是網(wǎng)紅打卡地，而是黃土高原上震天的安塞腰鼓，是舞者赤膊掠過火焰的探花舞，是鋼鐵與火花碰撞的火虎表演，還有快失傳的盒子燈、羽毛風箏。
這些非遺以前要么藏在博物館，要么在鄉(xiāng)野里慢慢消失，南翔用年輕人愛聽的話、愛看的鏡頭，把它們 “盤活” 了，閱兵觀禮就是國家對他最好的認可。這大哥的故事全是煙火氣里的溫暖，起因是一個叫小米的姑娘，為了吃他的炒粉，路上出了車禍，出院后躺床上就盼著這口，朋友們想給她驚喜，找到遙仔，說想讓他去小米家樓下炒一次粉。
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