寒露節(jié)氣過后,意味著深秋來臨,此時秋風(fēng)的“涼”、秋陽的“燥”、秋意的“悲”、深秋的“寒”夾雜在一起,很容易給身體帶來麻煩,年老體弱和久病的人群更要注意。
如何應(yīng)對深秋的考驗?老祖宗一般是從時令果、蔬、肉、藥中想辦法,有一種時令鮮美的水果,剛好是秋困秋乏的克星,它就是“石榴”。
石榴春季拔節(jié),夏季開花,秋季果熟,冬季蟄伏,契合“春生、夏長、秋收、冬藏”的養(yǎng)生習(xí)慣,在傳統(tǒng)歷史、文化、民俗、社交、醫(yī)藥等領(lǐng)域影響力不低,在全國種植廣泛,很多農(nóng)家房前屋后就種有,從石榴名目繁多的別稱“安石榴、金櫻、海榴、丹若、天漿、沃丹”等,就可見一斑。
正因為石榴很常見,大家關(guān)注點集中在石榴好不好吃、產(chǎn)量多不多、石榴花觀賞性強不強等方面,實際上,石榴有5個鮮明特點和印記,很多人不知道。
1、它是中西方交流的“見證者”。石榴屬于“外來戶”,原產(chǎn)于波斯地區(qū),約兩千多年前由漢使張騫帶回國內(nèi)并種植成功,因為果形大、果子多、開花美、好養(yǎng)活、可入藥等優(yōu)點,逐漸擴種到全國大部分地區(qū)。
2、它是舶來品融合的“親歷者”。雖然石榴不是“中國籍”,但經(jīng)過千百年的扎根成長,早就和華夏牢固綁定在一起了,不僅融入詩詞歌賦、琴棋書畫,還培育出大量優(yōu)秀品種,如臨潼石榴、懷遠石榴、嶧城石榴、會理石榴等全國聞名,我國還是全球石榴產(chǎn)量最多的國家。
3、它是傳統(tǒng)民俗的“推廣者”。石榴籽多,寓意多子多孫,在婚慶、壽宴等喜慶場景必不可少;石榴籽緊密結(jié)實,寓意團結(jié)一致,是擺事實講道理的活教材;石榴外表紅色居多,寓意紅紅火火,是節(jié)慶禮品的好選擇。
4、它是群眾智慧的“集成者”。在石榴大量上市的秋季,如何選到又熟又甜、多汁多籽的石榴,不認真學(xué)習(xí)還真不好辦。比如渾圓的和略方的石榴不一樣,紅色和黃色的石榴不一樣,底部綻開和收縮的石榴不一樣,等等。
5、它是藥食兩用實踐的“探索者”。石榴不僅能吃,果樹和花能作為觀賞物,古人還發(fā)現(xiàn)它可入藥,治病療傷,成為藥食兩用的代表。
可食用可入藥的評價,有效提升了石榴的地位。在一些地方,流傳“一個石榴五副藥”的說法。“藥”具有兩面性,一方面是指治病解困的正面作用,一方面是指藥物有毒性,不能多吃、亂吃。具體分析來看,“一個石榴五副藥”,更多是指石榴診療的功效,屬于正面的效果。
“一個石榴五副藥”,意思是石榴至少有5個部位能入藥,能起到多個治療效果。其入藥記錄最早見于陶弘景著作《名醫(yī)別錄》, 《本草綱目》、《食療本草》等中醫(yī)著作,更是詳細記載了石榴止瀉、化瘀、清渴、祛火等功效。石榴各部分入藥功效分別如下:
1、臨床名氣最大的,是石榴皮。
很多人以為酸酸甜甜的石榴果肉才是入藥首選,其實石榴皮才是。石榴皮屬于石榴入藥的“NO.1”,其味酸澀偏溫,入胃經(jīng)、大腸經(jīng),中醫(yī)認為其可收斂,止下痢漏精,治久瀉久痢、脫肛崩漏帶下。名醫(yī)甄權(quán)認為石榴皮“治筋骨風(fēng)腰腳不遂,行步掣急疼痛”?,F(xiàn)代藥理研究顯示,石榴皮含有能驅(qū)蟲的堿性物質(zhì),可抑菌和除蟲殺蟲。
2、石榴果肉的藥用價值較廣。
石榴果肉分酸、甘兩種,其色主要有紅、黃、白三種,中醫(yī)認為其味甘酸,偏澀,性溫,無毒,入肺、腎、大腸經(jīng)。但酸果肉要好于甘果肉,酸果肉能止瀉痢、崩中、帶下、治腹痛,甘果肉吃了可能會損肺,引起咳喘,容易招痰。
3、可觀賞可入藥的石榴花。
石榴花紅艷喜慶,非常契合國人審美,其入藥效果也不錯,中醫(yī)認為石榴花味酸澀、性平、無毒,入脾、肺、大腸經(jīng),可止血消腫,對心熱、衄血等問題有緩解功效,還能通過外洗明目。
4、石榴葉內(nèi)外兼用。
石榴葉味酸澀,性溫,入肝經(jīng),外用時搗爛可治跌打損傷,還可防蚊驅(qū)蟲;內(nèi)服可收斂止瀉,可緩解頭痛咽干,小便渾濁。
5、石榴根莖入藥,以外用為主。
石榴根莖有小毒,性溫偏酸澀,入脾、胃、大腸經(jīng),有止?jié)?、瀉痢、帶下的功效,但更多是外用為主,過去可用來染發(fā)。
石榴既可內(nèi)服也可外用,止渴生津,澀腸止瀉,收斂固攝,清熱涼血??梢哉f石榴全身都是寶。但臨床以酸味為正宗,入藥以酸味為佳。
現(xiàn)代藥理研究顯示,石榴含有石榴酸、鞣花酸、蛋白質(zhì)、果糖、維生素、膳食纖維、脂肪和鈣、磷、鎂、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分和微量元素,其生物堿可以發(fā)揮殺蟲、止瀉、抗菌等作用,這也是石榴藥食兩用的底氣。
不過,也有4種情況不宜常吃石榴,包括:
1、牙齒已經(jīng)有齲齒,一般吃石榴都喜歡吃甜石榴,但味甘的石榴對齲齒病人,不僅會讓牙齒變黑,還會引起牙酸、牙痛等癥狀,亂吃石榴還會引起牙齒發(fā)黑。
2、糖尿病患者,石榴果糖含糖率相對較高,轉(zhuǎn)化為血糖也比一般水果更高,所以糖尿病人盡量少吃。
3、經(jīng)常便秘的患者,石榴多個部分可入藥,特別是果皮、果肉、花朵有收斂固澀的功效,可止瀉痢,那么經(jīng)常便秘的人吃了會雪上加霜。
4、胃酸過多或腸道炎癥,石榴中的酸性成分可能會刺激胃腸道,加重病情,所以腸胃不好的人要慎用。
當(dāng)前正值石榴大量上市季節(jié),很多人都會選購石榴解饞,但注意吃石榴還有一些禁忌,包括:小孩消化功能不完善,要少吃石榴,成年人也不宜多吃,每天最多吃一個;石榴不要與蟹類同食,防止腸胃不適,腹瀉嘔吐;不能與海參同食,防止滯脹;不要與土豆同食,可能會引起中毒;禁止柿子同食,避免身體眩暈不適,等等。
總之,“一個石榴五副藥”有一定的道理,是我國勞動人民長期實踐的總結(jié)和提煉,合理選用石榴各部分入藥治病,有不錯的療效,但也要注意配伍禁忌,不能亂吃。
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