山西省高級(jí)人民法院近日圍繞“尚德守法 共享食安”主題，發(fā)布了5起依法嚴(yán)懲危害食品安全犯罪典型案例。這些案例涉及日常生活常見(jiàn)的芝麻香油、鹵肉制品、驢肉和鴨貨熟食等，揭示了食品安全領(lǐng)域不容忽視的隱患。

從芝麻香油摻雜摻假到鹵肉中非法添加罌粟果實(shí)，從用廉價(jià)馬肉冒充驢肉到鴨貨熟食濫用食用色素，這些違法行為直接威脅人民群眾舌尖上的安全。

01 五起典型案例細(xì)節(jié)曝光

在芝麻香油摻雜摻假案中，被告人王某某為牟取不法利益，在芝麻香油中摻雜其他食用油脂，并兌入網(wǎng)購(gòu)的香精乙基香蘭素。

截至2023年7月案發(fā)，王某某的銷售金額已達(dá)27萬(wàn)余元。經(jīng)檢驗(yàn)，其銷售的芝麻香油中的油酸、亞油酸、乙基香蘭素項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

山西省法院以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪判處被告人王某某有期徒刑二年五個(gè)月，并處罰金人民幣20萬(wàn)元，同時(shí)判處其支付銷售金額10倍的懲罰性賠償金270萬(wàn)元。

另一案例涉及銷售有毒、有害食品。2023年8月至2024年10月，被告人成某某通過(guò)非法渠道購(gòu)買含有西地那非、他達(dá)拉非成分的男性保健品進(jìn)行銷售。

成某某銷售金額達(dá)5.7萬(wàn)余元，其下線安某某銷售金額達(dá)2.5萬(wàn)余元。法院以銷售有毒、有害食品罪對(duì)二人判處有期徒刑，并禁止其在緩刑考驗(yàn)期間從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)。

02 罌粟果實(shí)添入鹵制食品，危害深遠(yuǎn)

在鹵制食品中非法添加罌粟果實(shí)的案例尤為引人關(guān)注。2024年6月底，為增加所售鹵制食品風(fēng)味和銷量，被告人劉某某使用添加罌粟果實(shí)的湯料鹵制食品進(jìn)行銷售。

短短一個(gè)多月時(shí)間，劉某某的銷售金額已達(dá)2.6萬(wàn)余元。同年8月，行政執(zhí)法機(jī)關(guān)與公安機(jī)關(guān)聯(lián)合檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)查獲添加罌粟果實(shí)的湯鍋及鹵制熟食品。

檢測(cè)結(jié)果顯示，送檢的鹵肉中含有罌粟堿、那可丁成分。這種在食品中添加罌粟殼的行為并非個(gè)案。

湖南省新寧縣人民法院曾集中公開(kāi)宣判7起類似案件，被告人在鹵水或高湯中添加使用罌粟殼或罌粟粉，均被判處有期徒刑并處罰金。

03 肉類產(chǎn)品造假手段層出不窮

用馬肉冒充驢肉制品的案例揭示了肉類產(chǎn)品造假的黑幕。被告人趙某某作為一家驢肉火燒店經(jīng)營(yíng)者，從他人處購(gòu)入3.9萬(wàn)余元的馬肉等肉制品，摻入店內(nèi)驢肉中對(duì)外銷售。

趙某某共計(jì)銷售8萬(wàn)余元，獲利4.4萬(wàn)余元。行政執(zhí)法部門和公安機(jī)關(guān)在其店鋪檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)封存了驢肉和板腸肚。

檢測(cè)結(jié)果證實(shí)，送檢的驢肉中含有馬源性成分。

類似案件不僅發(fā)生在山西。河南省某食品有限公司實(shí)際控制人申某富曾組織人員購(gòu)進(jìn)馬肉、鴨肉、雞肉和豬肉，通過(guò)腌制、鹵煮等工藝制作成“手撕牛肉、風(fēng)打牛肉”等假冒牛肉制品。

該案銷售金額高達(dá)2690余萬(wàn)元，主犯申某富最終被判處無(wú)期徒刑，剝奪政治權(quán)利終身，并處沒(méi)收個(gè)人全部財(cái)產(chǎn)。

04 濫用食品添加劑屢禁不止

鴨貨熟食濫用食用色素案展現(xiàn)了食品添加劑濫用問(wèn)題。被告人李某某為提高鴨貨熟食銷量，在煮制過(guò)程中添加食品添加劑復(fù)配著色劑。

2024年10月12日，公安機(jī)關(guān)對(duì)李某某售賣的鴨腸進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)涉案鴨腸中的日落黃、胭脂紅項(xiàng)目不符合國(guó)家要求。

行政執(zhí)法機(jī)關(guān)認(rèn)定涉案鴨腸含有嚴(yán)重超限量的日落黃、胭脂紅，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病。

此類問(wèn)題在校園食品安全領(lǐng)域同樣存在。在一起校園食品安全案例中，被告人侯某明知餐飲服務(wù)單位禁止采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用食品添加劑亞硝酸鹽，仍在其供餐的排骨中添加亞硝酸鹽。

導(dǎo)致56名小學(xué)生出現(xiàn)頭疼、嘔吐等食物中毒癥狀并住院治療，診斷結(jié)果為亞硝酸鹽中毒。

05 嚴(yán)厲打擊與警示教育并重

山西法院在審理這些食品安全犯罪案件時(shí)，不僅依法嚴(yán)懲犯罪分子，還注重通過(guò)懲罰性賠償、公開(kāi)道歉等方式，強(qiáng)化打擊效果和警示教育作用。

在多起案件中，被告人不僅被判處有期徒刑和罰金，還被判支付銷售金額10倍的懲罰性賠償金，并被要求向社會(huì)公眾賠禮道歉。

司法機(jī)關(guān)在辦案過(guò)程中充分運(yùn)用公開(kāi)聽(tīng)證、法庭教育、媒體宣傳等多種形式，向廣大消費(fèi)者宣傳食品安全常識(shí)。

警示大眾在選購(gòu)食品時(shí)選擇擁有可追溯食品供應(yīng)鏈的產(chǎn)品，做自身健康安全的第一責(zé)任人。

2023年8月，公安部公布的數(shù)據(jù)顯示，公安機(jī)關(guān)已偵破“兩超一非”食品犯罪及針對(duì)老人、婦女和兒童等人群藥品犯罪案件6100余起。

06 社會(huì)共治守護(hù)“舌尖上的安全”

從山西發(fā)布的典型案例看，當(dāng)前食品安全犯罪呈現(xiàn)出多樣化、隱蔽化特點(diǎn)。犯罪分子為牟取非法利益，不斷變換手法，給監(jiān)管和打擊帶來(lái)挑戰(zhàn)。

最高法發(fā)布的校園食品安全典型案例，涵蓋了從校外到校內(nèi)，從食材供應(yīng)商、供餐飯店到食堂經(jīng)營(yíng)者再到監(jiān)管主體等不同環(huán)節(jié)。

涉及食品標(biāo)簽、保質(zhì)期到偽劣食材、濫用食品添加劑等不同問(wèn)題，展現(xiàn)了食品安全全鏈條監(jiān)管的重要性。

校園食品安全是社會(huì)特別關(guān)注的領(lǐng)域。邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2024年開(kāi)展的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)中，查處了多起校園食品安全案件。

包括幼兒園使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、學(xué)校經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品等。

民以食為天，食以安為先。從山西到全國(guó)，從芝麻香油到校園營(yíng)養(yǎng)餐，食品安全防線正在不斷加固。

司法打擊只是手段，真正的安全在于社會(huì)共治。每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)牢記“尚德守法”的準(zhǔn)則，每一位消費(fèi)者都應(yīng)提高辨別能力，積極參與監(jiān)督。

執(zhí)法部門繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”，才能讓人民群眾吃得安心、吃得放心。

本文綜合整理自公開(kāi)報(bào)道