來源:人民日報海外版
牟書瑤《人民日報海外版》(2025年10月15日 第 12 版)
上海烏中市集推出的菜市場主題明信片。王 初攝(人民圖片)
讀者在文二菜市附近的稱心書房選購試讀口袋本。資料圖片
市民和游客在“搭伙兒CHAOS”參加文化沙龍活動。受訪者供圖
到菜場去,撲面而來的是人間煙火與生活百味,但你可曾偶遇過一方閱讀天地?
近年來,不少傳統(tǒng)菜場通過空間改造和場景創(chuàng)新,引入書店等公共文化業(yè)態(tài),轉(zhuǎn)型為集農(nóng)貿(mào)、藝術(shù)、文創(chuàng)于一體的城市空間,文旅屬性不斷增強,成為市民和游客感受煙火氣、沉浸式觀察體驗城市文化肌理的目的地。
菜場煥新 書店入駐
在梧桐掩映的上海市烏魯木齊中路,不少年輕人在此City Walk,其中一站便是曾為馬路菜場的烏中市集。市集外,是繁華時髦的都市風(fēng)貌;市集內(nèi),有蔬果飄香的生活氣息——琳瑯滿目的新鮮蔬果、整潔精致的木質(zhì)攤位、灰綠配色的復(fù)古瓷磚相互映襯,濃郁的海派風(fēng)情可見一斑。
2019年,上海市徐匯區(qū)對烏中市集進行升級改造,原本普通的菜場煥然一新:除了果蔬、水產(chǎn)和鮮花售賣區(qū)外,烏中市集還引入了網(wǎng)紅餐廳,并與多家國際知名品牌聯(lián)合開展時尚快閃活動,將文藝氣息和國際范兒注入市井生活。
從上海弄堂、北京胡同到蘇州古城里、西安城墻下,關(guān)于菜市場的“文藝熱潮”正在各地悄然發(fā)生。蘇州雙塔市集、西安建國門老菜場等傳統(tǒng)菜場新增書店等業(yè)態(tài),不僅滿足市民日常消費,還為人們提供了閱讀書籍、參與文化沙龍、看展覽等的公共空間。
越來越多的菜市書店出現(xiàn)了。今年,杭州網(wǎng)紅菜市場文二菜市附近,多了一家“稱心書房”。書店內(nèi),近300平方米的空間里有圖書3000多冊;書店外,草木繁茂的小院放置了桌椅和吧臺。周邊的居民可以在買菜之余到此閱讀休閑,孩子們也有了自習(xí)、共讀的角落。
據(jù)介紹,書店內(nèi)設(shè)有“新鮮閱讀超市”,“貨架”上排列著100多種口袋本,每本都是一部新書的試讀內(nèi)容:有的是文本,有的是漫畫,有的是攝影作品。店主希望讀者能利用碎片化時間,像買菜一樣挑選書本,愜意地閱讀。這處在市井環(huán)境中構(gòu)建起的文旅新地標(biāo),吸引了不少游客前來打卡。
據(jù)了解,成都益民菜市等菜場也在打造閱讀場景,讓菜市書店成為鄰里社交、文化展覽的場域,既盤活菜場存量空間,又為城市生活增添“文化味”。
文化“客廳” 聚集人氣
當(dāng)菜場遇見書店,人們對城市生活有了新的觀察視角和體驗方式,讓閱讀如同買菜一般,自然而然地融入城市日常。這里成為促進文化交流、建立人文社交的城市“客廳”。
夜幕降臨,成都市芳草街街道蓓蕾社區(qū)的益民菜市里,商販們陸續(xù)開始收拾貨品、清理攤位,準備結(jié)束一天的營業(yè)。而菜市里的“搭伙兒CHAOS”書屋卻燈火通明,迎接剛下班的年輕人和附近的居民,一場夜間閱讀分享會即將開始。
“搭伙兒CHAOS”所在地原本是緊鄰益民菜市的一間廢棄藥鋪,經(jīng)過改造,這里變身為設(shè)有公共書店、自習(xí)區(qū)和展覽場地的社區(qū)空間,引入餐飲、文創(chuàng)等業(yè)態(tài),為文化活動提供了場所。過去一年,“搭伙兒CHAOS”累計發(fā)起了100多場公共文化活動,服務(wù)市民和游客超過2000人次。
“菜市場承載著成都最具煙火氣與公共性的日常生活場景,它能夠輕松聚集起不同年齡、不同背景的人群,與書店的公共文化屬性有共通之處?!睍旰筒藞?,看似毫無關(guān)聯(lián),但在“搭伙兒CHAOS”主理人馮欣雨看來,兩種空間能夠相互融合,都具有公共性、日常性與互動性,既回應(yīng)著城市居民的生活需求,又折射出一地一隅的生活方式?!安耸袝曛匦露x了菜市場作為城市公共空間的意義,在日常煙火與文化表達之間搭建橋梁,讓公共空間既‘接地氣’,又有趣味。”馮欣雨說。
2023年,成都市多部門聯(lián)合推進菜市書屋建設(shè),目前已在329家農(nóng)貿(mào)市場中構(gòu)建起兼具煙火氣和書香氣的閱讀場景,去年吸引了超150萬人次的市民和游客走進菜市書屋。
在云南省昆明市盤龍區(qū)的東華新迎農(nóng)貿(mào)市場,閱讀市集已成為菜場里的文化節(jié)日。今年“五一”,以“好新鮮書菜市場”為主題的第三屆“昆明閱讀生活節(jié)”在此舉辦,推出“旅居云南”“昆明旅游”等多個主題展區(qū)。在菜場里,200余個生鮮攤位與40余家書店展位相鄰而設(shè),配合藝術(shù)展覽和閱讀活動,營造出“市井+書香”的獨特氛圍。
“書店業(yè)態(tài)主動融入菜市場,反映出消費者對于功能復(fù)合型城市空間和消費場景的新需求。”中國傳媒大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)管理學(xué)院副教授田卉認為,目前消費者的旅游需求已經(jīng)從“走馬觀花”式的打卡轉(zhuǎn)向深入認識城市文化意涵、體驗城市在地生活。菜市書店不僅可以吸引當(dāng)?shù)鼐用瘢€能涵養(yǎng)城市文化氣質(zhì),進一步為游客行游城市提供新的目的地。
城市地標(biāo) 展現(xiàn)魅力
在菜市場里認識食材,到書店中了解特色飲食文化——不少菜市書店通過宣傳美食文化、推介本地文旅資源,打造兼具文化魅力和旅游吸引力的新地標(biāo)。
在浙江溫州的雙井頭菜場,有一家名為“盤菜生書店”的美食書店。書店的名字來源于溫州一道家喻戶曉的涼菜,由當(dāng)?shù)靥赜械母o類蔬菜“盤菜”制作而成。作為一家美食主題書店,店內(nèi)既有“溫州菜”書柜,收錄溫州地方志、甌菜飲食文化等特色書籍,又時常舉辦飲食主題展覽、“開放廚房”等文化活動。其中,“溫州話逛菜場”等活動深受喜愛,帶領(lǐng)讀者在菜場與書店間游逛,創(chuàng)造了推介溫州方言與飲食文化的新玩法。一方書店,成為展示溫州本土飲食文化的一扇窗口。
菜市書店的文旅創(chuàng)新,讓菜市場從“好吃”“好讀”變得更加“好逛”。在杭州西湖·東山集,獨立書店單向空間聯(lián)合青年詩人,在菜市場里辦起詩歌展;在??诮鹳Q(mào)文華菜市場,通過開展“海口菜市場非遺文化周”等特色活動,拉近非遺與人們的距離,讓人們在日常生活中體驗非遺……
田卉認為,菜市書店的文旅屬性,有助于賦能城市品牌打造、旅游目的地塑造,要持續(xù)探索和挖掘城市獨特的文化內(nèi)涵,讓獨具“書香”的菜市場成為展示城市亮點的特色空間,帶動城市民生與體驗式文旅的發(fā)展。
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