您發(fā)現(xiàn)了嗎？身邊那些七八十歲還腿腳利索、精神頭十足的老人，往往在吃上都特別有講究！

所以別再只想著省錢存銀行了！往"健康銀行"里存這三道菜，比啥都值當。

關(guān)鍵食材便宜又常見，做起來還特別簡單！

一、紅棗燕麥粥：給血管洗個澡

說到燕麥，很多人可能買錯了！貨架上那些打著"營養(yǎng)麥片"旗號的，其實甜得嚇人。

真正好的，是那種看起來樸實無華的純燕麥片！

為啥非要吃它？
煮過純燕麥的人都知道，它會變得黏黏糊糊的。這層黏液可不簡單，能在我們身體里抓住一些不好的東西，幫著清理血管。

我的獨門煮法，讓燕麥好吃又順滑：

1.燕麥提前用溫水泡20分鐘，這樣煮出來特別糯，不會發(fā)硬

2.紅棗要去核，不然容易上火。我都是用吸管從中間一捅，核就出來了

3.煮的時候加一小撮鹽，能把甜味更好地激發(fā)出來

每天早上來一碗，渾身都暖烘烘的，感覺整個人都舒坦了！

西蘭花炒口蘑：給心臟穿上"防彈衣"

第一次認真對待西蘭花，是因為在健康講座上聽到營養(yǎng)師說，它是"血管清道夫"。

挑西蘭花的秘訣：
要選花蕾緊實、顏色深綠的。我有個絕招——把西蘭花倒過來輕輕搖晃，要是花蕾掉得厲害，說明不新鮮了。口蘑要選手感扎實的，太輕的可能里面空了。

炒菜的講究：

1.西蘭花掰成小朵后，用鹽水泡十分鐘，小蟲子自己就跑出來了

2.焯水時加幾滴油，撈出來過冰水，顏色翠綠口感爽脆

3.口蘑切片后直接下鍋干煸，等水分收干再放油，特別香

記得第一次做這道菜，我把西蘭花炒得黃不拉幾的，孩子一口都不肯吃?，F(xiàn)在掌握了火候，每周至少做兩次，老公說這菜看著就有食欲。

三、黑豆排骨湯：秋冬季的暖心湯

很多人喝黑豆湯容易脹氣，其實是因為少了一個關(guān)鍵步驟。

記住我的方法，黑豆軟糯，湯鮮味美，吃完絕對不脹氣！

老一輩人常說"黑豆最養(yǎng)人"，特別是天冷的時候，來碗熱乎乎的黑豆湯，渾身都舒坦。

這樣做，湯濃豆糯：

準備：黑豆半碗、排骨1斤、生姜5片、陳皮1小塊

關(guān)鍵：

黑豆要"調(diào)教"：洗凈后用小火炒到豆皮裂開，聞到豆香味即可。這樣處理過的黑豆，怎么煮都不會脹氣！

排骨要"冷靜"：一定要冷水下鍋焯水，才能把血水徹底逼出來。

陳皮是"寶貝"：把白色內(nèi)瓤刮掉，這樣湯不會發(fā)苦。

小火慢燉1.5小時，滿屋飄香。這鍋湯喝完，從腳底暖到心頭！

【貼心提示】

好東西也要吃對才行，這幾句話一定要記牢：

• 食用小貼士
• 燕麥：腸胃比較敏感的話，可以先從少量開始
• 排骨湯：可以根據(jù)個人口味調(diào)整濃淡
• 西蘭花：一定要煮熟食用
• 食用建議
• 喝湯要選時候：中午喝吸收更好
• 貴在堅持：食補需要長期堅持才能見效
• 心情最重要：吃飯時要保持好心情，細嚼慢咽

說到底，養(yǎng)生就是選對食材，用心烹飪，長期堅持。為了咱們的身體，這幾道家常菜，您不妨試試看！