10月15日下午，第三屆“食在廣州”品牌發(fā)布會(huì)暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在廣州塔舉行?；顒?dòng)由十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)廣州賽區(qū)執(zhí)委會(huì)、廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局、廣州市商務(wù)局、廣州市文化廣電旅游局聯(lián)合主辦，圍繞“運(yùn)動(dòng)+安全+品質(zhì)”協(xié)同發(fā)力，聚焦“以美食為媒，讓世界品味廣州；以全運(yùn)為橋，讓運(yùn)動(dòng)點(diǎn)燃激情”，進(jìn)一步擦亮廣州國(guó)際美食之都金字招牌，助力建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市。

本次發(fā)布的第三批“食在廣州”星級(jí)餐廳、品牌食品、品牌名店名單，在“陣容、品系、評(píng)價(jià)、推廣”四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)，展現(xiàn)出廣州食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新氣象。

在嚴(yán)格食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上，“食在廣州”品牌體系陣容持續(xù)擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)量與質(zhì)同步提升?！笆吃趶V州”星級(jí)餐廳總數(shù)已達(dá)110家，其中本年度一次性新增58家，充分彰顯廣州餐飲市場(chǎng)的蓬勃活力。值得關(guān)注的是，在對(duì)上一屆評(píng)出的52家星級(jí)餐廳進(jìn)行年度復(fù)核，其中東方賓館南國(guó)宴樂宮、廣東溫泉賓館陶然餐廳2家三星餐廳成功躍升為五星，廣州酒家番禺萬博店、山莊旅舍陶然餐廳等12家升級(jí)為四星。

“食在廣州”品牌體系品類更加豐富。預(yù)包裝食品新增嬰幼兒配方食品、冷凍飲品、小麥粉等品類，覆蓋更多消費(fèi)場(chǎng)景。餐飲領(lǐng)域則新增西北菜、湘菜、川菜等國(guó)內(nèi)特色菜系，以及拉美、東南亞等國(guó)際風(fēng)味，生動(dòng)展現(xiàn)“食在廣州”包容并蓄、薈萃中外的美食文化。

同時(shí)，品牌評(píng)價(jià)體系實(shí)現(xiàn)新突破，抖音、小紅書等社交平臺(tái)的短視頻用戶評(píng)價(jià)被納入認(rèn)證依據(jù)，AI技術(shù)賦能評(píng)價(jià)，智能分析海量視頻內(nèi)容，使評(píng)價(jià)更立體、更真實(shí)。同時(shí)，優(yōu)化12315投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)的專項(xiàng)評(píng)價(jià)模型，推動(dòng)社會(huì)監(jiān)督與專業(yè)監(jiān)管深度融合，提升評(píng)價(jià)的精準(zhǔn)性與公信力。

活動(dòng)還發(fā)布了《“食在廣州、品味全運(yùn)”廣州美食寶典》，為市民游客提供實(shí)用、權(quán)威的美食指南，實(shí)現(xiàn)“以美食助力全運(yùn)，以全運(yùn)推廣美食”的良性互動(dòng)。星級(jí)餐廳與羊城新八景、網(wǎng)紅打卡點(diǎn)深度融合，打造“可看、可帶、可互動(dòng)”的文旅美食線路。線上開設(shè)“食在廣州”專屬欄目，構(gòu)建集查詢、導(dǎo)覽、分享于一體的一站式數(shù)字平臺(tái)，推動(dòng)美食體驗(yàn)從“吃得到”向“吃得好、帶得走、可分享”升級(jí)。

活動(dòng)還同步啟動(dòng)了廣州市食品安全宣傳周，進(jìn)一步凝聚“食品安全人人有責(zé)”的社會(huì)共識(shí)，推動(dòng)形成“安全支撐品牌，品牌引領(lǐng)發(fā)展”的良性循環(huán)，讓“食在廣州，食得是?！背蔀槊课幌M(fèi)者的真實(shí)體驗(yàn)。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)社廣東記者站 李文芳|盧嘉欣）