阿魏消積治瘧的故事

[時(shí)珍曰]阿魏消肉積，殺小蟲，故能解毒辟邪，治瘧、痢、疳、勞、尸注、冷痛諸證。按王璆百一選方云:夔州譚逵病瘧半年。故人竇藏叟授方:用真阿魏、好丹砂各一兩，研勻，米糊和，丸皂子大。每空心人參湯化服一丸，即愈。世人治瘧，惟用常山、砒霜毒物，多有所損。此方平易，人所不知……瘧、痢亦多起于積滯，故爾。

——《本草綱目》木部第三十四卷阿魏“發(fā)明”

中文釋義

李時(shí)珍認(rèn)為阿魏能消肉積、殺蟲，故可解毒辟邪，主治瘧疾、痢疾、疳積、勞損、尸注（類似結(jié)核病）、冷痛等病癥。

據(jù)南宋醫(yī)家王璆于宋慶元二年（1196年）編撰的綜合性醫(yī)方著作《是齋百一選方》中記載：

夔州（今重慶奉節(jié)）有一個(gè)叫譚逵人患瘧疾半年多時(shí)間，求醫(yī)于四方，皆無明顯療效，十分痛苦。一次舊日老友竇藏叟來家里拜訪，看到譚逵的病情便傳授一方給他試用：即取真阿魏、優(yōu)質(zhì)丹砂各一兩，研細(xì)后以米糊調(diào)和，制成皂角子大小的藥丸。每次瘧疾發(fā)作時(shí)，便在空腹時(shí)用人參湯送服一丸，瘧疾立即痊愈，用藥幾次后瘧疾就沒有再發(fā)了，效果顯著。

當(dāng)時(shí)世人治療瘧疾多使用常山、砒霜等有毒藥物，雖有效但易損傷正氣。此方藥性平和卻鮮為人知。瘧疾、痢疾等疾病多因積滯所致，阿魏能消積、殺蟲，故用于治療瘧疾有效。

阿魏得名

阿魏為傘形科植物新疆阿魏和阜康阿魏的樹脂，其別名有形虞、形具、興渠、薰渠、阿虞、哈昔泥等。其英文名為 asafoetida，即是assa(波斯語(yǔ)樹脂之意)+foetida(拉丁語(yǔ)惡臭之意)，意思是具有惡臭氣味的樹脂?！侗静菥V目》中記載：“夷人自稱曰阿，此物極臭，阿之所畏也”，其名源于西域民族(夷人)的自稱“阿”與對(duì)其強(qiáng)烈臭味的畏懼。阿魏別名多為其他語(yǔ)言如梵語(yǔ)、波斯語(yǔ)等的音譯，唐《酉陽(yáng)雜俎》載“迦阇那國(guó)呼為形虞”；《宋高僧傳》載“關(guān)于興渠，梵語(yǔ)稍訛正云形具，余國(guó)皆不見，回至于闐方得見也”；李時(shí)珍在《本草綱目》中釋名：“夷人自稱曰阿，此物極臭，阿之所畏也?！骨词前⑽喝「┲缒z或截根日曬并極臭”，所提及的興渠、形具、形虞、薰渠均為梵語(yǔ)“hingu”的音譯。此外在唐《酉陽(yáng)雜俎》中提到：“……波斯國(guó)呼為阿虞截”，阿虞截即是波斯語(yǔ)“anguzad”的對(duì)音?？梢姲⑽旱拿Q及各種別稱的得名是與其特殊的氣味以及國(guó)外中亞及西亞國(guó)家古語(yǔ)言對(duì)其名稱的音譯，也表明其早期是依賴進(jìn)口的藥材。

藥用歷史

最早記載見于唐《新修本草》

阿魏作為外來藥物，其最早記載見于唐《新修本草》，載：“主殺諸小蟲，去臭氣，破癥積，下惡氣，除邪鬼蠱毒”。

《海藥本草》對(duì)其有最詳細(xì)的記載：“其味辛、溫。善主于風(fēng)邪鬼注，并心腹中冷服餌”。

五代時(shí)期的《日華子本草》

載：“治傳尸，破癥癖，冷氣，辟溫，治瘧，兼主霍亂心腹痛，腎氣，溫瘴，御一切蕈菜毒?！?/p>

明《本草綱目》

載：消肉積，殺小蟲，故能解毒辟邪，治瘧、痢、疳、勞、尸注、冷痛諸癥?！侗静萃ㄐ份d：“截瘧，止痢，解毒，止臭?！?/p>

清《本草新編》

載：“乃消毒攻邪之物，宜于外治，而不宜于內(nèi)治者也”。清《本草便讀》載：“阿魏可以解蕈菜、自死牛馬肉之毒?！?/p>

現(xiàn)代《中國(guó)藥典》（2025年版）

載：消積，化癥，散痞，殺蟲。用于肉食積滯，瘀血癥瘕，腹中痞塊，蟲積腹痛。

阿魏的品種

唐代《新修本草》描述阿魏“生西蕃及昆侖，苗、葉、根、莖酷似白芷”，歸于草部，說明記載中的阿魏苗、葉、根、莖的形態(tài)與白芷非常相似，而白芷為傘形科多年生草本植物。宋代《證類本草》云：“阿魏木，生波斯國(guó)，呼為阿虞。木長(zhǎng)八、九尺，皮色青黃。三月生葉，似鼠耳，無花實(shí)。斷其枝，汁出如飴，久乃堅(jiān)凝，名阿魏”?！吨袊?guó)藥典》2025年版中記載阿魏是傘形科阿魏屬多年生草本植物，與最早的《新修本草》中記載的有關(guān)原植物描述基本一致。而《中國(guó)藥典》中收錄的阿魏的采收方式“春末夏初盛花期至初果期，分次由莖上部往下斜割，收集滲出的乳狀樹脂，陰干”，也與《證類本草》中記載的“斷其枝，汁出如飴，久乃堅(jiān)凝，名阿魏”大體相符。由此可知，古時(shí)進(jìn)口的阿魏品種和今天所用的國(guó)產(chǎn)阿魏品種皆為傘形科阿魏屬多年生草本植物，但具體的品種可能會(huì)有所不同。

明代李時(shí)珍在《本草綱目》將阿魏由草部移入木部。雖然李時(shí)珍在《本草綱目》中根據(jù)阿魏形態(tài)的高矮將阿魏分為草本和木本2種，但是其實(shí)他們均為多年生的草本植物。清朝時(shí)期《本草便讀》中阿魏的附圖與民國(guó)時(shí)期《中國(guó)植物圖鑒》中阿魏的附圖一致，后者記載阿魏為多年生草本植物，植物學(xué)名為 F.assa-foetida L.。自1977年版《中華人民共和國(guó)藥典》開始，所規(guī)定的阿魏來源于傘形科阿魏屬新疆阿魏與阜康阿魏兩種，系為20世紀(jì)70年代在我國(guó)新疆所發(fā)現(xiàn)的新品種。目前阿魏屬植物在我國(guó)分布有25種，據(jù)本草所言其中能做藥用且具臭氣的樹脂僅5種，均分布于新疆，分別是大果阿魏、新疆阿魏、阜康阿魏、臭阿魏、圓錐莖阿魏。綜合而言，最初唐朝由波斯傳入的阿魏應(yīng)為 Ferula assa-foetida L.。而后隨著更多的品種被發(fā)現(xiàn)，阿魏原植物逐漸演變?yōu)?Ferula assa-foetida L.及其同屬可滲出具有特殊蔥蒜樣臭味樹脂的植物。

道地產(chǎn)地

阿魏原產(chǎn)伊朗，我國(guó)藥用阿魏幾千年以來一直依賴中亞地區(qū)如伊朗、阿富汗等國(guó)進(jìn)口，唐《新修本草》載：“阿魏生西番及昆侖。”西番與昆侖均為中國(guó)西域一帶。唐《酉陽(yáng)雜俎》中最早出現(xiàn)關(guān)于阿魏產(chǎn)地的準(zhǔn)確記載，“……出波斯國(guó)”，明《藥性要略大全》亦載，“因?yàn)槠嫖?，乃波斯?guó)樹脂也”，可見波斯是古本草中所記載阿魏的主要產(chǎn)地。此外亦有記載印度一帶為阿魏產(chǎn)區(qū)，如唐《大唐西域記?漕矩咤國(guó)》記載，“草木扶疏，花果茂盛，宜郁金香，出興瞿草，草生羅摩印度川”。興瞿即是阿魏梵語(yǔ)音譯?！端鍟?西域列傳?漕國(guó)?物產(chǎn)》記載，“多石蜜、半蜜、黑鹽、阿魏藥、白附子”，此兩處所提及漕矩咤國(guó)均位于印度半島南部?！懂愑虿娠L(fēng)記》稱“阿魏只出現(xiàn)在波斯，哈烈是有名的產(chǎn)地，很可能是現(xiàn)今唯一出產(chǎn)阿魏的中心地區(qū)，由此地運(yùn)送到印度”。可見，本草中所稱印度所產(chǎn)阿魏極有可能亦為波斯所進(jìn)口，《藥材學(xué)》中亦給出佐證，“阿魏草，主產(chǎn)于伊朗、阿富汗等地，由孟買集散，經(jīng)香港輸入”?？梢姽糯⑽旱漠a(chǎn)地主要在波斯地區(qū)。

直至上世紀(jì)新疆阿魏、阜康阿魏被發(fā)現(xiàn)，不再依賴進(jìn)口，且新疆阿魏、阜康阿魏成為我國(guó)的特有品種，只分布于新疆伊犁、阜康地區(qū)。唐《元和郡縣圖志》土貢篇載“隴右道庭州貢賦阿魏”，庭州即唐朝政府于新疆設(shè)立的三州之一。《新唐書》載：“北庭都護(hù)府土貢：陰牙角、速霍角、阿魏截根”，北庭都護(hù)府府衙即在今新疆吉木薩爾?！吨袊?guó)植物志》指明新疆阿魏與阿魏屬于同類，在新疆民間“阿魏根也可用作阿魏樹脂的代用品，內(nèi)服同樣有效?！迸c《新唐書》中的土貢“阿魏截根”對(duì)應(yīng)。清《冷廬醫(yī)話》稱“余有友人貽以塔爾巴哈臺(tái)阿魏精，其色黑中帶黃，并不甚臭，舐之氣味極清，不作惡心，乃知真品”，塔爾巴哈臺(tái)即塔城，此處記載明確指出新疆阿魏亦是真品阿魏。可見新疆所產(chǎn)阿魏在我國(guó)應(yīng)用由來已久，自唐開始已有記載。所以，現(xiàn)今阿魏的產(chǎn)地主要是新疆。

混淆品及鑒別

《本草綱目》中記載，諺云“黃芩無假，阿魏無真”，這說明阿魏真品少、偽品多。一是因?yàn)榘⑽簛碜院Ｍ?，太稀罕；二是因?yàn)闃渲愃幉娜菀讚郊伲怨啪陀腥艘约賮y真，應(yīng)注意區(qū)分。

正品特征

現(xiàn)時(shí)國(guó)內(nèi)正品阿魏為傘形科植物新疆阿魏或阜康阿魏的樹脂。本品呈不規(guī)則的塊狀和脂膏狀，顏色深淺不一，表面蠟黃色至棕黃色，塊狀者體輕，質(zhì)地似蠟，斷面稍有孔隙；新鮮切面顏色較淺，放置后色漸深，脂膏狀者黏稠，灰白色，具強(qiáng)烈而持久的蒜樣特異臭氣，味辛辣，嚼之有灼燒感。

偽品特征

阿魏偽品常用蔥屬植物的鱗莖加工仿制，外觀呈不規(guī)則塊狀或顆粒狀，表面黃棕色或棕褐色，略具光澤，斷面不具有正品的特征；質(zhì)地較疏松，手碾之易碎；不具有正品特殊的蒜臭氣，聞之僅具有蔥蒜氣味，但不強(qiáng)烈。此外，次品阿魏經(jīng)常會(huì)加入大量淀粉，在理化鑒別時(shí)加入稀碘液呈現(xiàn)藍(lán)紫色；用顯微鏡觀察時(shí)，也能檢出大量淀粉粒的存在，而正品阿魏中并不含有淀粉粒，真品阿魏加水研磨后，是白色乳狀液體。市場(chǎng)上的偽品阿魏也常摻入泥沙，在加水研磨后出現(xiàn)土黃色渾濁液體，并含有不溶性沙粒狀沉淀物。

功效與配伍應(yīng)用

功效

阿魏味苦、辛，性溫。歸脾、胃經(jīng)，功能主治為消積，化癥，散痞，殺蟲，用于肉食積滯，瘀血癥瘕，腹中痞塊，蟲積腹痛。

配伍應(yīng)用

1. 阿魏配檳榔

阿魏善消肉積，檳榔擅殺蟲行氣，兩藥合用，共奏消積殺蟲、行氣止痛之功，可治療肉食積滯、蟲積腹痛，適用于脘腹脹滿、結(jié)塊疼痛等癥狀。

2. 阿魏配莪術(shù)

二藥性味歸經(jīng)皆同，均為苦泄辛散溫通之品，既能消積化瘀，又能行氣止痛，二者配伍可增強(qiáng)破血消癥、行氣散結(jié)的作用，常用于治療氣滯血瘀所致的癥瘕積聚、腹中痞塊等病癥。

3. 阿魏配白芥子

阿魏化癥散痞，白芥子通絡(luò)散結(jié)，二者相配可治療腹中痞塊、瘀血癥瘕，有助于消散結(jié)塊、緩解疼痛。

4. 阿魏配山楂

阿魏消食化滯，山楂消食化積，尤其對(duì)油膩肉食積滯效果顯著，二者合用可增強(qiáng)消食導(dǎo)滯作用，適用于飲食積滯、消化不良、脘腹脹滿等癥狀。

5. 阿魏配牽牛子

阿魏消食化滯，牽牛子瀉下逐水，與阿魏配伍可增強(qiáng)消食導(dǎo)滯作用，適用于小兒食積、消化不良等癥。

6.阿魏配吳茱萸、小茴香：

三藥合用可溫通經(jīng)絡(luò)、散寒止痛，適用于寒疝腹痛、胃寒疼痛等。

7.阿魏配黃連、連翹：

黃連清熱燥濕，連翹解毒散結(jié)，與阿魏的化癥散結(jié)作用相結(jié)合，用以治療痢疾等病癥，可增強(qiáng)治療效果。

食療應(yīng)用

古代記載

阿魏除了治病，在古代也會(huì)用來食用和養(yǎng)生，明代《醫(yī)便》記載的黃雞粥中就是用了阿魏一藥，是古代一個(gè)比較有名的藥膳食療方：“黃母雞1只(初生一次蛋者佳，殺，去毛腸雜)，肉蓯蓉(酒浸1宿，去皺皮并內(nèi)白心,切片曬干)1兩，生薯蒜1兩，阿魏少許，粳米3合。上先將雞煮爛，去筋骨，取汁，下米及雞肉并蓯蓉等5樣，煮熟，下鹽空心食之。益下元、壯氣海。主老人五勞七傷，及男婦老少補(bǔ)益”。

現(xiàn)代食療

阿魏山楂茶

阿魏1克、山楂片9克，放入2000毫升水中，煮沸代茶飲，蜂蜜適量調(diào)味，有活血化瘀、收斂止瀉、驅(qū)蟲止痛、消食化積、化癥散痞作用。

阿魏消食散

阿魏1.5g、炒面10g。將阿魏拌于炒面粉之內(nèi), 用溫開水送服，主治積食脘腹脹痛。

阿魏酸奶

取阿魏草粉末混進(jìn)酸奶，酸甜味能中和阿魏草的獨(dú)特氣息，有養(yǎng)胃作用。

阿魏茶

取阿魏草枝葉部分泡于開水中，當(dāng)茶飲可以強(qiáng)化身體機(jī)能，補(bǔ)充微量元素。

八兒不湯

羊肉500g，草果五個(gè)，胡豆250g，蘿卜2個(gè)，藏紅花3g，姜黃6g，胡椒6g，阿魏1.5g，羊肉切小塊，蘿卜切小塊，燉熟，草果、胡豆一同熬成湯，濾凈，湯內(nèi)下羊肉、蘿卜、藏紅花、姜黃、胡椒、阿魏，加入芫荽葉、鹽，調(diào)和勻，拌飯食之。脾胃虛寒、噯氣呃逆之人適用。

阿魏檸檬汁

將阿魏草汁和檸檬汁混合，加熱好之后，用一根棉簽，蘸一點(diǎn)混合液，點(diǎn)在牙痛的位置，立刻就能感覺到疼痛得以緩解，并能保持效果幾個(gè)小時(shí)。

綜合利用

1.調(diào)味劑

由于阿魏氣味特殊，在印度、伊朗等國(guó)家的烹飪中被用作調(diào)味料，特別是在素食料理中，它能模擬洋蔥和大蒜的風(fēng)味，阿魏的葉莖部分因其特有的“洋蔥樣”味道也深受大廚們的喜愛，可為魚類、雞肉、牛羊肉的烹制增加特有的風(fēng)味。在伊朗，阿魏的嫩根、葉柄、葉片、花序、果實(shí)均可食用，或作為調(diào)味料。

2. 天然防腐劑

阿魏油可被用于食品的天然防腐。研究表明，阿魏油樹脂中的活性成分能夠抑制多種食源性致病菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

3. 化妝品領(lǐng)域

阿魏酸能有效對(duì)抗紫外線輻射，還能抑制酪氨酸酶和黑素素細(xì)胞的活性，有抗皺、抗衰、抗氧化和美白等功效。

4. 食品抗氧化劑

阿魏酸和多酚類化合物能夠有效清除自由基，減少食品在存儲(chǔ)過程中因氧化而變質(zhì)。因此，它常被添加到食用油、肉類制品和烘焙食品中，以提高食品的穩(wěn)定性。

5. 制作防蚊香囊

將阿魏、艾葉、薄荷（比例1:3:2）制作成香囊可以防蚊蟲。

6. 釣魚餌料

將阿魏研磨成粉末或?qū)⑽河们婆葜瞥砂⑽壕坪筇砑拥金D料中作釣，還可以與糧食混合，如與白酒、大米、小米等制成酒米或者與玉米面、麥面、黃豆面混合成窩窩頭作為餌料。

7. 阿魏美食

在新疆有“阿魏餃子”、“幸福的烤包子”和“阿魏烤羊排”等，阿勒泰有名的一道特色菜就是阿魏蘑菇燉咸水湖魚，阿魏蘑菇是一類寄生或腐生在傘形科植物阿魏根莖上的側(cè)耳屬真菌，其具有很高的食藥用價(jià)值。

化學(xué)成分與藥理作用

化學(xué)成分

主要包括香豆素類、倍半萜類、含硫類化合物、酚酸類成分以及樹脂及樹膠成分等。

藥理作用

抗腫瘤

阿魏不同極性部位對(duì)人胃癌SGC-7901細(xì)胞產(chǎn)生增殖抑制作用，倍半萜香豆素可選擇性地降低乳腺癌MCF-7細(xì)胞株的活力。

抗?jié)?/strong>

阿魏石油醚提取物具有提高胃黏膜的抗氧化能力和超氧化物歧化酶活力，加快胃黏膜的增殖與修復(fù)。

抑菌

阿魏屬植物揮發(fā)油對(duì)芽孢桿菌、克雷伯桿菌、痢疾志賀氏菌和甲型副傷寒沙門菌等菌株均表現(xiàn)抑菌活性，可作為食品和制藥行業(yè)天然來源的香料和防腐劑。

改善坐骨神經(jīng)損傷

神經(jīng)損傷的小鼠模型服用阿魏后，有助于坐骨神經(jīng)損傷后感覺和運(yùn)動(dòng)功能的恢復(fù)。

美白作用

阿魏酸有抗氧化和抑制酪氨酸酶活性的作用，可以減少細(xì)胞中黑色素的生成，從而美白皮膚。

民間驗(yàn)方

1.治療腹瀉

阿魏30克，水飛雄黃10克，黃蠟60克，先將黃蠟烊化，加入阿魏及雄黃粉攪勻，然后放入石臼中搗極融，捻為丸，如梧子大，成人每服3-5粒，幼兒1-2粒（切碎吞），每日2次，食前開水送下。

2.治療胃痙攣

防己6克，阿魏3克，蘆薈31克，蓽苃3克，胡椒3克，紅糖12克，將上藥共研為細(xì)末，混勻備用，每次3次，每次1.5克，白酒送服。

3.治療肝硬化

真阿魏30克、巴豆21粒去皮、血竭30克、天竺黃15克、麝香1克，除麝香外，余4味置石臼中研細(xì)，每日午前任選兩個(gè)時(shí)辰（凌晨1—12點(diǎn)），將藥粉用人乳調(diào)和，置生白布一尺見方，將麝香撒其上，將肝區(qū)用鮮姜切片外涂，貼其上，一貼可用7天，可以連用7貼。

4.治療小兒疳積

紅花、梔子、飛籮面各15克，阿魏10克，蔥白6寸，蜂蜜45克，麝香0.3克，將前三味藥研為細(xì)末再與飛籮面混合，另將蔥白切碎加入蜂蜜和藥面調(diào)成膏，將此膏分作兩份加上麝香，貼于臍部，六天后再換另一貼。

5.治瘧疾

胭脂、阿魏各一大豆許，同研，以大蒜肉研和為膏，用大核桃一枚，劈開去仁，取一片以藥膏子填在核內(nèi)，瘧發(fā)時(shí)，用藥核桃覆在手虎口上，男左女右，令藥著肉，以緋帛系定，經(jīng)宿乃去。

6.治牙痛

阿魏、臭豆各一分。上藥同研如粉，以面糊和丸，如綠豆大，每用一丸，綿裹，隨患處左右插在耳門內(nèi)。

7.治療消化不良

將阿魏1份、焦山楂2份，混合打成粗粉貼在肚臍正上方4寸中脘穴的位置，每天1次。

使用注意

古代本草記載

①《本草經(jīng)疏》載：脾胃虛弱之人，雖有痞塊堅(jiān)積，不可輕用。

②《醫(yī)林纂要》載：多服耗氣昏目。

③《本草求真》載：胃虛食少人得之，入口便大吐逆，遂致奪食泄瀉，因而羸瘦怯弱。

現(xiàn)代使用注意

① 孕婦禁用。

② 脾胃虛弱者忌用。

③ 皮膚破損處禁外用。

作者：北京中醫(yī)藥大學(xué)深圳醫(yī)院 王銀 梅全喜