眼下，大閘蟹開始上市，很多網(wǎng)友已經(jīng)開始嘗鮮。關(guān)于吃螃蟹，網(wǎng)上流傳著各種各樣的說法，讓很多人心生疑惑。

剛死不久的螃蟹能吃嗎，哪些人群不宜吃螃蟹？一起來看！

01

螃蟹的毒性從哪里來？

02

剛死不久的蟹能不能吃？

死蟹能不能吃，要從螃蟹的種類說起。根據(jù)生長水域類型，螃蟹可分為海蟹和淡水蟹。

03

螃蟹身上哪些部位不能吃？

04

這些人群吃螃蟹要注意

絕大多數(shù)人都可以享用螃蟹，但以下幾類人群最好慎吃。

1.患有消化系統(tǒng)疾病、心血管疾病、肝腎疾病的人：螃蟹中富含蛋白質(zhì)與膽固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。血脂異常的人群盡量不吃蟹黃。肝腎疾病需要控制攝入量。

2.高尿酸血癥及痛風(fēng)患者：尤其是在急性期，盡量不吃高嘌呤的蟹類。

3.發(fā)熱、感冒、腹瀉的人：過量食用易對胃造成刺激，可引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀，不利于病情恢復(fù)。

4.嬰幼兒及老年人：消化系統(tǒng)的吸收能力較差，不宜多食螃蟹。

5.容易過敏的人。

6.孕婦如果消化沒問題，是可以適量吃螃蟹的，但要保證食材新鮮衛(wèi)生、充分做熟。

以大閘蟹為例，對于大部分人來說，一天吃2~3只大閘蟹是可以的，但如果大量攝入蟹肉，會給消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān)。

此外，還需要注意，隔夜的螃蟹最好也不要再吃了。螃蟹是高蛋白食物，隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，可能對胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，引起胃腸道不適，還容易損傷肝、腎功能。

來源：央視財經(jīng)

聲明：以上圖文，貴在分享，版權(quán)歸原作者及原出處所有。如涉及侵權(quán)，請權(quán)利方及時與我們聯(lián)系，我們將及時更正、刪除。

一起來關(guān)注未來24小時海況預(yù)報~

浙江海洋預(yù)報

10月16日20：00-10月17日20：00

浙江海域海浪大面預(yù)報

今天夜間到明天白天，杭州灣是0.4-0.8m的小到輕浪，浙北、浙中和浙南海域有1.0-1.6m的輕到中浪。

浙江所屬海域的海況良好，適宜海上作業(yè)及旅游交通。

濱海旅游區(qū)預(yù)報

明天，五個濱海旅游區(qū)的浪高都在1米以內(nèi)，是適宜大家海上垂釣和游覽的。

足不出戶了解更多海洋資訊，點擊下方“閱讀原文”關(guān)注浙江海洋預(yù)報網(wǎng)(www.zjocean.org.cn)。

浙江省海洋監(jiān)測預(yù)報中心

/發(fā)布浙江海域海洋環(huán)境預(yù)報信息/

微信號 : zjhyyb