風(fēng)評(píng)在網(wǎng)上沒(méi)贏過(guò)的武漢,已經(jīng)成了現(xiàn)象級(jí)的網(wǎng)紅旅游城市。
據(jù)官方統(tǒng)計(jì),武漢今年上半年接待國(guó)內(nèi)游客已超334.31萬(wàn)人次,比去年增長(zhǎng)了23%;接待外國(guó)游客24.68萬(wàn)人次,也比去年增長(zhǎng)了34%。特別是2025年國(guó)慶期間,武漢接待的游客人數(shù)更是高達(dá)3462萬(wàn)人次,排名全國(guó)第一,接待的總游客人次還比去年國(guó)慶節(jié)整整多了1270萬(wàn)人次。武漢,已經(jīng)是名副其實(shí)的網(wǎng)紅旅游城市了!
為什么一座在互聯(lián)網(wǎng)上被貼滿(mǎn)了各類(lèi)吐槽標(biāo)簽的城市,現(xiàn)實(shí)中卻能夠成為大家趨之若鶩的旅游地點(diǎn)?這都是因?yàn)椋何錆h,是一座不 “裝” 的城市。
武漢人的不 “裝”,藏在漢腔里的熱情與坦誠(chéng)中。
武漢人素以 “不服周”(不認(rèn)輸、不認(rèn)慫)而聞名。之所以會(huì)給人留下這樣的刻板印象,武漢話(huà)至少要承擔(dān)一半以上的責(zé)任。
武漢地處九省通衢,歷經(jīng)開(kāi)埠和洋務(wù)運(yùn)動(dòng)后,日漸成型的碼頭文化,塑造了極具地域特色的武漢話(huà)。武漢話(huà)以其特有的大嗓門(mén)和直白的口頭禪 “舉世聞名”,這讓很多初到武漢的外地人誤以為,武漢無(wú)論男女老少,個(gè)個(gè)都血?dú)夥絼?、?zhēng)強(qiáng)好勝。于是,武漢有了一個(gè)極具網(wǎng)紅色彩的雅號(hào) —“全員鄂人”。
其實(shí),問(wèn)題的核心在于武漢話(huà)是一種極其不拘小節(jié)的方言。它的發(fā)音有 “三個(gè)不分” 的特點(diǎn):前后鼻音不分、卷舌和不卷舌不分、四聲不分。例如,老熟人之間打招呼的方式就頗具特色,一句 “伙接,你勒絲搞么斯克???”(兄弟,你這是做什么去?),把武漢人的熱情和不拘小節(jié)表現(xiàn)得淋漓盡致。
語(yǔ)言是內(nèi)心世界的投射。正因?yàn)槲錆h話(huà)的不拘小節(jié),武漢人更容易把自己對(duì)一件事的看法一吐為快。作為聽(tīng)者,你不用拐彎抹角地猜測(cè)武漢人的真實(shí)想法,因?yàn)橐馑既紨[在明面上。
至于網(wǎng)上對(duì)武漢話(huà) “鐘表之都”“斑馬小鎮(zhèn)” 的嘲諷,其實(shí)都是上世紀(jì)老武漢人留下的 “殘影”。新一代武漢年輕人已開(kāi)始主動(dòng)凈化方言,在武漢的年輕 “伢們”(小孩、年輕人)口中,你已經(jīng)聽(tīng)不到那些粗糙的碼頭俚語(yǔ),大家現(xiàn)在耳熟能詳?shù)?,?“蒜鳥(niǎo)、蒜鳥(niǎo),都不泳易”(算了、算了,都不容易)這類(lèi)極具武漢特色的表達(dá)-這正是武漢年輕人對(duì)本土方言去糟粕、留精髓的典型代表。
武漢的 “不裝”,不只藏在武漢話(huà)的直爽里,更浸潤(rùn)在日常的煙火氣中 —— 對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),“吃” 才是最能看透一座城的鏡子,而武漢把 “吃” 玩出了專(zhuān)屬的講究。
滿(mǎn)城的煙火氣,是把 “民以食為天” 的理念融入了大街小巷。
武漢和其他14座新一線城市比起來(lái),論經(jīng)濟(jì)總量和城市面積,比不過(guò)重慶的2.95萬(wàn)億元和8.24萬(wàn)平方公里;論常住人口,比不過(guò)成都的2147萬(wàn)人;論科技成果出圈度,比不過(guò)杭州的DeepSeek。即便如此,武漢的城市魅力卻絲毫不遜色于其他任何一座城市-單在 “吃” 這件事上,武漢就已達(dá)到登峰造極的水平。
就拿吃早飯這件大家習(xí)以為常的事來(lái)說(shuō),武漢專(zhuān)門(mén)發(fā)明了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的專(zhuān)用名詞-“過(guò)早” 來(lái)形容它,而 “過(guò)早” 二字背后,藏著武漢早點(diǎn)的所有秘密。
一個(gè) “過(guò)” 字,包含了從觀看早點(diǎn)制作、品嘗不同早點(diǎn)的味覺(jué)享受,到回味各類(lèi)食材的獨(dú)特感受,甚至還包括不同早點(diǎn)組合搭配帶來(lái)的復(fù)合味覺(jué)體驗(yàn)。
武漢人能把吃早飯上升到 “過(guò)” 的境界,核心在于武漢早點(diǎn)種類(lèi)繁多,已到了無(wú)人可以望其項(xiàng)背的程度。
一個(gè) “早” 字,是對(duì)武漢早點(diǎn)品類(lèi)的高度概括。武漢的早點(diǎn)除了熱干面、豆皮、面窩、燒麥、糊米酒等代表性品類(lèi)外,共有270余種。就連素有“香港四大才子”之一之稱(chēng)的著名美食家蔡瀾,都評(píng)價(jià)武漢為 “早餐之都”。
在武漢,“過(guò)早”是一件極其重要且充滿(mǎn)儀式感的事。而熱干面配面窩、蛋酒的經(jīng)典組合,更把濃郁的武漢城市印象融入一份早點(diǎn)中,讓每個(gè)人都能品出獨(dú)屬于武漢的風(fēng)情。
武漢的宵夜更是一絕。戶(hù)部巷、糧道街、萬(wàn)松園路、沙湖路、玫瑰街、大成路-這些看似尋常的地名,背后都是品嘗美食的勝地,藏著無(wú)數(shù) “美食頂流”。
武昌區(qū)的百年老巷-戶(hù)部巷和糧道街,集中了最具武漢特色的各類(lèi)早點(diǎn),如熱干面、三鮮豆皮、湯包、糊湯粉、油條包燒麥等。漢口的萬(wàn)松園以小龍蝦和燒烤聞名,新派美食的代表如巴厘龍蝦、夏氏砂鍋、靚靚蒸蝦和各類(lèi)炭烤燒烤等,都在這里匯聚。硚口的長(zhǎng)堤街是老武漢的宵夜街,各類(lèi)以牛肉為主的特色美食數(shù)不勝數(shù),像牛雜鍋、牛肉粉、牛肉面、牛肉湯等,每一口都是老武漢的味道。
在武漢這座城市里,任何一位刁鉆的美食愛(ài)好者,只要愿意拿出時(shí)間探索,都一定能找到心儀的美食。
說(shuō)到城市印記,就不得不提武漢的老建筑-它們不僅是城市的地標(biāo),更是一代又一代武漢人的時(shí)光記憶。
老建筑的棱角,是把一個(gè)時(shí)代的印記刻進(jìn)鋼筋水泥之中。
江漢關(guān)大樓的鐘聲,是武漢最綿長(zhǎng)的魅力。1924年落成時(shí),它是漢口開(kāi)埠后“東方芝加哥”的象征,鐘樓里的大本鐘復(fù)刻自英國(guó),當(dāng)年每一聲敲響,都標(biāo)志著長(zhǎng)江航運(yùn)的繁忙-商船靠岸、報(bào)關(guān)員穿梭,這里曾是武漢與世界對(duì)話(huà)的窗口。如今近百年過(guò)去,鐘聲依舊每天準(zhǔn)時(shí)回蕩在江灘上空。
黎黃陂路的紅磚墻,藏著武漢“中西合璧”的溫柔魅力。這條不足千米的街巷,曾是俄租界的核心區(qū)域,上世紀(jì)初的洋行、領(lǐng)事館舊址錯(cuò)落分布,紅磚、拱窗、雕花鐵欄,滿(mǎn)是老漢口的洋氣。當(dāng)年的洋行會(huì)計(jì)室,如今成了咖啡館,陽(yáng)光透過(guò)玻璃灑在舊木地板上,客人們或端著咖啡聊天,或趴在窗邊看街景。
還有曇華林的老民居,青石板路兩旁,明清時(shí)期的磚木老屋錯(cuò)落分布,黑瓦、白墻、雕花門(mén)楣,保留著老武昌的民居特色。老屋的木梁依舊裸露,墻角的青苔被小心保留,甚至門(mén)口的老井,還能看見(jiàn)居民偶爾來(lái)打水。
傍晚時(shí)分,炊煙從老屋頂升起,與書(shū)店的燈光交織,走在巷子里,能聽(tīng)見(jiàn)鄰居間熟悉的招呼聲。
武漢的老建筑,從不是 “僅供參觀” 的景點(diǎn),而是武漢人生活的延續(xù)。
從 “不裝” 的武漢人,到被 “過(guò)早”的香氣浸潤(rùn)的老建筑磚瓦,武漢的魅力藏在煙火與時(shí)光里。武漢的鮮活故事,還等你來(lái)慢慢讀懂這座城的獨(dú)特溫度。
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