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家里種的南瓜,不好吃,別丟,換個吃法,超香
假期回老家?guī)Щ貋聿簧倌瞎?,但是天天蒸著吃碰到不好吃的真的吃不下去了,今年南瓜成熟的時候一直下雨,導致并不太好吃,偶爾能碰到一個好吃的,更多的是不甜也不面,但都是父母和舅舅的勞動成果總不去丟掉吧。
所以我都盡量做到不浪費的,家里的貝貝南瓜這兩天沒吃,準備把這些先吃掉,蒸著吃,煮著吃,都吃得差不多了,準備碰到不太好吃的,就用來蒸饅頭吧,加點糖和面粉發(fā)酵好之后卷上火腿腸孩子會喜歡吃的。這樣就不會浪費了。
南瓜先蒸熟我沒有去皮了,因為蒸好之后更容易去皮,南瓜籽我留下來了,準備曬干了炒著吃。
蒸好的南瓜去皮之后搗成泥狀,加點白糖進去,趁熱拌均勻。
待南瓜泥涼到手溫的時候,加酵母,面粉,先拌成絮狀,再揉成面團,蓋上蓋子待發(fā)酵完成。
發(fā)酵好的面團先把里面的空氣揉掉。
準備點火腿腸,小劑子先搓圓再卷到火腿腸外面。
依次做好所有花卷,等待二次發(fā)酵。
發(fā)酵完成之后,開火,燒開之后蒸個十五分鐘,關火燜個五分鐘就可以食用了。
蒸過的面瓜味更濃一點,顏色也深一點,好吃的,孩子下自習回來吃了三個呢,我自己也吃了兩個原葉的,就是沒有卷火腿腸的,南瓜味很足,面團也很松軟,很不錯,下次準備用南瓜做南瓜餅了。
消滅南瓜,饅頭帶著南瓜香,很松軟
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