大家應該聽說過“雷擊木”，就是說下雨打雷，被雷電擊中的樹木，這還不能算是雷擊木，必須是被雷電擊中，可是樹卻沒有死，取它的木材，就是“雷擊木”！

在過去，這雷擊木可非常的珍貴，特別是雷擊的棗木，更是價值不菲，不光是稀有，民間還認為它能辟邪，因此古代民間很多的法器也多用“雷擊木”制作！

但是有一種木材，它在農村很常見，也常被人砍來燒火，可是它的價值絲毫不輸雷擊木，只因它被稱為“木中之王”，也叫它“百木之王”！這種樹木就是椿樹，如果你家鄉(xiāng)有，可別當柴燒了！

椿樹，是在南方很多農村很常見的一種鄉(xiāng)土樹種，在有些村民家的房前屋后也有，其中野生的多，種植它的也有！

這樣椿樹，就是俗稱的香椿樹，它是是楝科香椿屬的落葉喬木，在我國已有兩千多年的栽培歷史。

說到香椿樹，很多人都會第一個想到它的嫩芽，在春天的時候，香椿芽是出了名的“春菜貴品”，古人稱其為“椿芽”，民間有“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木質”的說法！

在清明前的香椿芽嫩得能掐出水，裹上蛋液煎一煎，滿院都是清香味；可一旦過了谷雨，芽子就會木質化，嚼起來滿是纖維。

除了能吃，香椿樹長得也周正，樹干筆直，最高能長到二十多米，而且它的樹干很挺拔，筆直的，樹齡也很長！

香椿樹的樹皮呈淺褐色，摸起來有些粗糙，卻透著一股沉穩(wěn)的勁兒，這為它后來的“百木之王”稱號埋下了伏筆。

為啥香椿能被稱作“百木之王”？關鍵在于它的“全能”。在農村，樹木的價值往往看兩點：一是能不能用，二是經不經用。

香椿兩樣都占。先說“能用”，它的木材有個大特點——自帶香氣，而且這香氣不是短暫的，而是能長久留存。

這種香氣有個妙用，就是能驅避蟲蟻，家里要是用香椿木做個衣柜、木箱，放衣服、糧食，幾年都不會生蟲，這在沒有樟腦丸的古代，可是頂頂實用的功能。

再說“經用”，香椿木的材質堅硬卻不脆，紋理細膩還不容易變形，無論是做家具還是蓋房子，都能經得起歲月折騰。

在過去民間有這樣一句老話，也是老輩人蓋房的講究:“棗木柱子榆木梁，離了椿木不蓋房”，說的就是在過去建房子，必須要用香椿樹來當房梁，如果沒有香椿樹就不能建房子！實在家里窮，買不起香椿樹，可以找一些香椿樹用它做門窗，家具等，可見在古代，椿木在民間的地位！

特別是在過去，做床首選就是椿木！聽老人們說“棗木凳，椿木床；秋天的野兔，冬天的狼”，這也突顯了椿木的獨特價值！

這也是因為椿木的優(yōu)勢，它雖然生長快，長得高大，可是椿木不僅結實耐用，顏值還很高，還能借它的香氣護住房屋，避免蟲蛀，同時民間也說它可媲美雷擊木，有鎮(zhèn)宅的作用，這樣的“全能選手”，自然配得上“百木之王”的名頭。

不過，在有些地方，也說臭椿樹是百木之王，實際上這是一種祖?zhèn)?，因為臭椿根本就不是椿樹，它只是長得很像香椿樹！

不仔細分辨很容易弄混，要是把臭椿當香椿砍來用，可就白忙活了。臭椿在古代也叫“樗”，成語“樗櫟庸材”就是必須無用之才，在古代這種樹并不討人喜歡，多是砍來燒火了！

原因，還是因為它的臭味，因為臭椿的葉基部腺點發(fā)散臭味而得名！而且它不是香椿樹的近親，它是另外一種完全不同的植物，是苦木科臭椿屬落葉喬木，只因長得像香椿樹，有些地方也叫它椿樹，所以也就有了臭椿也是“百木之王”的說法！

實際上分辨兩者有三個簡單的辦法：看葉子，香椿的葉子是偶數(shù)羽狀復葉，葉片邊緣光滑，摸起來軟軟的；

臭椿是奇數(shù)羽狀復葉，葉片邊緣有鋸齒，還帶著點粗糙感。

聞味道，這是最直接的——掐一片香椿芽，湊近聞是清香味；臭椿芽則會散發(fā)出一股刺鼻的異味，讓人忍不住皺眉。

看果實，香椿的果實是蒴果，成熟后會裂開，像一個個小燈籠；臭椿的果實是翅果，形狀像一把把小扇子，風一吹就會飄走。記住這三點，就能輕松分清“香”與“臭”。

既然香椿能被稱之為“百木之王”，那么它的價值，就遠不止“能吃”和“能用”。在實用層面，除了木材和嫩芽，香椿的樹皮、根皮還能入藥，《本草綱目》里就記載它能“祛風利濕”，農村老人常用它的根皮煮水，緩解一些小毛病。

在文化層面，香椿更是承載著美好的寓意，古人認為香椿樹壽命長，有“椿壽千春”的說法，常把它種在院子里，象征家族興旺、長輩長壽。

不像雷擊木，更多是靠“雷擊”的傳說賦予價值，香椿的價值全是實打實的——能填肚子、能蓋房子、能做家具，還能寄托心意，這樣的樹，在農村怎么能當柴燒？

如今農村的新房子越來越多，但是基本都是樓房了，不像過去蓋瓦房，所以用香椿木蓋房的也少了，這也導致好多人對香椿樹越來越不了解，也不重視它了，常把它當砍來燒火了，實在是可惜了！

但對于懂行的人來說，還是會特意找香椿木做個小方桌、小凳子。

有些還會特意去農村收購一些老房子的房梁，門窗等，就是因為過去很多房子房梁都是用香椿樹木做的，這些老香椿木，目前價值可不便宜，它們可以用來打制一些高檔家具，文玩擺件等！

要知道紅椿木也有著“中國桃花心木”的美稱，而且現(xiàn)在紅椿是國家二級重點保護野生植物，所以十分的珍貴！