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金秋時(shí)節(jié)，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣酵素蘋果采摘基地內(nèi)碩果累累。張佳興攝/光明圖片

赤峰市克什克騰旗大青山秋色如畫(huà)。張佳興攝/光明圖片

赤峰市寧城縣黑里河鎮(zhèn)精品民宿引客來(lái)。張佳興攝/光明圖片

赤峰市寧城縣紫蒙湖生態(tài)園林風(fēng)光旖旎。張佳興攝/光明圖片

在內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市阿魯科爾沁草原，牧群正在覓食。新華社發(fā)

內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市阿魯科爾沁草原萬(wàn)物生長(zhǎng)。新華社發(fā)

【美麗中國(guó)大寫意】

不施化肥、不用農(nóng)藥，在燕山北麓的內(nèi)蒙古赤峰小城子鎮(zhèn)，以一款取之于果的特質(zhì)酵素作肥料，種出的蘋果自帶高顏值和好口感；無(wú)人機(jī)全天候巡查、遠(yuǎn)程監(jiān)控實(shí)時(shí)預(yù)警……在赤峰馬鞍山林場(chǎng)，立體化防控體系守護(hù)著這里的一草一木；依托山地生態(tài)環(huán)境與氣候條件，馬鞍山國(guó)家森林公園探索林下仿野生種植模式，讓昔日單純的生態(tài)林地逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧婢呱鷳B(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的“綠色藥圃”……

“綠進(jìn)沙退”“林下生金”，內(nèi)蒙古赤峰有啥高招？請(qǐng)隨記者一起探尋——

酵素技術(shù)種出好蘋果

四面通紅，不僅比普通蘋果高出1～2個(gè)糖度，并且抗氧化能力強(qiáng)，一公斤能賣到20元……

在赤峰寧城，酵素農(nóng)耕技術(shù)讓小小的蘋果大變樣——近年來(lái)，當(dāng)?shù)卮罅ν七M(jìn)酵素技術(shù)應(yīng)用，以廢棄的果蔬和農(nóng)作物秸稈為原料，轉(zhuǎn)化成活性液態(tài)肥，顯著提升了種植基地土壤有機(jī)質(zhì)含量，也讓這里的酵素蘋果更加“優(yōu)秀”。

走進(jìn)小城子鎮(zhèn)的蘋果園，紅彤彤的蘋果綴滿枝頭。

“以落果、紅糖、廢棄蔬菜為原料，制作功能性酵素肥料代替化肥、農(nóng)藥，構(gòu)建‘以果養(yǎng)果’的有機(jī)生態(tài)循環(huán)模式”，內(nèi)蒙古綠發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人李洪全告訴記者，酵素技術(shù)正從根源上修復(fù)和保育土壤生態(tài)——通過(guò)將當(dāng)?shù)厮蓸?shù)腐殖土與麥麩、酵素菌等發(fā)酵制成“土著菌種”，用廢棄瓜果蔬菜、秸稈厭氧發(fā)酵出富含植物生長(zhǎng)素的酵素液體肥，雙重發(fā)力實(shí)現(xiàn)土壤重金屬與農(nóng)殘的有效分解。經(jīng)過(guò)3年有機(jī)轉(zhuǎn)換期，基地土壤有機(jī)質(zhì)含量顯著提升，生態(tài)活力大幅增強(qiáng)。

蚯蚓是土壤健康度的重要標(biāo)志。李洪全告訴記者，在改良后的基地土壤中隨機(jī)找到位置進(jìn)行發(fā)掘，便可見(jiàn)蚯蚓等生物生存。此外，青蛙等生物也重現(xiàn)田間，形成了“土壤—生物—作物”的良性循環(huán)。

在病蟲(chóng)害防治上，不同于傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥，基地以大蒜、魔鬼椒、青蒿素等為原料發(fā)酵制成“防蟲(chóng)酵素”，在蟲(chóng)卵成熟前進(jìn)行噴施預(yù)防，既避免了農(nóng)藥污染，又依托植物特性構(gòu)建起綠色防線。

“有機(jī)種植難免會(huì)有5%左右的蘋果帶蟲(chóng)眼，但這正是綠色健康的證明?！崩詈槿硎荆@種“接受不完美”的種植理念，反而讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到酵素蘋果的“天然屬性”，也讓土壤在無(wú)化學(xué)負(fù)擔(dān)的環(huán)境中持續(xù)煥發(fā)生機(jī)。

近年來(lái)，寧城縣酵素蘋果產(chǎn)業(yè)園還協(xié)同內(nèi)蒙古自治區(qū)科協(xié)、赤峰農(nóng)研所成立“農(nóng)博士工作站”“科技小院”，與西北農(nóng)業(yè)大學(xué)、赤峰學(xué)院合作開(kāi)展“酵素蘋果著色率突破”等科研項(xiàng)目，持續(xù)優(yōu)化種植模式。

生態(tài)優(yōu)勢(shì)的持續(xù)累積，最終轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。2023年，酵素蘋果同時(shí)獲得有機(jī)認(rèn)證和“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。2024年再獲綠色食品A級(jí)認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)“雙認(rèn)證”品質(zhì)跨越。

為延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，寧城縣酵素蘋果產(chǎn)業(yè)園累計(jì)投入4500余萬(wàn)元，配套建設(shè)果品加工廠、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及銷售中心，初步形成“種植—加工—倉(cāng)儲(chǔ)—銷售”全鏈條模式。

“目前，全鎮(zhèn)已有12家林果專業(yè)合作社、4500余人（占全鎮(zhèn)總?cè)丝?/5）從事林果相關(guān)產(chǎn)業(yè)。”小城子鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)張洪林介紹，通過(guò)種植酵素蘋果，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)效益顯著提升，年處理農(nóng)業(yè)廢棄物5000噸以上，提供就業(yè)崗位300余個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶戶均年增收約2.5萬(wàn)元。

未來(lái)，小城子鎮(zhèn)計(jì)劃將全鎮(zhèn)4.1萬(wàn)畝果樹(shù)經(jīng)濟(jì)林逐步推廣為酵素種植，力爭(zhēng)每年新增1000畝、改造提升1000畝，推動(dòng)形成“區(qū)域性酵素蘋果產(chǎn)業(yè)集群”。

從修復(fù)一方土壤，到激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，再到帶動(dòng)一片區(qū)域，寧城小城子鎮(zhèn)的酵素蘋果產(chǎn)業(yè)，生動(dòng)詮釋了“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的發(fā)展路徑。

智慧監(jiān)控護(hù)好一片林

在紅山國(guó)家森林公園，五顏六色的植被與赭紅色的山石相互映襯，吸引大批游客登山賞秋、拍照打卡。

因這里的山體主要由中生代紅色砂礫巖構(gòu)成，在陽(yáng)光照射下會(huì)呈現(xiàn)出鮮明的赭紅色，故名“紅山”“赤峰”，赤峰市也因此山而得名。

很難想象，這片綠意盎然的森林，曾是黃沙肆虐的荒山。

上世紀(jì)五十年代，赤峰城區(qū)被700多座流動(dòng)沙丘環(huán)繞，風(fēng)沙侵襲時(shí)，沙丘與房頂齊平。一場(chǎng)持續(xù)數(shù)十年的人工造林戰(zhàn)役由此開(kāi)啟。

然而，地處北方半干旱沙區(qū)的赤峰，年降水量不足380毫米。種活一棵樹(shù)，無(wú)疑是一場(chǎng)與干旱的較量。尤其是在花崗巖裸露的陡坡上，人們不得不采用“客土造林”法。

人工搬運(yùn)土壤、壘砌樹(shù)坑、背水澆灌，為了防沙和固沙，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)人工將土抬上山，固定后再植樹(shù)造林，過(guò)程殊為不易。每一棵成活的樹(shù)木背后，都凝結(jié)著成倍的汗水與付出。

目前，紅山國(guó)家森林公園內(nèi)天然次生林茂密，植被類型豐富多樣。曾經(jīng)的黃沙之地，如今已綠樹(shù)成蔭，不僅成為城市的生態(tài)屏障，也變?yōu)榱耸忻裆磉叺摹吧盅醢伞薄?/p>

“以前上山，眼前是光禿禿的山梁，腳下是砂石路?！被貞浧?0年前的景象，喀喇沁旗馬鞍山林場(chǎng)紅色接待站站長(zhǎng)王一凡感慨不已。

1962年，馬鞍山林場(chǎng)建場(chǎng)時(shí)，僅有4.2萬(wàn)畝天然次生林，經(jīng)過(guò)三代林業(yè)人“人背肩扛運(yùn)苗木、山頂山腰挖樹(shù)坑”的不懈奮斗，林場(chǎng)有林面積已達(dá)11萬(wàn)畝，森林覆蓋率從建場(chǎng)之初的20%提升至95.7%，全旗森林覆蓋率更是達(dá)57.8%，位居赤峰市第一。

在馬鞍山林場(chǎng)，曾經(jīng)“靠人巡邏、靠喊預(yù)警”的單一防火模式，如今也已升級(jí)為“人防+物防+技防+群防”的立體化防控體系——

無(wú)人機(jī)全天候巡查、遠(yuǎn)程監(jiān)控實(shí)時(shí)預(yù)警、30人撲火隊(duì)伍隨時(shí)待命……一草一木均納入網(wǎng)格化管理。

“以前防火期是9月到次年6月，現(xiàn)在全年都是防火期。林子是我們的命根子，容不得半點(diǎn)馬虎?！蓖跻环舱f(shuō)。

林子密了，動(dòng)物也來(lái)安家了！如今，在喀喇沁旗的山林里，山兔、山雞、狍子成了護(hù)林員們巡護(hù)路上的“常客”，野豬、狐貍也相繼現(xiàn)身。

“來(lái)旅游的人也多了，老百姓更加深刻地認(rèn)識(shí)到‘綠水青山就是金山銀山’?！蓖跻环舱f(shuō)。

“綠色藥圃”盡顯生態(tài)價(jià)值

“今年的木耳、元蘑、灰蘑長(zhǎng)勢(shì)喜人，每畝木耳利潤(rùn)能超5000元，收入翻了好幾番！”在馬鞍山林場(chǎng)的100畝林下經(jīng)濟(jì)示范基地里，職工劉永志告訴記者。

依托274萬(wàn)畝森林資源，當(dāng)?shù)貥?gòu)建起“原生態(tài)采集、林下種植、林下養(yǎng)殖、林果業(yè)、林產(chǎn)品加工、森林康養(yǎng)”六大產(chǎn)業(yè)集群，形成了“西部林菌、東部林藥、南部林果、北部林禽”的特色格局。

在美林鎮(zhèn)，農(nóng)戶采蘑菇、摘榛子，一個(gè)家庭靠林下采集年增收可達(dá)到三四萬(wàn)元；在牛家營(yíng)子鎮(zhèn)，7萬(wàn)畝蒼術(shù)、赤芍等中藥材郁郁蔥蔥，畝收入超5000元；全旗12.5萬(wàn)畝經(jīng)濟(jì)林里，蘋果、蘋果梨掛滿枝頭，每到豐收季，游客自駕40分鐘就能從市區(qū)趕來(lái)采摘。

據(jù)赤峰市喀喇沁旗林草局副局長(zhǎng)李明介紹，當(dāng)?shù)匾堰B續(xù)4年出臺(tái)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，2025年林下食用菌種植補(bǔ)貼最高達(dá)每畝3500元，退耕還林地種藥材每畝補(bǔ)貼500元，以真金白銀激發(fā)群眾參與熱情。目前全旗有18家林業(yè)經(jīng)濟(jì)企業(yè)、合作社，輻射帶動(dòng)2萬(wàn)余人增收。

莽莽林海間，林下中藥材種植正成為當(dāng)?shù)亓謽I(yè)經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。依托得天獨(dú)厚的山地生態(tài)環(huán)境與氣候條件，當(dāng)?shù)匾猿嗌?、蒼術(shù)為核心品種，探索林下仿野生種植模式，讓昔日單純的生態(tài)林地，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧婢呱鷳B(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的“綠色藥圃”。

“選赤芍和蒼術(shù)，一是看市場(chǎng)，二是看水土。”李明介紹，前兩年赤芍、蒼術(shù)的市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定向好，更重要的是這兩種藥材與馬鞍山的生長(zhǎng)環(huán)境高度適配—這里晝夜溫差大，光照充足且氣候溫潤(rùn)，恰好滿足赤芍喜陽(yáng)光、耐溫潤(rùn)的生長(zhǎng)特性，而蒼術(shù)則憑借較強(qiáng)的適應(yīng)力，能在林下土壤中良好扎根。如今，全旗林下中藥材種植總面積已達(dá)到7萬(wàn)多畝，涵蓋多種適配本地山地條件的藥材品種。

“不過(guò)，中藥材種植是一場(chǎng)‘長(zhǎng)線投資’。”李明坦言，藥材需經(jīng)多年生長(zhǎng)才能積累足夠藥性，“最少得3年，部分品種甚至要5年，目前我們還沒(méi)進(jìn)入收獲期，暫時(shí)沒(méi)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性經(jīng)濟(jì)收益?！奔幢愣唐谛б嫖达@，林藥種植的生態(tài)價(jià)值已率先凸顯：為保障藥材生長(zhǎng)，林地需持續(xù)管護(hù)，不僅減少了林下可燃物堆積，有效降低森林火情風(fēng)險(xiǎn)，更避免了林地破壞，對(duì)維護(hù)區(qū)域生物多樣性與生態(tài)秩序起到重要作用。

從前期小面積試驗(yàn)種植驗(yàn)證可行性，到如今逐步擴(kuò)大規(guī)模，馬鞍山的林藥產(chǎn)業(yè)正穩(wěn)步推進(jìn)。據(jù)介紹，未來(lái)，當(dāng)?shù)剡€將結(jié)合林業(yè)經(jīng)濟(jì)整體規(guī)劃，進(jìn)一步優(yōu)化品種選擇與種植技術(shù)，讓中藥材在守護(hù)林海生態(tài)的同時(shí)，為群眾開(kāi)辟一條長(zhǎng)效增收的綠色路徑。

（光明網(wǎng)記者 張佳興 焦子原 張夢(mèng)凡）