生活中的食物一定要看保質(zhì)期，因?yàn)橹挥性诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)才可以放心的吃，才是安全的，保質(zhì)期就是食物的一道紅線，過了保質(zhì)期就不能再吃了，可能已經(jīng)變質(zhì)了，但是很多人不知道，

有很多東西，包裝上面的保質(zhì)期其實(shí)都是指的是“未開封”，雖然保質(zhì)期很長(zhǎng)，但是開封之后這個(gè)保質(zhì)期就無效了，

就比如以下的這5種食物，“保質(zhì)期”開封后就無效的6種食物，以為能吃，其實(shí)早變質(zhì)了！是因?yàn)榄h(huán)境造成的改變，大家切不可大意，別傻傻吃過期的東西。

01.桶裝水

現(xiàn)在很多家庭都在喝桶裝水，也有不少單位提供的事桶裝水，正常我們都是認(rèn)為這種水經(jīng)過凈化處理或者是純凈水、礦泉水能夠直飲，所以開封之后可以直接飲用。

而且桶裝水的保質(zhì)期時(shí)間也比較長(zhǎng)，通常是30-45天左右，所以一桶水喝一個(gè)月也是比較常見的事情，但是很多人不知道桶裝水上面的保質(zhì)期指的是未開封，未開封之前可以保存30~45天，

但是開封之后就另當(dāng)別論了，有關(guān)數(shù)據(jù)檢測(cè)開封之后的桶裝水三天之內(nèi)是可以直接飲用的，但是超過3天之后滋生的微生物細(xì)菌就在城北的繁殖，

7天之后數(shù)量已經(jīng)超過了可以直接飲用的范圍，所以奉勸大家桶裝水在開封之后三天之內(nèi)可以直接飲用，超過三天就要將水燒開，最好在7天之內(nèi)就飲用完畢，如果沒有喝完也要將水燒開。

這是因?yàn)殚_封之后的桶裝水接觸了空氣容易導(dǎo)致微生物細(xì)菌等滋生時(shí)間長(zhǎng)了已經(jīng)不能達(dá)到可以直接飲用的合格范圍標(biāo)準(zhǔn)，所以千萬不要認(rèn)為一桶水開封之后能夠喝30~45天。

02.食用油

家里用的食用油，不少人都會(huì)選擇大桶的食用油，不僅價(jià)格便宜，而且能夠使用很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)橐话銇碚f食用油的保質(zhì)期都是18個(gè)月左右，但不要以為開封之后仍舊是這個(gè)保質(zhì)期，開封之后的食用油特別容易氧化，

如果存放的條件不當(dāng)受到光照高溫等因素影響都會(huì)導(dǎo)致食用油提前變質(zhì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)油出現(xiàn)了“哈了味”，甚至油質(zhì)也有了變化，這都是食用油變質(zhì)的信號(hào)，

如果家里的食用油發(fā)生這種情況，千萬不要再繼續(xù)使用了。食用油雖然保質(zhì)期是18個(gè)月，但是開封之后建議大家三個(gè)月內(nèi)就要食用完畢，

如果家里人口不是很多，盡量選擇小桶的食用油，而且在存放食用油的時(shí)候要注意，避免光照和高溫，不要放在燃?xì)庠钆赃吿奈恢谩?/p>

03.化妝品

化妝品的保質(zhì)期通常在三年左右，但這都是指未開封之前，開封之后的化妝品容易氧化與空氣接觸之后容易制成微生物，導(dǎo)致化妝品變質(zhì)影響正常使用，

開封之后的化妝品盡量不要存放太長(zhǎng)的時(shí)間，可以看看化妝品的包裝找到開封之后適合存放的條件以及時(shí)間，像圖中這樣的標(biāo)志，就是指的開封之后應(yīng)該存放的時(shí)間。

04.奶粉

奶粉的保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的，通常買回家的奶粉，我們能夠看到上面標(biāo)注的保質(zhì)期在18個(gè)月左右，但這個(gè)保質(zhì)期也僅限于未開封之前，開封之后的奶粉就不能按照這個(gè)保質(zhì)期來使用了，

因?yàn)殚_封之后密封條件也會(huì)變差，容易受到環(huán)境濕度的影響導(dǎo)致細(xì)菌入侵，

甚至奶粉還會(huì)變質(zhì)氧化結(jié)塊，開封之后的奶粉應(yīng)該在短時(shí)間內(nèi)用完，建議不要超過30天。

05.蠔油

廚房里使用到的調(diào)味料其實(shí)保質(zhì)期還是比較長(zhǎng)的，像醬油陳醋，但在我們用完之前也不用擔(dān)心會(huì)過期，但有一種調(diào)味料比較特殊，那就是蠔油蠔油的保質(zhì)期和其他的醬料是一樣的，

通常在12~18個(gè)月，有的甚至更長(zhǎng)，但是這也僅限于未開封開封之后的蠔油一定要放在冰箱當(dāng)中冷藏，不能放在常溫下，常溫下的蠔油特別容易發(fā)霉，

甚至里面發(fā)霉了，外面都看不出來有不少人一直在吃發(fā)霉的蠔油，開封后的蠔油保質(zhì)期沒有那么長(zhǎng)，而且特別容易變質(zhì)，放在冰箱當(dāng)中冷藏在短時(shí)間內(nèi)就要吃完。

總結(jié)：

對(duì)于食物來源，保質(zhì)期是十分重要的，只有在保質(zhì)期內(nèi)才可以安全的食用，但是有一些食物包裝上面的保質(zhì)期指的是未開放，開放之后保質(zhì)期就會(huì)大大縮短，甚至由于存放條件。等原因還會(huì)導(dǎo)致提前變質(zhì)，這些都要知道。