上海
【技術(shù)突破】
美國俄勒岡州立大學和佛羅里達州立大學的研究團隊近日開發(fā)出一款基于人工智能的智能手機應用，能夠以超過90%的準確率判斷牛油果的成熟度。該技術(shù)通過分析1400多張哈斯牛油果的iPhone照片，訓練深度學習模型識別果實硬度這一關(guān)鍵指標。
【應用價值】
研究負責人Luyao Ma副教授表示，全球約有三分之一的食物在消費前被浪費，而牛油果因難以把握成熟度成為浪費最嚴重的水果之一。這款AI應用能捕捉人類難以察覺的紋理、顏色和形狀變化，幫助消費者和零售商做出更明智的決策。
【未來展望】
雖然該應用尚未向公眾開放，但研究人員表示這項技術(shù)可擴展至其他易腐食品。美國聯(lián)邦機構(gòu)已設(shè)定目標，計劃到2030年將食物浪費減少一半，此類創(chuàng)新技術(shù)將成為實現(xiàn)目標的重要助力。
（消息來源：CNET 2025年10月18日報道）
參考鏈接:
https://www.cnet.com/tech/services-and-software/is-that-avocado-really-ripe-this-ai-app-wants-to-tell-you-for-sure/
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