都知道東北人豪爽,這邊人更是能喝酒,而且喝酒特別實在,從來不藏著掖著,能喝多少絕對舍命陪君子,一頓酒局下來更是不醉不歸。
不過與東北人能喝酒成反差的是,偌大的東北三省竟然沒有一款名酒,17大名酒都在東三省之外,就連一些后起之秀的名酒也沒有東北品牌,這不不禁讓人疑問,為啥東北沒有名酒呢?
釀酒無非就是水源、原料、工藝等條件,東北三省有著充沛的水資源,大江大湖水質還清澈甘甜優(yōu)質,富饒的黑土地更是盛產(chǎn)各種農(nóng)作物,關鍵工藝上東北還是白酒釀造技術發(fā)源地,最早遼代出現(xiàn)的白酒工藝就是始于哈爾濱??梢哉f釀酒的原料和水源、工藝都不缺,為啥就沒有名酒呢?
下面看看東北三省水源豐富糧食優(yōu)質,為啥卻沒有名酒呢?行家:3點原因!
1、品質
能夠成為名酒,首先就是要保障品質極佳,過去評選名酒都是盲評,通過品味給白酒打分,幾百位品酒師給出綜合評分才能評出來名酒,而東北白酒在90年代以前的五屆名酒評選落榜也是因為這個原因,但并不代表東北沒有好酒。
2、氣候
影響白酒品質的不僅僅是水源、工藝和原料,氣候環(huán)境也很關鍵,我國名酒都是來自獨特的產(chǎn)地,清香型白酒以汾酒為首,釀于杏花村,濃香的白酒很多,比如五糧液、瀘州老窖、劍南春等等,都是來自四川,而醬香型白酒茅臺名氣最大,這種香型來自茅臺鎮(zhèn)。而東北氣候顯然和這些產(chǎn)地不一樣。
3、宣傳
成為名酒之前有了頭銜,并不代表消費者認可,而且隨著時間推移,酒品質量也不一定始終如一,所以很多名酒在歷史長河里也隕落了,能夠經(jīng)久不衰的都是需要大力宣傳,更多后起之秀的白酒走紅市場,也是離不開品牌宣傳,而東北白酒顯然缺少這個因素,很少能看到東北品牌白酒全國大范圍做廣告。
雖然東北三省沒有名酒,但是這里也有好多優(yōu)質好酒,關鍵價格還實惠,下面分享兩款好酒,愛喝白酒可以看看。
文章的最后,大家覺得為啥東北沒有名酒呢?平時東北酒友愛喝哪些白酒呢?
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