時(shí)間飛快,翻開(kāi)日歷,八月僅剩下最后一頁(yè),來(lái)到收尾的日子。農(nóng)歷是參照月相盈虧變化來(lái)制定的,一個(gè)朔望月的平均周期為29.5天,為了協(xié)調(diào)一年的總時(shí)長(zhǎng),也就有了大小月之分,大約為三十天,小月則為二十九天。同時(shí)人們根據(jù)不同日期多對(duì)應(yīng)的月相也取了不同的名字,比如月首日為朔,月半為望,月尾之日則為晦。不同的日子被賦予了不同的內(nèi)涵,也形成了相應(yīng)的習(xí)俗與講究。而今天我們要說(shuō)的主要是晦日。
在《說(shuō)文解字》中明確提到了,“晦,月盡也”,一年中總共有12個(gè)這樣的日子,正月晦日也稱“初晦”,逢大月時(shí),三十為晦,小月時(shí),二十九為晦。今年農(nóng)歷八月的晦日便趕在了二十九這天?;?,有著晦暗,陰暗等含義,由此我們可以看出,是人們不太喜歡的日子,加上晦日也是朔日前夕。所以屆時(shí)習(xí)俗與講究也就特別多,人們希望通過(guò)這些“儀式”來(lái)規(guī)避不祥,趕走不好的東西,也為新月的開(kāi)啟祈福納吉。八月“晦日”來(lái)臨,牢記:1不說(shuō),2不穿,3不打,4要吃,傳統(tǒng)習(xí)俗要重視,來(lái)看看吧~
1不說(shuō)
不說(shuō)晦氣的話,雖然是晦日,但人們?cè)谶@一天做的事大多圍繞著“祈福納吉”而展開(kāi),所以在言語(yǔ)中要充滿積極以及對(duì)生活的熱愛(ài)。這樣的話語(yǔ)也會(huì)讓自己的內(nèi)心充滿正向能力,那么在未來(lái)的日子里,也就會(huì)勇敢堅(jiān)定地前進(jìn),從而創(chuàng)造更好的生活。而晦氣的話會(huì)讓自己的內(nèi)心沮喪,也會(huì)將這樣的壞情緒帶給身邊的人。在處理事情上也多會(huì)消極,容易遇到阻礙。無(wú)論什么時(shí)候,我們都要保持樂(lè)觀的心態(tài),才能讓事情朝著自己期待的方向發(fā)展。
2不穿
不穿破洞的衣服,晦日代表著晦氣,霉運(yùn)等,在民間習(xí)俗中,這樣的日子要趕走窮氣,晦氣,人們不僅要把家里進(jìn)行徹徹底底地大掃除,收拾干凈整潔,擺上新鮮的鮮花綠植,同時(shí)也要換上漂亮的衣服,來(lái)迎接福氣和好運(yùn)進(jìn)門(mén)。而在過(guò)去,破洞的衣服代表著窮酸,是窮苦的象征,那么在送窮迎祥的日子里,自然不能穿著這樣的衣服。當(dāng)然現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷了,穿著破洞的衣服也不利于保暖。
3不打
不打罵孩子,孩子的哭鬧會(huì)令人心情煩躁,家庭內(nèi)部也會(huì)氣氛緊張,老人們總是會(huì)念叨“晦氣”,所以說(shuō)在送晦的日子里,不要去責(zé)怪打罵孩子,以免影響家人的心情。所謂家和萬(wàn)事興,家人之間和和氣氣的相處,才能把日子越過(guò)越好。而在對(duì)待孩子時(shí),更要多一些耐心和理解,以正確的方式去引導(dǎo),會(huì)讓親人之間的關(guān)系更加融洽,對(duì)于孩子身心的健康發(fā)展也更有利。
4要吃
八寶飯,其屬于傳統(tǒng)美食,在吉祥美好的筵席中都會(huì)出現(xiàn),其代表著甜蜜幸福,八方進(jìn)寶之意。晦日端上桌圖個(gè)好兆頭,也適合深秋時(shí)節(jié),香甜軟糯,暖胃暖身。
1、準(zhǔn)備糯米一半和大米一半,一起洗過(guò)后,先在清水里泡四十分鐘左右。
2、將其中的水調(diào)整下,1.2倍左右,里邊加一顆黑糖,放到蒸屜上,大火加熱半小時(shí)左右,其粒粒飽滿熟透,將其倒在大盆里,加些黃油拌勻。
3、接著在碗里放上一些干果,自己喜歡的,多放幾樣,都代表著福氣,再將米飯放進(jìn)去,壓實(shí)后倒扣在盤(pán)中即可。
雞肉,首先從養(yǎng)生需求來(lái)看,天氣冷了,吃些雞肉有助于健脾暖胃,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí)在傳統(tǒng)里,其蘊(yùn)含著吉祥之意,晦日上桌添好彩頭。
1、十幾個(gè)雞翅,先從中間切開(kāi),沖洗兩三遍后瀝干。
2、一些菱角洗過(guò)后,用剪刀剪開(kāi),剝出菱角肉。
3、起鍋放油,燒熱后先把菱角放進(jìn)去,炒一炒,直到色澤焦黃時(shí)盛出。再將雞翅放進(jìn)去炒到焦香的質(zhì)地。
4、菱角再次放進(jìn)去,調(diào)些醬油,蠔油,以及香料少許,炒勻后加點(diǎn)熱水燜二十分鐘,最后補(bǔ)點(diǎn)鹽,炒入味后出鍋。
排骨,從一定程度上來(lái)看,晦日也是團(tuán)圓之日,這難得時(shí)候要吃得豐盛些,可以燉個(gè)排骨,其肉嫩鮮香,還代表著紅紅火火,節(jié)節(jié)高升。
1、將其剁成小塊,先加面混合,每一塊都搓到后,用清水涮干凈。
2、起鍋放油,將其倒進(jìn)去,多炒一會(huì)兒,直到肉質(zhì)變色,顏色焦黃,丟些蔥姜八角一起炒香。往里邊添上熱水,要多一些。
3、煮十五分鐘左右,浮沫出現(xiàn),將其仔細(xì)濾干凈,倒些板栗進(jìn)去,轉(zhuǎn)為小火咕嘟一個(gè)半鐘頭,撒些鹽,火候變炒一會(huì)兒,湯汁濃稠時(shí)出鍋。
橙子,干燥的季節(jié),水果不能少了,橙子更要端上桌。其代表著心想事成,事事順成等好兆頭,可以在晦日里增添好彩頭。同時(shí)吃上一些,也有助于生津潤(rùn)燥,化痰止咳,增強(qiáng)抵抗力等,令人神清氣爽。是集美味營(yíng)養(yǎng)以及吉祥于一身的福果。
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