蘋果作為“水果之王”，你會把它蒸著吃嗎？

對于絕大多數(shù)人群而言，都會直接吃蘋果，卻很少蒸著吃。殊不知，把蘋果換種吃法，如每天堅持不斷吃“蒸蘋果”，用不了多長時間，身體會發(fā)生很多變化。

改善身體亞健康的狀態(tài)：隨著物質(zhì)生活的提高，人們因為不良的生活習(xí)慣，即使再“年輕”的身體也會漸漸出現(xiàn)問題，如已經(jīng)因為惡習(xí)導(dǎo)致的身心俱憊、精神萎靡的人，蒸蘋果是很好的選擇。

別看只是換個烹飪方式，卻讓蘋果在加工的過程中，經(jīng)歷了高溫的洗禮，從而可以保留其中更多的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是蘋果中的維生素B族，這個大家族可對人體的神經(jīng)系統(tǒng)十分有利。

如果供給機體充足的維生素B族，不僅有助于神經(jīng)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，還可以緩解機體所出現(xiàn)的精神萎靡、記憶力下降、情緒波動等諸多不適感。

保護腸道健康：腸胃敏感的人，若你生吃蘋果容易出現(xiàn)腹瀉的情況，或者是在秋冬溫度較低的情況下，不妨換成蒸蘋果的方式。蘋果在蒸的過程中，其中富含的膳食纖維也會發(fā)生變化，原先的膳食纖維不易被機體消化吸收，可在蒸之后，其營養(yǎng)成分就會變成可溶性膳食纖維。

這樣的營養(yǎng)物質(zhì)可以被腸胃利用，并且，還能夠充當(dāng)“腸道清道夫”，吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，比如重金屬等等，把有害代謝產(chǎn)物排出體外，這對于老人、兒童、孕婦等特殊群體，蒸蘋果是很好的選擇。

還有相關(guān)研究證明，長期攝入富含膳食纖維的食物，有助于降低結(jié)直腸癌的發(fā)生概率。

穩(wěn)定血糖：不要小看蘋果的魅力，在血糖調(diào)節(jié)方面，蒸蘋果中所含有的膳食纖維，還能夠延緩食物中碳水化合物的消化與吸收，從而延緩人們餐后血糖上升的速度，這對于糖尿病患者而言，是很好的食物。

提高免疫力：不要忘了蘋果中還含有多種天然抗氧化的成分，比如類黃酮、維生素C等等，能夠提高機體免疫力，幫助人們的第一道防線抵抗外界的細菌、病毒等病原體，從而降低生病的概率。

最后，在蒸蘋果的步驟上也相當(dāng)簡單了，只要把新鮮的蘋果清洗干凈，切成小塊，在鍋內(nèi)蒸就可以了。