大皖新聞?dòng)?秋風(fēng)起，銀杏黃。深秋時(shí)節(jié)，池州主城區(qū)多個(gè)路段的銀杏樹結(jié)出飽滿的果實(shí)，秋風(fēng)掃過，成熟的銀杏果大量掉落地面。不少市民認(rèn)為這種被稱為“白果”的銀杏果營養(yǎng)豐富、具有養(yǎng)生功效，打算帶回家食用。這些掉落的銀杏果可以吃嗎？是否有藥用價(jià)值？就此，大皖新聞?dòng)浾咦稍兞顺刂菔械诙嗣襻t(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師章鈺。

對(duì)于一些市民撿拾銀杏果準(zhǔn)備帶回家食用的行為，章鈺醫(yī)生緊急提醒：路邊銀杏果強(qiáng)烈不建議食用，甚至可以說絕對(duì)不能吃，其存在多重健康風(fēng)險(xiǎn)。

“銀杏果本身含有多種天然毒素，如銀杏酸、氫氰酸苷等。路邊掉落的果實(shí)，其毒素含量未知，處理不當(dāng)極易導(dǎo)致中毒?！闭骡暯榻B說，此外，街頭種植的銀杏長期暴露在汽車尾氣、灰塵、農(nóng)藥等污染環(huán)境中，有害物質(zhì)可能附著甚至滲入果肉?！叭绻胧秤勉y杏，可前往正規(guī)超市或市場(chǎng)購買經(jīng)過加工處理的產(chǎn)品。”

章鈺介紹說，綠化銀杏并非食用品種，其口感和營養(yǎng)價(jià)值可能遠(yuǎn)低于市售的食用白果，而市售白果經(jīng)過專業(yè)加工可降低毒素。“從醫(yī)學(xué)角度來看，銀杏果中的毒素對(duì)人體損害不容小覷?！闭骡曖t(yī)生介紹，4‘-O-甲基吡哆醇作為銀杏果主要毒素之一，會(huì)競(jìng)爭性抑制維生素B6活性，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)合成減少，引發(fā)驚厥、抽搐等嚴(yán)重癥狀。

據(jù)介紹，銀杏果內(nèi)含有的另一主要毒素氫氰酸苷則在胃腸道酶解后釋放劇毒氰化氫，會(huì)阻斷細(xì)胞呼吸鏈，造成大腦、心臟等重要器官“細(xì)胞內(nèi)窒息”，嚴(yán)重時(shí)可致昏迷和呼吸衰竭。銀杏酸則是致敏性極強(qiáng)的成分，接觸果皮汁液就可能引發(fā)紅斑、水皰等接觸性皮炎，甚至導(dǎo)致過敏性休克。

章鈺介紹，銀杏果中毒潛伏期為1-12小時(shí)，一旦懷疑銀杏果中毒，如果中毒者意識(shí)清楚且進(jìn)食時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可用手指或筷子刺激其舌根部，引發(fā)嘔吐，盡可能排出胃內(nèi)殘留的毒素。如若患者已出現(xiàn)抽搐、昏迷或神志不清，則不可以催吐，以防嘔吐物吸入氣管導(dǎo)致窒息，同時(shí)需立即送醫(yī)并告知醫(yī)生食用情況。

針對(duì)市民關(guān)心的銀杏果藥用及營養(yǎng)價(jià)值問題，章鈺醫(yī)生表示，中醫(yī)認(rèn)為白果性平味甘苦澀，有斂肺定喘、止帶縮尿功效，常用于治療哮喘、痰嗽、白帶、遺尿、尿頻等癥；而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)推崇的是經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化去毒處理的銀杏葉提取物，而非直接食用銀杏果。經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化去毒處理的銀杏葉提取物在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中被證實(shí)具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、抗氧化、抗血小板聚集等作用，常用于輔助治療心腦血管疾病，如老年癡呆、記憶力減退、腦供血不足等?！安贿^，直接食用白果來治病，風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于潛在益處?！?/p>

大皖新聞?dòng)浾哂謴某刂菔凶〗ň殖鞘袌@林綠化管理處了解到，池州主城區(qū)的銀杏樹主要分布在該市主城區(qū)秋浦路、青云路、秀山南路等路段。據(jù)園林綠化管理處工作人員介紹，銀杏樹一般在3-4月開始萌動(dòng)展葉，4-5月開花，并在9-10月份種子成熟，10月以后開始落葉，道路綠化時(shí)會(huì)根據(jù)景觀需求選擇栽植雌株或雄株。

也就是說，接下來，池州主城區(qū)即將進(jìn)入銀杏葉紛飛時(shí)節(jié)。屆時(shí)，池州主城區(qū)這些路段的銀杏樹將穿上“金縷衣”，搖曳紛飛，鋪灑一地，成為裝點(diǎn)城市的限時(shí)美景?！笆忻裨诼狡渲?、品味秋色的同時(shí)，切勿撿拾路邊的銀杏果食用，應(yīng)從源頭上避免中毒風(fēng)險(xiǎn)?！鼻笆鍪茉L相關(guān)人員提醒。

董文芊 大皖新聞?dòng)浾?朱春友

（安徽網(wǎng)）