眼下,最當(dāng)季的水果,少不了甘蔗。目前,水果市場(chǎng)上流行的兩種甘蔗,一種是浙江溫嶺的紫皮甘蔗,一種是廣西的青皮甘蔗。而在臨平運(yùn)河街道杭南村,本地培育的“上湖青”青皮甘蔗也迎來(lái)大量上市。這款以脆嫩、清甜著稱的甘蔗,承載著不少臨平人的記憶,更是吸引眾多杭州食客專門從市區(qū)開(kāi)車二十多公里來(lái)尋味。
下午三點(diǎn),杭南村村口早已是一派熱鬧景象。一捆捆剛從田間砍下的甘蔗豎排擺放,翠綠的蔗身還帶著新鮮泥土的氣息。不時(shí)有車主駐足,成捆打包帶走,既有周邊居民,也有從杭州城區(qū)趕來(lái)的市民?,F(xiàn)場(chǎng),村民大伯還貼心地提供削皮服務(wù),削好的甘蔗露出雪白蔗肉,咬上一口滿是汁水。據(jù)了解,這些甘蔗均為村民自家種植,每捆價(jià)格在40至60元不等。
“我從臨平城區(qū)過(guò)來(lái)的,這兒的甘蔗皮薄、汁水足,甜度也剛剛好,每年這個(gè)時(shí)候就惦記這口!”顧客周麗麗手里拎著剛買的甘蔗笑著說(shuō)道。來(lái)自上城區(qū)的楊瑩則直言:“我們小時(shí)候就吃這種本地甘蔗,松脆又甜,現(xiàn)在很少能見(jiàn)到了。以前農(nóng)戶大多種來(lái)自己吃,很少對(duì)外售賣,如今能買到特別難得?!?/p>
除了村民零散種植售賣,今年杭南村還在杭南歡嘻旅游驛站旁開(kāi)辟了共富甘蔗園,既保留田間采摘的野趣,又為市民采購(gòu)提供便利。村民沈元明在園內(nèi)有3分地,種植著約1800根“上湖青”,甘蔗還沒(méi)從地里拔出,老顧戶就已紛紛預(yù)訂?!扒皫滋煊蓄櫩统衫I,還有位熟客把地里剩下的全預(yù)訂了,過(guò)段時(shí)間來(lái)拉走?!鄙蛟髡f(shuō),自家種甘蔗已有上百年歷史,從爺爺?shù)礁篙呍俚阶约簭奈撮g斷,如今家里農(nóng)耕地雖已承包出去,但在共富甘蔗園種點(diǎn)甘蔗,既過(guò)了把“種植癮”,還能增加收入。
據(jù)悉,共富甘蔗園5畝土地由6位本村大伯共同規(guī)范化種植。“杭南村幾乎家家戶戶都會(huì)種甘蔗,往年我們?cè)诰€上推廣時(shí)就很受歡迎。今年專門開(kāi)辟了集中種植地,村里出地、村民出力,還優(yōu)化了種植方式,拉大植株間距、改進(jìn)灌水方法,讓甘蔗長(zhǎng)勢(shì)格外好?!睆?qiáng)村公司職業(yè)經(jīng)理人田妙萍介紹,一畝地的甘蔗產(chǎn)量可達(dá)4000至5000根,今年杭南村范圍內(nèi)預(yù)計(jì)能產(chǎn)出5萬(wàn)根“上湖青”。
田妙萍還透露,目前“上湖青”甜度已穩(wěn)步提升,待后續(xù)天氣轉(zhuǎn)涼,晝夜溫差接近20℃,糖分沉淀后口感會(huì)更清甜?!暗忍鞖廪D(zhuǎn)冷下霜前,我們會(huì)提前砍收甘蔗,在地里挖大坑窖藏,通過(guò)窖藏保鮮,這樣能一直賣到次年春天,而且窖藏后的甘蔗會(huì)更甜?!?/p>
考慮到市民覺(jué)得甘蔗帶土、削皮麻煩,田妙萍還想出貼心妙招:將甘蔗清洗干凈、切成小段,再分裝成便攜小份售賣?!斑@樣吃起來(lái)省事,也可以用來(lái)送人,一上市就特別受歡迎?!?/p>
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