最近，硬控老外的新型“東方魔法”又多了一個(gè)：中國罐頭。

要知道老外向來對(duì)罐頭沒有抵抗力，有數(shù)據(jù)顯示，一年要吃掉上百公斤，四分之一就是made in China。如今，光是中國的蔬菜罐頭就幾乎“壟斷”了外國超市。

他們對(duì)罐頭的熱愛，一句話形容就是萬物皆可罐頭。除了常見的豆芽、紫甘藍(lán)、洋蔥，還有更邪修版的“臭豆”罐頭、“腌西瓜”罐頭。連一向以新鮮為賣點(diǎn)的海鮮都逃不開被做成罐頭的命運(yùn)。主打一個(gè)腦洞有多大，罐頭就有多復(fù)雜。

但如此潑天的流量，卻還沒輪到這個(gè)廣東罐頭鼻祖：歡樂家。

有數(shù)據(jù)顯示，2024年，歡樂家實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入18.55億元，同比下降3.53%；歸屬凈利潤僅1.47億元，同比驟降47.06%，凈利潤幾乎腰斬。進(jìn)入2025年也并沒有變好，一季度營收4.49億元，同比下滑18.52%；凈利潤僅3425萬元，同比猛降58.27%，營收和利潤雙雙大幅下滑。

要知道曾經(jīng)的歡樂家，還是超市貨架霸榜的C位，在無數(shù)南方人心中也是不可或缺的存在。畢竟，誰家還沒個(gè)歡樂家罐頭呢？

對(duì)于很多人即使沒聽過歡樂家，但也并不耽誤它靠著賣罐頭成為妥妥的行業(yè)巨頭。提起中國的水果罐頭，論市占率它也是妥妥的老大哥，與林家鋪?zhàn)?、真心等品牌一起位于第一梯?duì)。

然而誰都想不到，看似堅(jiān)不可摧的巨頭，也有面臨危機(jī)的一天。

凈利潤暴跌，市值也從巔峰腰斬70億，歡樂家也沒了歡樂。

中國人吃不動(dòng)罐頭，

豪橫也不好使

在很多中國人的童年回憶里，黃桃罐頭一定有姓名。

在東北家庭，不光是“生病就吃黃桃罐頭”，特別是在那個(gè)水果罐頭剛興起的年代，吃上一個(gè)酸酸甜甜的水果罐頭，論體驗(yàn)爽感，完全不亞于第一次吃肯德基麥當(dāng)勞。

論排面，很多人不知道，曾經(jīng)的罐頭更是奢侈品一樣的存在。在上海，曾有“女婿上門帶四樣禮品”的說法，其中就包括罐頭。

而歡樂家能成為水果罐頭的“戰(zhàn)斗機(jī)”，離不開人無我有的兩招組合拳。

一開始，歡樂家只是廣東湛江一個(gè)籍籍無名的罐頭廠，能逆襲成為讓同行相當(dāng)“羨慕嫉妒恨”的巨頭，歡樂家腦子相當(dāng)?shù)仂`活，它很懂人性，第一招就是：出手大方。

比如在開發(fā)婚宴市場(chǎng)，歡樂家還會(huì)找到經(jīng)銷商和婚紗店合作，比如拍攝一千元婚紗照就送“買一贈(zèng)一”。

在這個(gè)思路下，歡樂家對(duì)經(jīng)銷商也是相當(dāng)?shù)暮?，待遇堪比“胖東來”。不僅讓其吃好住好，還會(huì)組織他們出國考察旅游，成功拿下不少經(jīng)銷商，為它忠心賣貨。

甚至對(duì)超市也特別舍得讓利，動(dòng)不動(dòng)組織大型特賣、免費(fèi)試吃活動(dòng)吸引用戶，這樣一來，保證的就是鋪天蓋地刷足存在感。

靠著極度的“利他”思維，歡樂家在各種線下渠道站穩(wěn)腳跟，擁有1000多家經(jīng)銷商，甚至活成當(dāng)?shù)爻械牡仡^蛇。

對(duì)于很多中國人來說，如果說罐頭是童年的必備之物，那么歡樂家則是罐頭中的標(biāo)配，幾乎可以閉眼入。

光在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)還不夠，它能在全國火出名氣，靠的是第二招：當(dāng)廣告狂魔。

利用廣告一夜出圈，這種在飲料圈早已成了心照不宣的打法，早有椰樹椰汁靠“土味”出圈，歡樂家當(dāng)然也沒閑著。

這些年，它簽下了趙薇、楊冪等明星當(dāng)代言人，雖然老套，不得不說還是相當(dāng)?shù)挠杏?。在網(wǎng)上看，有不少人沖著代言人買下歡樂家產(chǎn)品，主打一個(gè)氣氛組，也讓不少人接觸到了歡樂家。

從商超到便利店批發(fā)市場(chǎng)乃至電梯，在那個(gè)渠道為王的時(shí)代，它也成功做到了“只要有人的地方，就有歡樂家”。

靠著這兩個(gè)板斧組合拳，歡樂家不僅拿下了水果罐頭的價(jià)值錨，甚至在開辟“第二曲線”時(shí)也堪稱易如反掌。

它不滿足于水果罐頭，6年后直接跨界植物蛋白飲料，主打生榨系列，最拿手的產(chǎn)品就是椰子汁，同樣還是廣告狂魔+渠道讓利兩步走。

一方面，遇上了當(dāng)時(shí)的植物蛋白飲品風(fēng)口，椰汁業(yè)務(wù)在短短三年內(nèi)后來居上；另一方面，那句洗腦的“椰汁+果肉，我要?dú)g樂家”廣告語也是一夜風(fēng)靡全國。椰汁業(yè)務(wù)甚至很快超越水果罐頭成為公司第一大支柱。

當(dāng)時(shí)，一個(gè)歡樂家就滿足了很多人對(duì)水果罐頭和椰子汁飲料的想象，落到賺錢能力上也是相當(dāng)可觀。

然而誰也想不到，過了幾年時(shí)間，它的營收就來了波大剎車。

急于改命，它暴露更大弱點(diǎn)

其實(shí)冰凍三尺并非一日之寒。

隨著水果罐頭和賣椰子水的品牌越來越多，罐頭不再被當(dāng)成稀缺貨，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也從過去的“一枝獨(dú)秀”變成了“百家爭(zhēng)鳴”。

沒有對(duì)比就沒有傷害。友商多了，歡樂家很快被當(dāng)成對(duì)標(biāo)的對(duì)象，各種吐槽和比較隨之而來。有人吐槽歡樂家，評(píng)論里也有不少共鳴。

面對(duì)越來越“挑刺”的用戶，歡樂家不是沒有意識(shí)，也想了具體策略應(yīng)變。但不得不說，反而暴露了歡樂家更大的弱點(diǎn)。

第一，是價(jià)格越來越高，沒有對(duì)比就沒傷害。

這些年，椰子水行業(yè)的第一個(gè)變化就是成本上漲，2025年上半年，市場(chǎng)對(duì)椰子類原材料品質(zhì)要求提升，生榨椰肉汁、椰子水的采購單價(jià)同比增長超過30%。

面對(duì)壓力歡樂家的做法是：漲價(jià)。從2025年7月1日起調(diào)整旗下椰子汁飲料部分規(guī)格的出廠價(jià)，上調(diào)幅度約1%-8%不等。

但現(xiàn)實(shí)證明，這一招不僅沒能立竿見影，還讓不少對(duì)手鉆了空子，與之漲價(jià)對(duì)比明顯，其他品牌同時(shí)期卻在降價(jià)。

歡樂家不僅是跟椰樹、椰泰等老牌椰基品牌開卷，還要應(yīng)對(duì)Vita Coco、IF、INNOCOCO、UFC等進(jìn)口品牌，以及可可滿分、蔻蔻椰、椰子知道等黑馬占據(jù)超市貨架。天眼查數(shù)據(jù)顯示，全國范圍內(nèi)企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍光是含“椰子、椰奶或椰乳”的企業(yè)就超過3萬家。

同樣的產(chǎn)品，差距明顯的價(jià)格，消費(fèi)者自然會(huì)用腳投票，對(duì)手顯然也從歡樂家那里搶走了不少用戶。

第二，曾經(jīng)的王牌，反倒成了被嫌棄的負(fù)擔(dān)。

歡樂家曾經(jīng)就是充分依靠“地利人和”，但有媒體報(bào)道，已經(jīng)有經(jīng)銷商開始悄悄“背刺”了。

2025年半年報(bào)顯示，公司經(jīng)銷模式收入同比減少30%至5.61億，半年時(shí)間，就有500多個(gè)經(jīng)銷商拋棄歡樂家。

曾有經(jīng)銷商透露：“還壓著庫存，賣不出去貨”，更有數(shù)據(jù)顯示，據(jù)食品內(nèi)參報(bào)道，截至2024年末，歡樂家存貨賬面價(jià)值達(dá)2.52億元，占凈資產(chǎn)的22.25%，較上一年末略增約463萬元，庫存顯然也不容忽視。

自己人賣不動(dòng)的背后，是一個(gè)更大的趨勢(shì)：如今的中國人開始“聞糖色變”，“無糖風(fēng)”刮起，也對(duì)配料表的成分越來越重視。

水果罐頭類產(chǎn)品首當(dāng)其沖，跟其他配料表相當(dāng)簡(jiǎn)潔的飲料相比，好幾行密密麻麻的配料添加劑更是相當(dāng)扎眼：檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、安賽蜜等。

曾經(jīng)因?yàn)椤疤稹北蛔放?，現(xiàn)在也因?yàn)椤疤稹北幌訔墶Ｉ磉叺?5后、00后跟刀哥說，上一次吃水果罐頭還是幾年前，沒有吃的剛需理由，“現(xiàn)在基本不會(huì)吃水果罐頭了，它沒有水果健康，口感太甜膩，也不是什么節(jié)日必備”。

跟年輕人的“無糖無狠活”需求背道而馳，從罐頭到椰汁飲料，過去一年歡樂家?guī)缀跞€產(chǎn)品銷量下滑。

曾經(jīng)的殺手锏，遇到“善變”的市場(chǎng)可惜都失靈了。

主業(yè)越來越卷，

必須走出舒適區(qū)

其實(shí)，歡樂家罐頭賣不動(dòng)，的確跟“時(shí)代變了”有很大關(guān)系。

有數(shù)據(jù)顯示，我國罐頭產(chǎn)量從2016年達(dá)到頂峰的1395萬噸后開始下滑，2017年-2021年水果罐頭市場(chǎng)規(guī)模從115.7億下滑到81億。

面對(duì)明顯的市場(chǎng)危機(jī)，不光是歡樂家，不少玩家紛紛開始想出路。一方面是出海，2024年，水果罐頭出口量就高達(dá)64萬噸，同比增長12%；另一方面就是搞多條腿走路，擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，就像如今崛起的椰子水市場(chǎng)更是不斷有新玩家加入。

對(duì)于曾在這兩個(gè)領(lǐng)域做到頭部的歡樂家來說，刀哥看來，要想重新回到巔峰，也得跟著市場(chǎng)的變化而變化。

首先，是與其他飲料巨頭一樣，渠道為王變成產(chǎn)業(yè)鏈為王。

歡樂家如今開始嘗試出海，比如今年公司官宣布局印尼產(chǎn)能，10月13日，公司發(fā)布投資公告，擬以3870.9萬元向PT PRIMA COCO INDONUSA購買土地、廠房及設(shè)備等，加強(qiáng)原料供應(yīng)及在供應(yīng)鏈方面的競(jìng)爭(zhēng)力。

除了布局海外產(chǎn)能之外，產(chǎn)業(yè)鏈也是急需補(bǔ)上的重要課題。曾有業(yè)內(nèi)人士指出，“罐頭產(chǎn)業(yè)需進(jìn)一步跳出‘單一加工’思維，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈整合與價(jià)值提升?！?/p>

這也倒逼企業(yè)開始全方位“整容”，過去是有渠道就可以稱王，現(xiàn)在則要進(jìn)化出更多技能點(diǎn)——從原料育種、基地建設(shè)到加工制造、冷鏈物流和品牌營銷整體布局。

這一點(diǎn)歡樂家的反應(yīng)也比較快。無論是出海找新增量，還是布局產(chǎn)業(yè)鏈上下游，建造原料工廠，甚至還自己下場(chǎng)找到奶龍聯(lián)名合作，積極嘗試互聯(lián)網(wǎng)營銷，為的就是降低更多成本壓力，拓展新的可能性，離年輕人也更近。

成不成功不好說，但起碼也是好的開始。

其次，也是所有傳統(tǒng)食品企業(yè)老板的重要一課：打消“不健康”的刻板印象。

過去的消費(fèi)者對(duì)罐頭飲料只要好喝就可以，但現(xiàn)在人們的需求越來越苛刻：不僅要好喝，還要健康便宜，這也要求歡樂家們要進(jìn)一步提升自己的能力，研究好消費(fèi)場(chǎng)景，跟著市場(chǎng)與時(shí)俱進(jìn)。

在刀哥看來，未來的產(chǎn)品開發(fā)需要更“場(chǎng)景化”的操作。

比如林家鋪?zhàn)右呀?jīng)針對(duì)不同用戶推出“去罐頭化、小型化”的產(chǎn)品，以及添加刺梨原汁的維C黃桃罐頭；豐島罐頭更是以天然果汁替代傳統(tǒng)糖水，首創(chuàng)“果汁型水果罐頭”，采用嬰兒奶瓶級(jí)EVOH高阻隔材料，實(shí)現(xiàn)長效保鮮；還有的罐頭同行推出全國首創(chuàng)的“茶底風(fēng)味桔片爽”，在桔肉中添加山茶花毛尖、梔意烏龍等茶湯，引入茶多酚等天然健康成分，甚至還要特意在罐頭瓶身上大字標(biāo)注，“無需添加任何防腐劑”。

當(dāng)然營銷上也不能放過，通過社交媒體講述原料產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝故事，打消“不健康”的認(rèn)知。

總之，歡樂家的中年危機(jī)，也是整個(gè)消費(fèi)品市場(chǎng)變革的縮影。還是那句話：年輕人健康意識(shí)的提升和消費(fèi)觀念的改變，傳統(tǒng)罐頭食品必須尋找新的對(duì)策。

市場(chǎng)已經(jīng)敲響警鐘，不改變就是沒落的開始。

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