一場高“科學(xué)含量”論壇，名仁“酒水融合”增量邏輯曝光

文 | 王越梅

從笛卡爾開始，“理性主義”表達了一種人類行為應(yīng)該由理性所支配的觀點。隨著理性消費時代的來臨，酒類消費者開始注重健康飲酒，也更加關(guān)注健康背后的科學(xué)機理。

10月22日，以“中國蘇打水·健康中國人”為主題，第二屆蘇打水行業(yè)發(fā)展論壇暨名仁青少年飲用蘇打水新品發(fā)布會在明仁藥業(yè)總部河南焦作舉行。

這場匯聚了不少權(quán)威專家和學(xué)者的論壇，帶來了蘇打水的最新科研成果，講述了蘇打水在大健康賽道上廣闊的發(fā)展前景，更為名仁蘇打水的“酒水融合”戰(zhàn)略提供了最前沿的科學(xué)賦能。由此，名仁蘇打水形成場景營銷+科技賦能的雙輪驅(qū)動模式，為名仁多元化的商業(yè)生態(tài)注入了新力量，“白酒+”“啤酒+”戰(zhàn)略按下加速鍵。

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蘇打水成新風(fēng)口？學(xué)者論道解碼未來增長邏輯

當(dāng)下，白酒行業(yè)進入深度調(diào)整期，渠道被迫陷入殘酷的價格戰(zhàn)。作為一個“外來者”，名仁蘇打水以“酒水融合”的商業(yè)模式給出酒商新的解決方案。借此，名仁在全國市場加速滲透，從名酒企業(yè)到流通渠道，再到煙酒終端可謂持續(xù)火爆。

這其中的核心奧秘就體現(xiàn)在這場蘇打水行業(yè)發(fā)展大會中。首先，與白酒產(chǎn)業(yè)的紅海競爭不同，這是一個增量品類，并且蘇打水以健康為基因，具有良好的發(fā)展空間。

▲中國藥科大學(xué)教授、中藥可溯源性與標(biāo)準(zhǔn)化研究中心主任余伯陽

中國藥科大學(xué)教授、中藥可溯源性與標(biāo)準(zhǔn)化研究中心主任余伯陽在論壇上表示，很多商品可能只是短暫流行，但蘇打水不同，我們稱它為“長周期的品類”。蘇打水是大健康產(chǎn)品的有機組成部分，是一種具有發(fā)展?jié)摿Φ慕】碉嬃稀?/p>

▲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長、研究員、博士生導(dǎo)師范蓓

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長、研究員、博士生導(dǎo)師范蓓也提到，名仁蘇打水是兼具健康功效與良好口感的食藥同源功能水，將成為日常健康飲品市場的新增長點。

作為名仁蘇打水的開創(chuàng)者，焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司董事長李青川表示，當(dāng)前國民健康意識空前高漲，蘇打水是一個符合未來健康趨勢的品類。

▲焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司董事長李青川

值得注意的是，今年兩會期間，名仁蘇打水還受邀參加了人民日報播出的《2025兩會健康策》欄目，分享蘇打水的健康性能，助力打造國人健康飲水新風(fēng)尚。

第二，諸多科研結(jié)果已經(jīng)證實，蘇打水的健康特性與酒類存在天然的契合。同時，健康、日常的蘇打水能夠輕松跳脫出“保肝解酒”的紛雜品類，讓經(jīng)銷商面向消費者的時候?qū)崿F(xiàn)輕松表達和信任傳遞。

目前市場上，各類保肝和解酒功能食品魚龍混雜，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?！懊侍K打水在藥企標(biāo)準(zhǔn)下，深入研究酒精代謝加速機制，權(quán)威證實了名仁蘇打水能夠有效緩解醉酒后的頭痛，惡心、嘔吐等不適癥狀?！敝袊幙拼髮W(xué)副研究員、碩士研究生導(dǎo)師李任時表示。

▲中國藥科大學(xué)副研究員、碩士研究生導(dǎo)師李任時

顯然，會上行業(yè)專家對名仁蘇打水表現(xiàn)出了一致的認可。在健康趨勢引領(lǐng)下，名仁蘇打水開辟出的一個高增長、長周期的價值賽道。“酒水融合”良好的發(fā)展前景也為白酒經(jīng)銷商提供了趨勢性的發(fā)展勢能。

02

營銷+科技雙驅(qū)動名仁構(gòu)筑“酒水融合”新生態(tài)

透過此次論壇，作為藥企背書下的蘇打水“品類王”，名仁蘇打水正在持續(xù)引領(lǐng)品類的發(fā)展，以前沿的科技實力和創(chuàng)新的營銷思路，雙輪部署“酒水融合”深度發(fā)展。

從科技方面看，名仁連續(xù)舉辦兩屆的蘇打水行業(yè)發(fā)展論壇已成為蘇打水的重要交流平臺和產(chǎn)業(yè)IP。致力于推動蘇打水產(chǎn)業(yè)升級和商業(yè)模式創(chuàng)新，論壇每年為行業(yè)帶來最新的科研成果。

從《無汽（氣）蘇打水飲料團體標(biāo)準(zhǔn)》《飲用天然蘇打水團體標(biāo)準(zhǔn)》等多項標(biāo)準(zhǔn)制定，到《2024年中國蘇打水行業(yè)白皮書》的發(fā)布，再到與中國藥科大學(xué)、中國農(nóng)科院加工所等權(quán)威機構(gòu)簽約合作，名仁以科技力量推動產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展，一系列產(chǎn)出更鞏固了名仁“中國蘇打水第一品牌”的市場地位。

從營銷方面看，本次論壇的舉辦也是名仁“酒水融合”戰(zhàn)略的又一次重要的落地。論壇輸出的一系列重要研究成果將成為名仁場景營銷的重要驅(qū)動力。

正如，中國藥科大學(xué)副教授張媛媛提到，“名仁蘇打水能夠提高胃腸推進能力，改善炎癥反應(yīng)，增強胃上皮以及黏液屏障功能。”這將為名蘇打水在“酒前酒后”“吃香喝辣”等場景下的健康功能提供背書，助力市場迎來多元化發(fā)展。

▲中國藥科大學(xué)副教授張媛媛

并且，對以需求為錨的名仁來說，科研結(jié)論能夠為其場景的細分發(fā)展提供重要參考。

多年前，名仁從市場需求中發(fā)現(xiàn)了蘇打水與白酒的高契合性，而后誕生了“酒前酒后喝名仁”的經(jīng)典場景。而今，名仁同樣保持著對場景需求的極致洞察力，在市場細分的趨勢下，加速裂變場景，從“白酒+”到“啤酒+”，形成了雙場景發(fā)展戰(zhàn)略。

對于未來，李青川的發(fā)言同樣圍繞著科研與營銷而展開。他表示，名仁將持續(xù)：1.強化研發(fā)投入，夯實發(fā)展根基。2.完善標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)體制升級。3.拓展場景，激活消費潛能。4.協(xié)同共榮，聯(lián)合行業(yè)，打破壁壘，共享智，共同開展品類科普教育。

整體來看，科技為名仁提供了營銷的權(quán)威支撐，而營銷為科研明確了需求方向，二者構(gòu)成的循環(huán)體系，將持續(xù)助力名仁深耕全國市場，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的長周期、高增長發(fā)展。

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