“餐盤里菜品種類多了，后廚操作手機能看，社區(qū)還幫著照看孩子，現(xiàn)在帶娃上學(xué)越來越安心！”近日，赤壁市實驗外國語學(xué)校家長李瓊在“食堂開放日”活動中表示。當(dāng)天的開放日里，200余名家長走進學(xué)校食堂，從食材儲存間到烹飪操作區(qū)逐一參觀。

自去年7月以來，赤壁市以校園餐改革為突破口，同步深化家校社協(xié)同育人機制，通過制度創(chuàng)新與科技賦能，構(gòu)建起　“舌尖安全有保障、三方育人聚合力”　的教育民生新生態(tài)，惠及全市8萬余名在校學(xué)生，其中農(nóng)村學(xué)生占比達62％，改革讓城鄉(xiāng)孩子共享優(yōu)質(zhì)餐食服務(wù)。

校園餐：集采護航，惠及全市學(xué)生

“以前三天采一次菜，現(xiàn)在凌晨6點新鮮食材準(zhǔn)時到，基圍蝦、牛肉成了每周固定菜品，孩子們吃飯都更積極了。”官塘驛鎮(zhèn)雙丘小學(xué)校長萬暢說道。

雙丘小學(xué)地處偏遠山區(qū)，過去因采購量小、運輸成本高，食材供應(yīng)一直是難題。去年，赤壁市針對校園餐采購分散、價格波動大、質(zhì)量監(jiān)管難等問題，引入國企控股的楚農(nóng)供應(yīng)鏈管理有限公司（下文簡稱“楚農(nóng)公司”），全面推行　“統(tǒng)一集采集配”　改革，將原本分散的280家散裝供應(yīng)商整合為1個數(shù)字化集采平臺統(tǒng)一管理，實現(xiàn)“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一驗收、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一配送”的全鏈條閉環(huán)管理。

走進楚農(nóng)公司5800平方米的數(shù)智化前置倉內(nèi)，分揀區(qū)工人正按照學(xué)校訂單分裝食材，檢測實驗室里，工作人員用專業(yè)設(shè)備對當(dāng)日送達的青菜、黃瓜進行農(nóng)殘篩查。

“蔬果類食材每日每批全檢，肉類、禽類還要核查檢疫合格證明，凌晨4點前所有檢測報告都會上傳至市教育局監(jiān)管系統(tǒng)，不合格食材直接銷毀，絕不流入校園?！背r(nóng)公司總經(jīng)理歐陽發(fā)介紹，為保障食材新鮮，公司配備27輛恒溫冷鏈車，劃分8條配送線路，覆蓋全市103所學(xué)校（含41所農(nóng)村學(xué)校），食材從基地采購到送進校園食堂，全程不超過24小時。每一份食材包裝上都貼著專屬　“數(shù)字身份證”，掃碼就能查看采購源頭、檢測結(jié)果、配送軌跡，實現(xiàn)　“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”。

集采模式不僅提升了食材安全度，還降低了采購成本。通過與本地　12　家農(nóng)業(yè)合作社簽訂直供協(xié)議，“我們合作社種的蘿卜、白菜，以前要自己找銷路，現(xiàn)在直接供給學(xué)校，銷路穩(wěn)了，價格也合理，今年還擴大了50畝種植面積。”　赤壁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)合作社負責(zé)人周建國說，集采改革間接帶動了300余名農(nóng)戶增收。

家校社：“七共”引領(lǐng)，覆蓋九成家庭

“以前管孩子靠‘吼’，孩子寫作業(yè)慢也著急，參加完‘家長大講堂’才知道，要先了解孩子的想法，換位思考才能解決問題?！眳⒓油瓿啾谑小凹议L大講堂”后，赤壁市實驗中學(xué)家長陳麗的教育觀念發(fā)生了明顯轉(zhuǎn)變。

為打破家校社“各自為戰(zhàn)”的育人壁壘，赤壁市以　“七共”　理念（發(fā)展共商、資源共享、責(zé)任共擔(dān)、活動共辦、成果共評、文化共塑、品牌共樹）為引領(lǐng)，將家校社協(xié)同育人納入教育發(fā)展總體規(guī)劃，去年以來已開展7期　“家長大講堂”，邀請教育專家、優(yōu)秀教師、資深家長分享教育經(jīng)驗，線上線下累計培訓(xùn)家長42　萬人次，覆蓋全市90％以上的學(xué)生家庭。

暑期托管是家校社協(xié)同育人的重要實踐場景。每年暑假，“孩子沒人管”都是不少家長的煩心事。今年暑假，赤壁市在營里社區(qū)、赤馬港社區(qū)等8個試點社區(qū)，推行“校社共建”托管模式，由學(xué)校派出教師負責(zé)作業(yè)輔導(dǎo)，社區(qū)提供活動場地并邀請退休教師、大學(xué)生志愿者開設(shè)興趣課程，企業(yè)捐贈圖書、文具等物資。?　?

每周五下午，營里社區(qū)會聯(lián)合學(xué)校開展　“校園周邊環(huán)境巡查”，社區(qū)工作人員、學(xué)校老師、家長志愿者共同清理違規(guī)攤販、勸導(dǎo)交通，保障學(xué)生出行安全；傳統(tǒng)節(jié)日期間，校社聯(lián)合舉辦“我們的節(jié)日”活動，端午節(jié)組織1600余名學(xué)生、家長、社區(qū)居民共包粽子，中秋節(jié)開展　“中秋詩會”活動，讓學(xué)生在實踐中傳承傳統(tǒng)文化。

此外，赤壁市還推動企業(yè)參與協(xié)同育人，15家本地企業(yè)與學(xué)校結(jié)對，開展“企業(yè)開放日”活動，組織學(xué)生參觀生產(chǎn)線，普及職業(yè)教育知識；同時結(jié)對幫扶10　個困難學(xué)生家庭，為孩子提供學(xué)習(xí)用品和生活資助。

“我們每周都會和重點關(guān)注學(xué)生談心，社區(qū)還邀請鄉(xiāng)賢來學(xué)校參加升國旗儀式，給孩子們講述自己的奮斗故事，現(xiàn)在學(xué)生們更懂感恩了，見到老師、社區(qū)工作人員都會主動問好?！薄I里社區(qū)黨委書記吳丹說。

交答卷：就餐滿意95％，協(xié)同育人零輟學(xué)

校園餐改革與家校社協(xié)同育人的深度融合，帶來了多方共贏的良好局面。如中伙鋪鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)生就餐率提升至77％，蒲紡二小就餐學(xué)生人數(shù)增加到610人，增長近半數(shù)，全市學(xué)生家長對校園餐的滿意度達95％。

“以前每天早上都要給孩子帶雞蛋、牛奶，就怕學(xué)校午餐營養(yǎng)不夠，現(xiàn)在通過小程序能看到后廚操作，孩子回家說午餐好吃，我們徹底放心了?！崩瞽偟脑挼莱隽吮姸嗉议L的心聲。

對于學(xué)校而言，集采改革也減輕了行政負擔(dān)?！耙郧皩W(xué)校要安排3名老師負責(zé)食材采購、驗收、對賬，每天要對接多個供應(yīng)商，現(xiàn)在這些工作都由楚農(nóng)公司負責(zé)，老師能把更多精力放在教學(xué)上?！背啾谑袑嶒炌鈬Z學(xué)校校長鄧彩霞表示，改革后，學(xué)校行政人員工作量減少了，教師平均每周增加2課時的備課時間。

在協(xié)同育人試點區(qū)域，學(xué)生的成長變化肉眼可見。校園周邊違規(guī)攤販實現(xiàn)“清零”，學(xué)生出行安全得到保障；針對心理問題學(xué)生，建立“家校社警醫(yī)”聯(lián)動幫扶機制，去年以來已為18名有焦慮、抑郁傾向的學(xué)生提供專業(yè)心理疏導(dǎo)，幫助他們回歸正常學(xué)習(xí)生活；通過　“企業(yè)幫扶＋社區(qū)資助＋學(xué)校減免”的方式，全市困難家庭學(xué)生實現(xiàn)“零輟學(xué)”，義務(wù)教育階段鞏固率達100％。

“校園餐改革是民生工程，家校社協(xié)同是育人工程，兩者結(jié)合才能實現(xiàn)‘1＋1＞2’的效果?！薄〕啾谑薪逃贮h組書記、局長周央成表示，赤壁市將持續(xù)深化改革創(chuàng)新，不斷完善校園餐安全保障體系和家校社協(xié)同育人機制，努力讓每一所學(xué)校都成為社區(qū)的“教育樞紐”，讓每一個孩子都能在安全、溫暖的環(huán)境中健康成長，全力打造縣域教育民生工作的　“赤壁樣板”。

（記者　見博　特約記者　但唐靜　通訊員　劉鯤）