湖南
排骨配豆豉調(diào)味后蒸的吃鮮香入味，今天這道用電飯煲做的豆豉排骨蒸飯簡單易做，排骨肉盾滑嫩，米飯顆粒香甜，醬香濃郁，超級(jí)好吃，最后配上一些焯水后的西蘭花好吃又營養(yǎng)，而且豆豉排骨蒸飯電飯煲制作方法非常簡單，下面請(qǐng)看詳細(xì)教程講解。
一、豆豉排骨蒸飯
主料：排骨、大米、豆豉、西蘭花適量
配料：大蒜、生粉、蠔油、生抽、食用油、料酒、食鹽、清水、白糖、白花椒粉適量
制作工藝：
1、先把排骨洗凈，然后切成小塊，加入豆豉、生抽、料酒、蠔油、白糖、食鹽、白胡椒粉，在放一些大蒜然后攪拌均勻。
2、繼續(xù)加入食用油、生粉，攪拌一下，然后腌制大概20分鐘時(shí)間，盡量要吧多腌制一下讓排骨更加入味。
3、在大米放入電飯煲中，淘洗干凈后加入清水，電飯煲煮飯15分鐘至米飯成型。
4、然后在米飯表面碼上腌好的排骨、西蘭花，繼續(xù)煮25分鐘至排內(nèi)熟透。
5、煮好后盛出排骨、西蘭花和米飯，這樣好吃的豆豉排骨蒸飯就做好了，可以擺盤開吃了。
二、熊貓小貼士
如果買的豆豉不是很咸，腌制排骨可以加點(diǎn)鹽
以上就是豆豉排骨蒸飯的制作工藝，喜歡的話可以分享收藏
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