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今天是2025年10月27日

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時(shí)政要聞

堅(jiān)定信心、奮力爭(zhēng)先！孫志標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)開(kāi)竣工重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)

10月26日，縣委書(shū)記孫志標(biāo)帶隊(duì)推進(jìn)開(kāi)竣工重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，錨定“全市勇?tīng)?zhēng)第一等次”目標(biāo)，以更大力度主攻項(xiàng)目、培育產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)決實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)，為“十五五”開(kāi)局良好打下更加扎實(shí)基礎(chǔ)。縣領(lǐng)導(dǎo)葉楠、夏嫣、金泉、陳孝明等分別參加調(diào)研。

重點(diǎn)關(guān)注

事關(guān)生育津貼！11月1日起執(zhí)行！

11月1日起

江蘇省生育保險(xiǎn)生育津貼可直接發(fā)放至參保女職工本人

據(jù)江蘇醫(yī)保最新發(fā)布，近期，經(jīng)省政府同意，省醫(yī)保局、財(cái)政廳、人力資源社會(huì)保障廳、稅務(wù)局等4部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于調(diào)整生育保險(xiǎn)生育津貼發(fā)放方式的通知》，對(duì)參加生育保險(xiǎn)的女職工生育津貼發(fā)放方式進(jìn)行調(diào)整，由發(fā)放給用人單位調(diào)整為醫(yī)保經(jīng)辦機(jī)構(gòu)一次性直接發(fā)放給個(gè)人。

《通知》明確，符合生育津貼發(fā)放條件的職工，在定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)完成生育醫(yī)療費(fèi)用結(jié)算后，可以通過(guò)線上、線下等渠道將銀行卡號(hào)等信息提供給參保地醫(yī)保經(jīng)辦機(jī)構(gòu)，醫(yī)保經(jīng)辦機(jī)構(gòu)在職工提供完整準(zhǔn)確信息后10個(gè)工作日內(nèi)，將生育津貼一次性發(fā)放至職工個(gè)人銀行賬戶。職工在生育醫(yī)療費(fèi)用結(jié)算后30個(gè)工作日內(nèi)未提供銀行卡號(hào)等信息的，生育津貼可以按照原渠道發(fā)放給用人單位。

發(fā)放方式調(diào)整自2025年11月1日起執(zhí)行，發(fā)放方式調(diào)整后，將進(jìn)一步簡(jiǎn)化辦理流程，不需要女職工遞交申請(qǐng)材料，進(jìn)一步提高生育津貼發(fā)放效率，提升職工獲得感與幸福感。提醒各位孕媽，完成生育醫(yī)療費(fèi)用結(jié)算后，記得及時(shí)登錄“江蘇醫(yī)保云”APP或個(gè)人網(wǎng)廳完善個(gè)人銀行卡號(hào)等相關(guān)信息，確保生育津貼能夠及時(shí)發(fā)放。

下館子吃飯總口渴，還真的不是味精加多了，真正原因是它

你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，每次下館子吃完飯后總是特別口渴？吃飯的時(shí)候，明明沒(méi)覺(jué)得菜有多咸，可一回家就渴得不行。

是因?yàn)槲毒佣嗔藛?？真相其?shí)比想象中復(fù)雜。一項(xiàng)覆蓋全國(guó)192家餐廳、8131道暢銷菜的研究發(fā)現(xiàn)——你可能只吃了一道菜，鈉攝入量就“爆表”了！

01

分析8000道菜后發(fā)現(xiàn)：

一道菜鈉的攝入量就“爆表”了

有人開(kāi)玩笑說(shuō)，下館子吃飯時(shí)，可能廚師最舍得放的，就是鹽等調(diào)味料了。

2022年《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊發(fā)的一項(xiàng)研究，調(diào)查了我國(guó)各地192家餐廳中8131道暢銷菜品中的鈉含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，平均而言，一道菜肴幾乎是我國(guó)成年人每日推薦鈉的2.2倍。

我們現(xiàn)在提倡“減鹽”的健康生活方式，其實(shí)本質(zhì)也就是在減鈉。

??一道菜，鈉的攝入量就“爆表”了

調(diào)查中，大部分熱銷菜的鈉含量都超過(guò)了推薦值。研究發(fā)現(xiàn)，74.9%的菜品超過(guò)了我國(guó)成年人鈉的每日適宜攝入量（1500毫克）；更關(guān)鍵的是，62.6%的菜品超過(guò)慢性病預(yù)防推薦上限（2000毫克）。

其中，每份菜（平均575.6克）含鈉3331毫克，相當(dāng)于2.2倍推薦的我國(guó)成人每日適宜攝入量。

鈉屬于強(qiáng)烈親水的物質(zhì)，鈉離子在體內(nèi)會(huì)“綁定”大量水分子，提高血液滲透壓，口渴感自然就來(lái)了。

??湯類，居然是鈉的“重災(zāi)區(qū)”

湯類菜品是個(gè)“重災(zāi)區(qū)”，每100克含鈉高達(dá)687毫克；其次是冷菜，每100 克含鈉528毫克；還有炒菜，每100克含鈉約481毫克。雖然主食和小吃相對(duì)較低，但由于分量較大，吃多了依然可能超標(biāo)。

??少鈉≠少放鹽，警惕“隱形鈉”

許多人以為“少放點(diǎn)鹽”就能減鈉，而研究進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，所有菜肴中，僅有17%左右的鈉來(lái)源于食物本身，而有83%的鈉來(lái)自調(diào)味品，比如鹽、醬油、味精、醬料等。

中國(guó)餐廳菜肴中的鈉來(lái)源。研究截圖，健康時(shí)報(bào)編譯

餐廳中?；煊枚喾N調(diào)味品，研究發(fā)現(xiàn)，約45%的菜用了三種，23%用了四種。而調(diào)味品種類越多，鈉含量就越高。

這也提醒我們，減鹽不能只盯著“少放鹽”，更要警惕味精、醬油、復(fù)合調(diào)味料等“隱形鈉源”。

02

為什么有些菜吃起來(lái)不咸

卻是“鈉超標(biāo)”？

營(yíng)養(yǎng)師谷傳玲曾刊文介紹，大廚的“復(fù)合調(diào)味”會(huì)把咸味悄悄藏起來(lái)。比如，甜與酸會(huì)削弱咸味存在感，鮮味會(huì)讓咸味更“順口”。

這些搭配可以簡(jiǎn)單總結(jié)為：

??甜+咸：甜會(huì)跟咸味“搶話筒”，讓大腦感知變?nèi)酰魅跸涛洞嬖诟小?/p>

??酸+咸：少量酸味可以“提咸”，多了反而抑制咸味。

??鮮+咸：雞精味精里的谷氨酸鈉，或醬油里的各種增鮮物質(zhì)，提升口味豐富度、圓潤(rùn)度，讓人忽略咸味。

??油+咸：油脂讓咸味更“滑”，不扎嘴。

??涼+咸：涼菜或冰飲會(huì)把溫度降下去，讓咸味不明顯。

??辣+咸：辣味帶來(lái)的輕微“痛感”會(huì)分散注意力，讓咸“不那么顯眼”。

所以，糖醋里脊、番茄炒蛋、酸辣湯、排骨湯等菜肴，可能當(dāng)時(shí)吃起來(lái)不咸，但幾個(gè)小時(shí)后，身體就會(huì)誠(chéng)實(shí)地發(fā)出“警報(bào)”——好渴！

03

在外就餐減鹽，記住這幾點(diǎn)

?1.點(diǎn)菜：優(yōu)先選擇清淡做法

建議優(yōu)先選擇清蒸、清燉、白灼、汆燙的菜品。

主食盡量少選擇加油、鹽、糖的，如蔥油餅、炒粉、炒面等。除了吃米飯饅頭外，可以選一些清蒸水煮的五谷雜糧類的菜肴。

菜肴原材料本身咸的可以少選，如菜品中含有鹵味、臘腸、火腿、咸肉、腌菜這類重鹽加工品。

做法“遮”咸的也要少選，比如甜酸類的，糖醋魚(yú)、糖醋排骨等，還有重油、油炸的菜肴也要少選。

此外，點(diǎn)菜的時(shí)候，可以備注“少油少鹽少糖”。

?2.吃菜：食用前可涮一下水

對(duì)于口味偏重的菜肴，吃前可在熱水或溫開(kāi)水中快速涮洗。比如，將食物夾起后浸入熱水中3～5秒，重復(fù)兩次，可減少表面附著的油脂與調(diào)味料。

用餐時(shí)把菜夾到碗里時(shí)，可以在碗邊瀝一下，減少附帶的湯汁。

最重要的記住：不喝菜湯，少用菜湯拌飯吃。

?3.餐后：多喝水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

餐前餐后可以多喝水，或者吃一些高鉀果蔬，比如香蕉、橙子等，促進(jìn)鈉排出體外。

此外，也可以適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)過(guò)程中微微出汗，也有助于體內(nèi)的鈉排出。

來(lái)源:江蘇醫(yī)保 “人民日?qǐng)?bào)健康客戶端”微信公眾號(hào)

融媒體編輯:劉娟

責(zé)任編輯:丁文

審核:王禮富

復(fù)審:王金波

終審:賈戰(zhàn)軍