在楊凌農(nóng)高會榆林展示區(qū)的展臺上，靖邊沙棘油膠囊、沙棘原漿陳列整齊；清澗“棗悅”復(fù)合果汁飲品色澤清亮，榆林農(nóng)投的聯(lián)名月餅包裝精致。這些從紅棗、沙棘等初級農(nóng)產(chǎn)品升級而來的深加工產(chǎn)品，依托完整的產(chǎn)業(yè)鏈條與可觀的附加值提升，成為榆林以科技創(chuàng)新驅(qū)動特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的鮮活注腳。

在眾多展臺中，來自靖邊的佑康沙棘制品有限公司的沙棘產(chǎn)品成為亮點。該企業(yè)依托靖邊當(dāng)?shù)刎S富的野生沙棘資源，構(gòu)建起從原料采收、清潔壓榨到無菌灌裝的全鏈條生產(chǎn)體系，讓這株耐旱植物成為生態(tài)富民的紐帶。通過訂單收購模式，企業(yè)讓周邊農(nóng)戶在沙棘采收季實現(xiàn)家門口就業(yè)，共享產(chǎn)業(yè)增值收益。

“我們的產(chǎn)品主要有沙棘原漿、沙棘油、沙棘飲料等，以當(dāng)?shù)丶兲烊痪G色的小果沙棘加工而成。通過先進的加工工藝，可大大增加沙棘的利用價值和附加值?！本高呌涌瞪臣破酚邢薰矩撠?zé)人張潔說。

“我們的‘棗悅’紅棗系列飲料，原料采購自榆林當(dāng)?shù)卮髼?，采取發(fā)酵深加工技術(shù)，口感好、營養(yǎng)價值高?！庇芰趾狭Ρ眹鴹棙I(yè)公司展位負責(zé)人高永強向參展游客詳細介紹。展臺上擺放的試飲杯前很快排起小隊，眾多游客駐足品嘗，不少人在喝完后又仔細查看，詢問購買渠道。

該產(chǎn)品采用預(yù)煮、酶解等十五道工序的先進工藝提取原汁，最大限度保留營養(yǎng)物質(zhì)，成為全國第十四屆運動會（簡稱“十四運”）官方指定飲品。

紅棗產(chǎn)業(yè)的蛻變背后，是政策與科技的雙重發(fā)力。榆林市每年安排5000萬元專項資金支持紅棗產(chǎn)業(yè)，在政策激勵下，該公司與科研院所合作，從基礎(chǔ)食品到精深加工，再到生物科技延伸，研發(fā)出紅棗干制品、飲品等十大系列50多個產(chǎn)品，將產(chǎn)品附加值提升3至5倍。

“公司自成立以來，通過‘基地+農(nóng)戶’‘公司+基地+農(nóng)戶’等多元模式，累計收購紅棗3000余噸，投入幫扶資金3000余萬元。目前產(chǎn)品銷往全國市場和馬來西亞等7個國家，直接帶動就業(yè)300人，產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)3000余人次?！庇芰趾狭Ρ眹鴹棙I(yè)公司展位負責(zé)人高永強向記者介紹。

榆林農(nóng)投展區(qū)內(nèi)，聯(lián)名月餅樣品吸引了眾多參展商駐足。擁有“中華國餅”稱號的付翔爐饃，是榆林市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，早在2000年就曾斬獲楊凌農(nóng)高會“后稷金像獎”。雙方聯(lián)合推出的雜糧月餅，選用農(nóng)投訂單種植的優(yōu)質(zhì)蕎麥、小米等原料，將“陜北剪紙”“榆林秧歌”等非遺元素融入產(chǎn)品包裝，成為“非遺+產(chǎn)業(yè)”融合的典型案例。

“此次我們甄選了12個縣區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，特別推薦聯(lián)名月餅，還有子洲黃芪以及定邊的苦蕎茶?！庇芰洲r(nóng)投品牌營銷負責(zé)人許越一邊向參觀者介紹展品，一邊分享參展初衷，“希望能夠通過此次參展，幫助農(nóng)戶銷售農(nóng)產(chǎn)品，打開銷售渠道。接下來我們還將帶領(lǐng)各個優(yōu)秀企業(yè)，走到更遠的地方，把我們的產(chǎn)品推向全國、推向全世界?！?/p>

從田間到展臺，從初級原料到高端商品，榆林農(nóng)特產(chǎn)品的增值之路，正是科技創(chuàng)新賦能鄉(xiāng)村振興的生動實踐。近年來，榆林市深入實施特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)五年行動，全力打造蘋果、蔬菜、肉羊、馬鈴薯4個百億級主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和小雜糧、中藥材、肉牛、生豬4個十億級特色產(chǎn)業(yè)。通過建設(shè)國家級蘋果、肉羊、雜糧產(chǎn)業(yè)集群，榆林推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從單一的種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)向農(nóng)產(chǎn)品加工、倉儲物流、市場營銷等環(huán)節(jié)延伸，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局。2023年以來，榆林市每年設(shè)立12億元南部產(chǎn)業(yè)振興專項資金，重點提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工、農(nóng)業(yè)品牌打造和南部全域休閑旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平。

記者 陳靜仁 李杰 劉浩波 王重陽

編輯 強小強 校對 秦學(xué) 責(zé)編 李治學(xué)