新京報(bào)訊（記者劉歡）近期，2025鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新會(huì)議召開。會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所朱大洲研究員發(fā)布《中國鹽堿地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（黃河口灘羊）》，報(bào)告指出，鹽堿地黃河口的灘羊品質(zhì)更高，建議品牌化、深加工發(fā)展。

據(jù)悉，會(huì)議以“科技賦能鹽堿地特色產(chǎn)業(yè)”為主題，由國家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心、國家鹽堿地農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟共同舉辦。會(huì)上，多位參會(huì)專家分享了與鹽堿地開發(fā)相關(guān)的多項(xiàng)研究報(bào)告，包括《鹽堿地特色農(nóng)產(chǎn)品資源挖掘與高值化利用》《發(fā)掘作物抗逆潛力 助推種業(yè)發(fā)展》《鹽堿地綜合利用技術(shù)發(fā)展報(bào)告（2025）》《中國鹽堿地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（黃河口灘羊）》等。

其中，《中國鹽堿地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（黃河口灘羊）》備受關(guān)注。該報(bào)告由國家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、山東省黃河三角洲可持續(xù)發(fā)展研究院組織撰寫。報(bào)告指出，東營肉羊樣品具有三個(gè)突出特征：一是具有蛋白含量高、多不飽和脂肪酸占比高等特點(diǎn)；二是富含硒元素，符合富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求；三是具有獨(dú)特的杏仁香，與草原羊肉的酯類果香具有明顯差異。該報(bào)告建議，應(yīng)充分利用鹽堿地資源稟賦，做好品質(zhì)，做強(qiáng)功能，做足特色。推進(jìn)全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化，逐步邁向品牌化，拓展羊肉精深加工。

編輯 唐崢

校對(duì) 柳寶慶