食品安全無小事，可廣東一家食品企業(yè)近期曝出的亂象，卻讓不少人脊背發(fā)涼。最近，當(dāng)?shù)赜芯W(wǎng)友實(shí)名爆料，某食品加工廠內(nèi)堆放著大量來源不明的死豬，這些動物尸體隨意堆放在廠區(qū)空地與車間角落，既未做任何防護(hù)處理，也無人說明是暫存還是要用于加工，消息一出迅速引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

從網(wǎng)友拍攝的現(xiàn)場畫面來看，涉事廠區(qū)門口懸掛的招牌清晰顯示為“廣東粵光肉聯(lián)食品有限公司”。“既然帶‘食品’二字，十有八九是做肉品加工的，這么多死豬堆在廠里，誰敢保證沒被偷偷做成肉制品？”爆料網(wǎng)友的質(zhì)疑，戳中了大眾對食品安全的擔(dān)憂——畢竟肉聯(lián)企業(yè)直接關(guān)聯(lián)餐桌，一旦原料出問題，后果不堪設(shè)想。

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事件發(fā)酵后，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等多部門迅速聯(lián)動介入調(diào)查。經(jīng)現(xiàn)場清點(diǎn)，廠區(qū)內(nèi)的死豬數(shù)量超過200頭，這些動物尸體已出現(xiàn)不同程度腐敗跡象，好在執(zhí)法人員第一時(shí)間對其進(jìn)行了無害化處理，明確確認(rèn)未流入市場，暫時(shí)阻斷了安全風(fēng)險(xiǎn)。目前，涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人已被依法控制，關(guān)于這批死豬的具體來源、是否存在非法收購鏈條等關(guān)鍵問題，仍在進(jìn)一步深挖中。

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以前總納悶，有些肉餡、肉腸比市場價(jià)低一大截，現(xiàn)在終于知道原因了！”事件曝光后，不少網(wǎng)友在評論區(qū)感慨。確實(shí)，在成本透明的肉類市場，過低的價(jià)格本就暗藏貓膩，而涉事企業(yè)的行為，無疑印證了“低價(jià)背后可能藏著違法操作”的猜測。這也讓更多人意識到，像餃子餡、肉丸這類需要深加工的肉制品，若無法追溯原料來源，潛在風(fēng)險(xiǎn)極高，“以后還是自己在家買鮮肉現(xiàn)絞，吃著才踏實(shí)”成了不少人的共識。

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值得深思的是，作為一家正規(guī)注冊的肉聯(lián)食品企業(yè)，本該嚴(yán)守食品安全紅線，卻公然堆放大量死豬，無論其初衷是暫存待處理，還是想鋌而走險(xiǎn)用于加工，都已觸碰法律底線。我國《食品安全法》明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，涉事企業(yè)的行為，顯然已涉嫌違法。

此次事件雖未造成死豬流入市場的嚴(yán)重后果，但也為食品行業(yè)敲響了警鐘。食品安全關(guān)乎每個人的健康，對這類明知故犯的企業(yè)，唯有依法嚴(yán)懲、深挖產(chǎn)業(yè)鏈條，才能以儆效尤，守住大眾的餐桌安全。