老話說(shuō)得好，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。人一上年紀(jì)，皮松、氣虛、腿腳慢、忘性大，其中不少根子，其實(shí)就是“吃不對(duì)”。不少人以為多吃點(diǎn)肉、喝點(diǎn)補(bǔ)湯就管用，可越補(bǔ)越上火，腸子越堵越倦，全不見(jiàn)效。
我跟病人囑咐過(guò)無(wú)數(shù)回：長(zhǎng)壽不是靠補(bǔ)得猛，而是靠吃得穩(wěn)。

今天我就跟你掰開(kāi)揉碎說(shuō)明白：按中醫(yī)養(yǎng)生之理梳過(guò)的“中國(guó)三大長(zhǎng)壽食物”——紅薯名次雖靠前，居然還只排第三；大家最熟的核桃、雞蛋都無(wú)緣榜首，第一名反而是你可能天天吃，卻沒(méi)真正吃對(duì)的“海中草”——海帶。

第1名：海帶——化痰軟堅(jiān)，降壓清堵，滋腎利水不生寒

很多人覺(jué)得海帶是吃著“清爽”，實(shí)際在中醫(yī)眼中，它可是個(gè)**能掃淤、能潤(rùn)燥、還能穩(wěn)“三高”的寶貝。**海帶味咸性寒，走肝腎經(jīng)，化痰平喘、利水消腫、軟化血管條理，適合血管老化、血脂偏高的老齡體質(zhì)。

我常搭一鍋【牛肉豆腐海帶湯】：牛肉溫中補(bǔ)氣，豆腐養(yǎng)胃潤(rùn)燥，海帶打頭扎扎實(shí)實(shí)地“掃淤去堵”。

你是不是也總感覺(jué)腿腳沉重、早晨浮腫、便不爽利？那正是氣血不暢、脾虛水滯了，這湯一碗一碗喝下去，比你干吃降脂藥還清快！

海帶不是涼菜，是“藥膳”，燉出來(lái)才補(bǔ)得進(jìn)去。

第2名：西蘭花——清肝潤(rùn)肺，抗老養(yǎng)眼，血管養(yǎng)護(hù)小能手

西蘭花屬十字花科，性平偏涼，入肝經(jīng)，富含天然的植物抗氧化成分、維C、β-胡蘿卜素，對(duì)中年人來(lái)說(shuō)，適合“眼花頭沉脾滯體虛”的內(nèi)虛體質(zhì)。

炒得最順口的是【西蘭花炒香菇】。香菇利氣解膩，搭西蘭花清火養(yǎng)肝，油放少點(diǎn)，蒜末一把提香，碗底還能拌點(diǎn)飯吃得利索。

你是不是午后困乏、兩眼干澀、出門曬太陽(yáng)就怕刺眼？肝血少、火氣擾、氣陰脫節(jié)，西蘭花這一清潤(rùn)一炒，正能幫你“清中通上”。

而且炒它不占油，不卡膽固醇，搭雞胸也溫和。

第3名：紅薯——潤(rùn)腸通便，調(diào)中養(yǎng)胃，脾虛便秘老人的長(zhǎng)壽主食

紅薯性溫，入脾胃經(jīng)，補(bǔ)中益氣、通便潤(rùn)腸，最合氣虛便結(jié)、飯少乏力、舌淡少津的暮年體質(zhì)。常人愛(ài)吃烤紅薯，其實(shí)最該吃的是蒸熟、泥化、搭配軟潤(rùn)羹湯吃進(jìn)去。

我這就給一方：【紅薯銀耳丸子羹】，銀耳養(yǎng)肺、紅薯養(yǎng)脾、山藥做丸化痰去濕，一勺下去口潤(rùn)腸子暢。

你是不是隔三五天才想解便？一蹲久頭暈、氣短？紅薯這口“腸道推力”你不能缺，天天吃白米白面，你排什么毒？

紅薯關(guān)鍵是量要對(duì)、搭配得清，不然容易“氣脹”。生冷吃是錯(cuò)法，建寧體質(zhì)最好加點(diǎn)姜糖水煮才貼胃。

這三物，不靠名氣、不靠廣告，全靠養(yǎng)得平、走得穩(wěn)、入得五臟。

養(yǎng)肝通血靠西蘭花、潤(rùn)腎化痰靠海帶、理中益氣靠紅薯，這三味配得巧，那氣血升得穩(wěn)，自然人體就不生“滑漏之變”。

很多人退休以后身體下滑快，體重重、腿腳慢、精力少，問(wèn)我吃什么最好？我不講十全大補(bǔ)，我就推你這三口飯桌菜。不是貴，而是它們天天吃、不犯忌、不積寒、不上火，吃得進(jìn)去，身體就把它們當(dāng)“藥養(yǎng)”。

那你今天計(jì)劃吃啥？是炒個(gè)海帶絲、還是來(lái)點(diǎn)燜鍋紅薯？你家是老人便秘多，還是血脂不穩(wěn)多？

留言告訴我，我教你搭配清熱養(yǎng)血、溫補(bǔ)脾腎不上火的“食里調(diào)養(yǎng)小餐方”。

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