江蘇
貴州迎賓酒·黔醬臻品分享為什么說品飲醬酒，一定要用小杯慢飲？
用小杯喝醬酒，能夠靜靜感受醬酒體的醇厚，感受文人雅士的生活品味，感受健康人生的真諦，感受文化的味道。從秦漢時(shí)期的樽到唐宋時(shí)期的小瓷酒杯，到現(xiàn)在的二錢小酒杯，小杯飲酒的習(xí)俗歷經(jīng)千年洗禮、變遷，一直延續(xù)至今。
優(yōu)質(zhì)醬香酒的品鑒就是一個(gè)觀其色、聞其香、品其味的過程。
用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察醬香酒的色調(diào)，判斷酒質(zhì)，并且能更直觀地看到酒花是否細(xì)膩豐滿，掛杯效果如何。
小杯可以很好地聚攏酒的香氣，大杯盛酒，香氣便慢慢擴(kuò)散，喝到最后，香氣大概也已經(jīng)散盡。小杯喝，小口品，使得酒入喉緩慢，使酒停留在味蕾的時(shí)間增長(zhǎng)，這樣才能品出酒的醇香味。
好酒雖美味，但比起一時(shí)爽快，細(xì)細(xì)品味，感受舌苔至味蕾的感官享受豈不更為舒爽。
酒逢知己千杯少，我們經(jīng)常會(huì)在酒宴上看到一些激烈的場(chǎng)景，一不小心就喝到“根本停不下來”，不僅破壞了酒宴的雅致，也讓自己囧態(tài)百出。正所謂“克己復(fù)禮”，小杯飲酒，顯然更符合禮節(jié)，更文明，不致于失言失態(tài)，多飲幾杯，仍舊能夠自持。
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