難怪網(wǎng)友說吃酸菜怎么一股子臭味，原來都是這樣加工的。

10月26日，遼寧葫蘆島，一位網(wǎng)友拍下了令人惡心的一幕，當(dāng)?shù)匾患抑谱魉岵说墓と?，竟然在酸菜池里抽煙吐痰?/p>

視頻拍攝者稱，這家酸菜廠的衛(wèi)生狀況令人發(fā)指，幾名工人沒有任何防護措施，在酸菜池中來回踩踏，用鐵叉翻動酸菜，看不到基本的食品生產(chǎn)規(guī)范。

從網(wǎng)友拍攝的畫面來看，幾名男子穿著便裝，未佩戴口罩和防護帽，連防護服也沒有，看上去也沒有任何消殺措施。

其中一名戴著帽子的男子全程都在抽煙，煙灰隨意就彈在了酸菜中，戴的口罩也成了擺設(shè)。

最令人惡心的是，該男子還直接往酸菜池里吐痰，吐完之后還用腳攪了攪，直接把口水混入到酸菜當(dāng)中。隨后，男子又繼續(xù)抽煙。整個過程非常的隨意自然，看得出，這絕對不是第一次這么干了。

后網(wǎng)友把這段視頻上傳到了網(wǎng)上，起了巨大的爭議。不少網(wǎng)友稱：剛吃完老壇酸菜面，差點沒吐出來。

還有網(wǎng)友憤怒質(zhì)疑，如果不是網(wǎng)友拍下這幕，這批酸菜是不是就已經(jīng)進了市場了？

事件發(fā)酵后，10月27日，葫蘆島興城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報：確認視頻內(nèi)容屬實，涉事酸菜池確有工人在操作過程中吐痰，目前該批次酸菜已被全部查封，未進入流通環(huán)節(jié)，后續(xù)將依規(guī)銷毀。涉事企業(yè)正在接受調(diào)查，相關(guān)責(zé)任人將依法嚴懲，絕不姑息。

很多網(wǎng)友表示震驚之余，也并不覺得意外。類似的食品安全問題，已經(jīng)不是第一次登上熱搜。從“地溝油”到“劣質(zhì)奶”，再到“腳踩酸菜”，層出不窮的亂象背后，是監(jiān)管漏洞，也是企業(yè)道德底線一再被突破。

而這種問題，根源不在個別工人，在于企業(yè)管理的全面失守。沒有制度約束、沒有懲戒機制，拿消費者的健康當(dāng)兒戲，遲早要出大事。

就像這次，如果不是恰好被拍下來，誰能想到市面上干凈整潔的酸菜，背后竟是如此重口味的制作過程？

有網(wǎng)友表示，其實上面上的酸菜都盡量不要買，根本說不清他們是怎么做出來的，就像當(dāng)年汪涵拍老壇酸菜面一樣，鏡頭前吃得津津有味，鏡頭一轉(zhuǎn)卻立馬吐掉。就連代言人自己都不信，老百姓還能吃得安心嗎？

食品安全不是靠運氣，更不能靠曝光來維持底線。一口酸菜看似微不足道，背后卻關(guān)乎千家萬戶的餐桌。一旦喪失信任，哪怕查出一百批次問題產(chǎn)品，也難以彌補那一口惡心帶來的心理陰影。

目前，涉事企業(yè)已被查處，后續(xù)如何判罰還需等待進一步通報。希望這次事件，能撕掉食品完全的遮羞布。