當(dāng)?shù)谝豢|桂香漫過(guò)武夷山的丹崖，纏上福州三坊七巷的灰瓦，福建的秋天才算真正落了腳。

不同于江南桂花常伴臺(tái)風(fēng)的倉(cāng)促，八閩大地的桂樹，似是沾了山海的溫潤(rùn)性子，總在秋陽(yáng)正好時(shí)緩緩綻放——在泉州開元寺的古榕旁，在廈門鼓浪嶼的老別墅院里，在南平浦城的山野之中，只待一陣海風(fēng)或山風(fēng)掠過(guò)，細(xì)碎的金瓣銀蕊便簌簌飄落，織就一場(chǎng)裹著咸鮮與清潤(rùn)的“桂花雨”。這“雨”里，藏著福建人獨(dú)有的秋日浪漫，也浸潤(rùn)著千年文脈里的桂香記憶。

圖源：浦城縣紀(jì)委監(jiān)委

福建的秋，是層林盡染與碧海藍(lán)天的相映成趣。山的層林盡染、海的碧海藍(lán)天，再加上灘涂的古樸、草原的遼闊，讓福建的秋既有“大江東去”的豪邁，又有“小橋流水”的溫婉，也讓桂樹的綻放有了更豐沛的背景——當(dāng)山間桂香飄向九曲溪，當(dāng)海邊桂雨落在沙灘上，山與海的秋韻，便都融進(jìn)了這一縷清甜的香氣里。

那么，對(duì)于桂花，為什么我們?nèi)绱绥娗椋?/p>

圖源：武夷山國(guó)家旅游度假區(qū)

或許是它親和溫柔的氣質(zhì)，恰如八閩大地溫潤(rùn)包容的性情。相比牡丹的富麗、梅花的孤傲、菊花的清寒，桂花更帶著山海滋養(yǎng)的平和。這種“暗淡輕黃體性柔”的姿態(tài)，與福建人含蓄謙和的性格相映，也契合了中式審美的中和之美。

李清照曾贊桂花“花中第一流”，而在福建人眼中，這“獨(dú)占三秋壓眾芳”的香氣，更藏著家鄉(xiāng)的溫潤(rùn)記憶，是別處桂花難及的親切。

圖源：明溪在線

或許是它承載著福建人刻在骨子里的鄉(xiāng)愁與團(tuán)圓?！翱丈綄す饦?，折香思故人”“欲買桂花同載酒，終不似，少年游”，古往今來(lái)，文人墨客筆下的桂花，始終與思念的綿長(zhǎng)、惆悵的婉轉(zhuǎn)、歡聚的溫情緊密相連，成為承載人間情愫的經(jīng)典意象。

于福建人而言，桂花更非遙不可及的詩(shī)文符號(hào)，而是深深鐫刻于生命記憶中的尋常印記：是福建大街小巷中，那株年年秋來(lái)如期綻放的桂樹；是考前夜，父母精心采擷、插于瓷瓶，寄予美好期許的一枝桂蕊；又是閩北人家秋夜的飯桌上，那碗氤氳著清甜香氣、暖透人心的桂花酒釀。這些細(xì)碎而珍貴的片段，皆因桂花的點(diǎn)綴，成為鐫刻在時(shí)光里的溫暖記憶。

圖源：武夷山國(guó)家旅游度假區(qū)

或許是它融入日常生活的那份貼切。它從古籍詩(shī)文里的經(jīng)典意象，蛻變?yōu)槲膭?chuàng)市場(chǎng)上的香氛、手作等潮流產(chǎn)品，甚至成為網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)境中傳遞秋日意趣的“季節(jié)暗號(hào)”，福建桂花的生命維度更得以拓展。“福建的秋天，藏在一縷桂香里”，成了年輕群體對(duì)家鄉(xiāng)秋日的詩(shī)意告白。每至桂香漸濃之季，福建各地的秋日雅集等活動(dòng)陸續(xù)啟幕，以桂花為媒，串聯(lián)起傳統(tǒng)與現(xiàn)代，讓這份源自閩地的桂花情韻持續(xù)煥發(fā)新的生機(jī)。

圖源：陳國(guó)平

福建植桂的歷史，早能追溯到魏晉南北朝。彼時(shí)中原士族南遷，不僅帶來(lái)了中原文化，也將桂樹的種苗栽進(jìn)了閩地的庭院。那時(shí)的閩地庭院，秋來(lái)便是桂馥蘭馨，文人雅士聚于桂樹下，煮茶論道，好不快活。

圖源：武夷山國(guó)家旅游度假區(qū)

到了唐宋，福建的桂文化更見繁盛。北宋時(shí)，福州太守張伯玉“編戶植榕”，讓福州成了“榕城”，而他在冶山別業(yè)中種下的桂樹，也成了當(dāng)時(shí)文人雅集的“打卡地”。彼時(shí)冶山的秋，桂樹成林，風(fēng)吹花落時(shí)紛紛揚(yáng)揚(yáng)，與遠(yuǎn)處的閩江波光交相輝映，當(dāng)真如詩(shī)中所寫般令人沉醉。

圖源：福州微文明

南宋理學(xué)大家朱熹在武夷山講學(xué)期間，更是對(duì)山間桂樹情有獨(dú)鐘。武夷山的秋，本就帶著清幽靜謐的氣質(zhì)，桂樹多生長(zhǎng)在書院周邊，每到花開時(shí)節(jié)，香氣便順著山間的溪流漫溢，沁人心脾。朱熹在《武夷棹歌》中寫道：“九曲將窮眼豁然，桑麻雨露見平川。漁郎更覓桃源路，除是人間別有天。”詩(shī)中雖未明提桂花，卻有弟子在《朱子語(yǔ)類》中補(bǔ)記：“先生每秋必?cái)y諸生登九曲，坐桂樹下論學(xué)，香風(fēng)拂袖，如聞天籟?！毕雭?lái)那漫山桂香，伴著學(xué)子們的讀書聲，成了朱熹講學(xué)時(shí)光里一段清雅雋永的注腳。

圖源：武夷山旅游

泉州作為宋元時(shí)期的“東方第一大港”，桂花也曾隨著商船與文化的交融，生出別樣的意趣。明代《泉州府志》記載，當(dāng)時(shí)城南的聚寶街旁，有阿拉伯商人引種的“金桂”，花色比本地桂樹更艷，香氣也更濃郁，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“番桂”。

圖源：晉江梧林傳統(tǒng)村落

每到秋日，聚寶街的桂樹與刺桐花交相輝映，花團(tuán)錦簇間，番商與本地士子共飲“桂花酒”，以桂為媒，成就了一段段中外交流的佳話。

泉州聚寶街 圖源：鯉城文旅之聲

如今的八閩大地，桂花依舊在續(xù)寫著新的故事。每年國(guó)慶前后，鼓嶺的桂花如期盛放，金黃與橙紅的花簇綴滿枝頭，芬芳馥郁，花香與國(guó)慶歡歌交織在一起，構(gòu)成鼓嶺金秋獨(dú)特的風(fēng)景線。

圖源：鼓嶺旅游度假區(qū)

每逢金秋時(shí)節(jié)，一樹樹爭(zhēng)相怒放的桂花讓有著“中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)”之稱的福建浦城獨(dú)占秋色，處處沐浴花香。其中，中華桂博園中藏有一株樹齡超千年的“九龍桂”，堪稱 “中華第一桂”。這株古桂枝干虬勁，九枝蜿蜒舒展，形似蒼龍?zhí)阶?。每逢花開時(shí)節(jié)，橙紅花瓣綴滿枝頭，如星火點(diǎn)綴碧冠，香飄十里，吸引著無(wú)數(shù)游客慕名而來(lái)。

圖源：浦城縣紀(jì)委監(jiān)委

坐落于清流縣林畬鎮(zhèn)的中華桂花文化園，是一處榮獲國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)榮譽(yù)的文化園林。這里桂花種類眾多，金桂以其絢爛之美令人贊嘆，丹桂則以馥郁之香聞名遐邇，而銀桂則展現(xiàn)出一種高雅脫俗的氣質(zhì)，還有不少四季桂品種，常年可開花，這里宛如畫卷中走出的仙境，令人陶醉。

圖源：清流文旅

福建人對(duì)桂花的鐘情，從來(lái)不是“只可遠(yuǎn)觀”的欣賞，而是“融入煙火”的親近。在浦城，人們?cè)缙鸫蚵鋷兜す穑?xì)細(xì)篩除枝葉、剔除碎屑。精選的丹桂經(jīng)沸水短時(shí)間浸燙、冷卻后再用冷水靜置，瀝干后用白糖浸漬，密封貯藏于瓶罐中。經(jīng)過(guò)白糖浸漬入味的丹桂，即可隨時(shí)取用，用開水沖泡即成清香四溢的木樨茶。

圖源：浦城文旅

在閩南地區(qū)，一些街邊的糖水鋪擺著 “桂花四果湯”，清甜的石花膏里撒上幾瓣桂花，成了秋日里甜蜜的慰藉。就連這里的茶，也能與桂花相遇——用武夷巖茶的醇厚，襯著桂花的清甜，一杯“桂花巖茶”下肚，山海的靈氣與秋的溫潤(rùn)，都化作了唇齒間的回甘。

圖源：武夷山國(guó)家旅游度假區(qū)

有人說(shuō)，福建的桂花，藏著山海的性格——既有山的沉穩(wěn)，能在千年文脈里扎根；又有海的靈動(dòng)，能在煙火人間里流轉(zhuǎn)。

當(dāng)我們?cè)诟＝ǖ那锶绽锏纫粓?chǎng)桂花雨，等的不只是金瓣飄落的美景，更是與古人“桂下論學(xué)”“花前飲酒”的時(shí)空對(duì)話，是對(duì)家鄉(xiāng)煙火的深深眷戀。

圖源：晉江梧林傳統(tǒng)村落

這雨落下來(lái)，落在武夷山層林盡染的丹崖上，落在三坊七巷古色古香的灰瓦間，也落在每個(gè)福建人的心里——那是秋的信箋，是時(shí)光的溫柔，更是八閩大地最動(dòng)人的秋日告白。

福建省旅游發(fā)展集團(tuán)

fjlygroup

暢游八閩平臺(tái)

cybmflxx

廈門文旅

漳州文旅

綠都三明

大武夷文旅

tmp_1258234832

平潭文旅

pingtandao61

四時(shí)福建

ssfj2023

轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注來(lái)源