新京報(bào)訊（記者陳琳）10月31日，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司一級(jí)巡視員李奇劍在總局舉行的食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)上介紹，最新抽檢結(jié)果顯示，糧食加工品、糕點(diǎn)、餅干等14個(gè)大類食品不同程度檢出食品添加劑違規(guī)使用，主要不合格項(xiàng)目是漂白劑二氧化硫、甜味劑甜蜜素、防腐劑脫氫乙酸。

據(jù)介紹，2025年，市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加大食品添加劑濫用問題抽檢力度。今年前三季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門完成的抽檢任務(wù)中，涉及食品添加劑項(xiàng)目227.45萬(wàn)批次，檢出不合格2.12萬(wàn)批次，不合格率0.93%，比上年同期下降0.02個(gè)百分點(diǎn)。

今年4月，國(guó)務(wù)院食安辦等六部門在全國(guó)范圍內(nèi)聯(lián)合部署開展食品添加劑濫用問題綜合治理行動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管總局在指導(dǎo)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門開展抽檢的同時(shí)，也按照綜合治理工作部署，組織開展了本級(jí)食品添加劑專項(xiàng)抽檢。

在抽樣方式上，采取線下和線上相結(jié)合的方式開展。線下，覆蓋全國(guó)31個(gè)?。▍^(qū)、市）的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店、餐飲場(chǎng)所等。線上，覆蓋拼多多、抖音、淘寶等9個(gè)較大的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。

在抽樣產(chǎn)品上，聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、糧食加工品等21個(gè)既往食品添加劑“兩超”（超范圍超限量使用食品添加劑）問題相對(duì)突出的重要食品大類，重點(diǎn)關(guān)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中有“零添加食品添加劑”“不添加任何食品添加劑”“不使用防腐劑”“不使用著色劑”等字樣含義的食品。

在檢驗(yàn)項(xiàng)目上，覆蓋10類食品添加劑共31個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目，主要圍繞甜味劑、著色劑、防腐劑、膨松劑、護(hù)色劑、漂白劑等。

從抽檢結(jié)果看，飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、乳制品等7個(gè)大類食品未檢出不合格樣品；糧食加工品、糕點(diǎn)、餅干等14個(gè)大類食品不同程度檢出食品添加劑違規(guī)使用，主要不合格項(xiàng)目是漂白劑二氧化硫、甜味劑甜蜜素、防腐劑脫氫乙酸。

李奇劍表示，針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題樣品，市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)開展核查處置，督促相關(guān)企業(yè)下架、召回不合格食品，并對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法實(shí)施行政處罰，涉嫌違法犯罪的移送司法機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品添加劑濫用行為。

編輯 劉夢(mèng)婕

校對(duì) 張彥君