眾所周知，夜市最紅火的季節(jié)，那必須是夏天，空氣中混合著各種香料、烤肉、啤酒花的味道，熱鬧的高峰期可以從晚上七八點(diǎn)一直持續(xù)到十一二點(diǎn)，人聲鼎沸，活色生香。這一刻，炎熱反而成了最好的助興劑，人人都卸下了白天的拘謹(jǐn)，讓最真實(shí)的快樂(lè)在夜色中蒸騰、彌漫，讓人欲罷不能。

到了深秋，天氣轉(zhuǎn)涼，很多人畏寒，都選擇貓?jiān)诩抑校屢故械臒狒[場(chǎng)面立即遜色了不少，大部分?jǐn)偽磺皼](méi)了夏季時(shí)的門庭若市，更多的是門可羅雀，也讓攤主很無(wú)奈。但在泰城東部，有這樣一個(gè)夜市，看上去場(chǎng)面依然火爆，現(xiàn)場(chǎng)熙熙攘攘，人聲鼎沸，大部分都是大學(xué)生，煙火氣反而越發(fā)動(dòng)人，它就是山服夜市。

山服夜市，位于泰山區(qū)泰前街道水牛埠村，在佛光路與謝過(guò)城街交匯處東北角，因其南面緊鄰山東服裝職業(yè)學(xué)院而得名，東面是泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，地理位置優(yōu)越，交通便利。

臺(tái)階上的廣場(chǎng)內(nèi)是固定攤位，臺(tái)階下面是流動(dòng)攤位，一排排鱗次櫛比，一列列錯(cuò)落有致，各種特色小吃琳瑯滿目，令人眼花繚亂。雖已到深秋時(shí)節(jié)，但這兒卻是不折不扣的暖烘烘的美食江湖。

走進(jìn)夜市，東面第一排處，一股濃郁的烤腸醇香混著孜然的味道竄進(jìn)鼻腔，瞬間勾起最原始的食欲。棚外，五六個(gè)食客正圍著方桌，一人一個(gè)小馬扎，吃得津津有味。棚內(nèi)也是人聲鼎沸，氤氳的熱氣模糊了彼此的面容，卻讓那份盡興的吃相愈發(fā)真切。

第二排更加熱鬧，狹窄的通道內(nèi)人流如織，一個(gè)個(gè)攤位裝飾得五顏六色，霓虹燈與暖黃串燈交織，走在其中，像被籠罩在光海里，夢(mèng)幻感十足。攤主們中氣十足的吆喝著，讓路過(guò)的游客不由得放慢了腳步，忍不住上前品嘗誘人的美味。

但見(jiàn)，“憤怒的炸薯?xiàng)l”在油花迸濺中，披上金黃的外衣，香脆可口；賣冰糖葫蘆的玻璃柜里，山楂裹著糖稀，晶瑩剔透，口舌生津；“鐵板魷魚”烤的滋滋作響，撒上厚厚的辣椒面，吃起來(lái)滿口留香，那叫一個(gè)過(guò)癮。還有網(wǎng)紅爆裂腸、薯塔、老式串串，烤冷面，香酥雞叉等等…，可謂花樣繁多，應(yīng)有盡有。

北面燒烤攤前，簡(jiǎn)易的木桌小馬扎旁，旁邊裹著外套坐著的，多半是兩所高校的學(xué)生，散發(fā)著青春的氣息。周末了，也來(lái)放松一下，他（她）們?nèi)齼蓛?，或低聲談笑，或品嘗著滋滋冒油的烤肉串，青春與煙火在此處交融，勾勒出一幅充滿活力的深夜市井圖景。

在一個(gè)攤位前，碰到兩位外來(lái)游客，搭訕得知，他們就住在南面的泰景蔓瀾酒店，今天下午隨團(tuán)到的泰安，明天準(zhǔn)備一起登泰山。想出來(lái)品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，找了一圈，感到很失望，說(shuō)怎么全是外地的，像安徽板面、廣東腸粉、東北烤冷面…，讓我給他們推薦幾個(gè)泰安特色小吃，我竟一時(shí)語(yǔ)塞！

泰山三美、赤鱗魚、范鎮(zhèn)火燒等，這些夜市上也沒(méi)有啊，就搪塞說(shuō)，想吃正宗的泰安特色美食，要去岱廟南面的老縣衙大院，那兒是真正的泰安老街，并給他們推薦了泰山炒雞。至于真正的泰山特色小吃，到底有哪些？我還真不知道，慚愧！

回去的路上，我心中一直在想那個(gè)外地游客說(shuō)的話，其實(shí)，無(wú)論是岱廟東岳廟會(huì)，還是黃河大集，以及各個(gè)夜市，真很少見(jiàn)到泰安特色小吃，不知道是知名度不高，還是有其他原因？

作為旅游中的重要因素之一，當(dāng)?shù)靥厣〕詫?duì)游客有著很大的吸引力，它也是一張用味道繪制的地方名片，上面寫滿了本地的風(fēng)土、人情與故事。不知道泰山三美、赤鱗魚、范鎮(zhèn)火燒、泰山炒雞等算不算特色小吃？

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