神農(nóng)氏不止發(fā)現(xiàn)了茶，還發(fā)現(xiàn)火，自此以后咱們農(nóng)民擺脫了冷食，從古至今咱們使用柴火做飯已有幾千歷史。以前的農(nóng)村天是藍(lán)的、水是清的，如今的農(nóng)村依舊；以前城市天也是藍(lán)的、水也是清的，如今的城市天空是霧霾天、水是工業(yè)廢水。

拿我自己來(lái)說(shuō)吧，雖然是一個(gè)土生土長(zhǎng)的農(nóng)村娃，但也因?yàn)樽x書(shū)的原因去過(guò)不少城市，那可真是吃得不習(xí)慣。因?yàn)槌鞘欣锒际怯妹簹庠睢⑻烊粴獾痊F(xiàn)代設(shè)備，而我又是一個(gè)吃慣了農(nóng)村柴火灶飯菜的人，可以說(shuō)起碼三個(gè)月才把生活習(xí)慣調(diào)節(jié)過(guò)來(lái)。然而現(xiàn)在卻又人看著農(nóng)村的藍(lán)天，說(shuō)用柴火灶做飯污染環(huán)境。

說(shuō)柴火污染環(huán)境的原因

柴火做飯對(duì)環(huán)境肯定是有污染的，但是這些污染既可以被農(nóng)村得天獨(dú)厚的環(huán)境所凈化，相比于城市里的工業(yè)污染更是少得可憐。所以凡是真心想解決污染問(wèn)題的人，都不會(huì)拿農(nóng)村使用柴火灶這件事來(lái)說(shuō)。

部分人打著治理污染的旗號(hào)，其實(shí)背后有著更為深層次的目的。他們或是和部分商家有利益勾結(jié)，通過(guò)幫助他們賣(mài)出煤氣灶、天然氣灶來(lái)拿提成，或直接拿一筆天價(jià)廣告費(fèi)，然后借著自己那一張權(quán)威的嘴開(kāi)展銷(xiāo)售。也有的專(zhuān)家是為了讓人們把矛盾從城市轉(zhuǎn)向農(nóng)村，然后自己大搖大擺的在城市里開(kāi)著小汽車(chē)。

當(dāng)然也有部分人確實(shí)是希望能夠通過(guò)說(shuō)明柴火灶的污染，引起相關(guān)部門(mén)的重視，幫助農(nóng)民安裝上天然氣，讓我們農(nóng)民也可以過(guò)上現(xiàn)代化的生活。

柴火灶和煤氣灶的對(duì)比

就二者來(lái)說(shuō)，其實(shí)各有各的好處和壞處。首先柴火灶做飯比煤氣灶更好吃——這是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，因?yàn)椴窕鹪畹幕鹆δ芨谜{(diào)節(jié)而且大鍋受熱更為均勻?？慈缃褶r(nóng)家樂(lè)和農(nóng)民招待貴客，就知道柴火灶有多么地受歡迎了。其次是柴火灶更省，燒的干柴等只需要在山上或者河里撿起來(lái)即可。

煤氣灶的優(yōu)點(diǎn)則是使用起來(lái)很方便，只需要輕輕地把按鈕一轉(zhuǎn)，就能夠及時(shí)地做飯，比用柴火灶省時(shí)不少。其次煤氣灶更為干凈，打理起來(lái)也更加地簡(jiǎn)單，基本上一個(gè)月打理三次就行。當(dāng)然煤氣灶的開(kāi)支比較大，而且也對(duì)空氣有著污染，比如油煙機(jī)抽出去的油煙等就會(huì)對(duì)大氣造成污染。

但不管在農(nóng)村使用柴火灶還是煤氣灶等，農(nóng)村優(yōu)美的自然環(huán)境都會(huì)快速將污染凈化掉，所以說(shuō)究竟選用哪種還是看農(nóng)民自己的選擇。

以上就是我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。很久以前我的一篇回答說(shuō)過(guò)：希望所謂的某些專(zhuān)家能夠放下自己的身段，親身到農(nóng)村體驗(yàn)下生活，了解農(nóng)村和農(nóng)民的實(shí)際需求。現(xiàn)在我依舊想說(shuō)這樣的話，同時(shí)也還希望能留住是金山銀山的綠水青山。